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九月底將至，消費卷的使用期限也快到了，不少餐廳業者趁著最後一波消費潮，推出消費
卷的優惠價格；fred 手邊還有一千多塊的消費卷沒用，剛好爭鮮旗下的連鎖店都有消費卷
優惠，所以趕緊找機會「脫手」，不然總覺得當成一般現金使用有點浪費。
爭鮮旗下的定食 8 最近推出的兩款新套餐，賣相都相當不錯，包括了 fred 一直躍躍欲試
的「豪華海景丼飯定食」以及「照燒牛排定食」。套餐同樣附有漬物、小菜、湯品、茶碗
蒸、甜點與飲料，而白飯、味增湯及高麗菜絲等皆為無限量供應吃到飽。
【豪華海景丼飯定食】NT$ 200
海景丼飯定食的碗不大，不過上頭的生魚片料還滿紮實的，配色也好看；點餐時服務員還
會特別詢問要不要加蔥花，愛吃生蔥的 fred 當然沒有拒絕。依照菜單上寫的，這丼飯上
有鮪魚、鮭魚子、海膽、干貝、蝦卵及鳳尾蝦等食材，跟實物對照之下，每樣都有放上，
且除了海膽外皆有兩片以上。
這丼飯整體吃起來煞是過癮，果然沒有讓 fred 失望；各式生魚片都相當新鮮，沒有腥味
，附上的醬料是有薑末的醬油，搭配白飯一起入口，鮮美開胃。尤其是海膽的部份，滋味
鮮甜滑順，而生干貝口感也相當軟嫩；加上甜脆的鳳尾蝦、提味的鮭魚子與蝦卵，每一口
都吃得到不同的海洋風味。以這個價位而言，算是相當划算的一品。
【照燒牛排定食】NT$ 200
同樣是丼飯，這照燒牛排的主餐份量看起來比海景丼大了點。刷上照燒醬汁的牛肉片鋪在
白飯上，看起來就相當美味，一上桌就令人食指大動。
這牛肉片油花分佈得均勻，以煎烤的方式料理至半生熟，肉質軟嫩彈牙；加上帶有淡淡甜
味的照燒醬，配著白飯一起入口相當對胃，好吃又不膩。
附餐的部份，小菜的蝦沙拉味道不錯，蝦子本身也很甜，而味增湯、茶碗蒸與甜點也都還
有水準之上。而可能是夏天的緣故，飲料則從麥茶換成了冰檸檬紅茶。
吃完海景丼飯後感覺還有點空虛，fred 又去裝了滿滿一碗高麗菜絲加蔥花；最後把甜點跟
湯都喝完後，感覺就相當有飽食感了。
整體而言，相隔快一年再來定食 8 消費，fred 的感覺仍是相當不錯。雖然這裡固定的菜
色與供應模式，感覺比較缺乏變化，但實際就料理的品質與價格而言還稱得上物美價廉，
頗為划算。現在用消費卷 NT$ 500 可以點用三客套餐，等於折價 NT$ 100，手上還有消費
卷的朋友，不妨趁著優惠來試試這兩款新品丼飯。
定食 8
http://www.sushi-express.com.tw/sushi_group/set/
《基隆店》
02-2427-4732
基隆市仁二路217號2F（彰化銀行對面）
營業時間 11:00～21:30
其他分店資訊：http://www.sushi-express.com.tw/sayasearch.php
延伸閱讀：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin/9836273
[081221 食記] 基隆。爭鮮餐飲．定食 8
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