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推 ovaltine1229:小心別再打錯囉!他們好像很困擾~ 219.84.71.76 08/15 21:15
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Mr. Rice 主打以米食為主的燉飯，與一般義式餐廳的 pasta 及 pizza 作出區隔。光看
menu 上兩大頁的各式燉飯種類，包含奶油、茄汁、青醬及咖哩等多種醬汁基底，搭配海鮮
、雞、牛、羊及各式蔬菜，洋洋灑灑超過三十種不同燉飯樣式可供選擇。主菜的部份，我
們五人就分別挑了五種不同口味的燉飯，交互試吃品嚐。
【香蒜奶油蟹肉燉飯】NT$ 180（+10%）
跟另外四盤比起來，這個以奶油為基底醬汁熬煮的燉飯，口味算是比較清淡。這米飯燉得
入味，米粒吸滿了香濃的白醬，還吃得到海鮮高湯的淡淡鮮甜；配料的部份，除了為數不
少的蟹腳肉，還有青椒、紅椒點綴其中，讓配色不會太過單調。
【辣味咖哩海鮮燉飯】NT$ 210（+10%）
金主 Xavier 點的這道咖哩海鮮燉飯，整體而言味道非常搶口，口味稱得上是今天大家公
認的第一名。橘黃色的咖哩略帶些辣味，但加上海鮮高湯一起燉煮後，吃起來口感溫潤滑
順，濃郁又不會太刺激；配料則有大量的鮮蝦、花枝及魚塊，豐盛又美味。
【辣味蕃茄蘑菇鮮蝦燉飯】NT$ 190（+10%）
標準的以蕃茄紅醬為底的義式口味，這燉飯吃起來酸甜爽口，雖然是蕃茄底還仍嚐得到些
許奶味，口感滑順。裡面大量的菇類，照口感跟切塊的狀態應該是杏鮑菇而非蘑菇，此外
也吃得到 Q 軟彈牙的鮮蝦。
【茄汁牛肉蘑菇燉飯】NT$ 200（+10%）
跟上一盤以蕃茄為基底的燉飯口味吃起來不同，這份茄汁牛肉燉飯的味道，吃起來比較像
是紅酒牛肉的醬汁，除了些微的茄汁味道外，還有熬煮過的濃濃牛肉香。值得一提的是裡
面的牛肉，燉得也非常軟嫩入味，大塊入口相當過癮。
【辣味鮮蝦墨魚汁燉飯】NT$ 190（+10%）
自從去年在威尼斯嚐到道地的墨魚汁 pasta 後，fred 就念念不忘那鮮美濃郁的黑色好滋
味。這道以墨魚汁為底作成的燉飯，黑漆嘛烏的一坨，乍看之下還以為是紫米飯上桌，然
而吃起來口感也有點像…似乎跟另外幾道燉飯的米粒不同，這道墨魚汁燉飯用的是長米，
口感明顯較硬。
口味的部份，醬料調理得好，墨魚汁鮮美濃郁的滋味在米飯間充分發揮，而灑上 cheese
粉也讓整體吃起來更順口。蝦子的部份，Mr. Rice 處理的都不錯，大尾的去殼蝦仁咬起來
爽脆，口感極佳。
搭配 NT$ 130 的 B 套餐，飲料有紅茶、綠茶、奶茶、檸檬茶、水果茶及巧克力可選，且
皆可選擇做成冷飲或熱飲。
【冰水果茶 / 奶茶 / 咖啡】
餐後飲料的表現尚可，水果茶還加了不少水果丁在其中，而 fred 喝的冰咖啡則味道稍嫌
淡了點。
套餐甜點共有三種可選，包括烤布蕾、提拉米蘇及布朗尼。不過今天布朗尼沒有供應，我
們只嚐到其中兩種：
【提拉米蘇】
店家自製的提拉米蘇，整體而言味道還不錯，但稍微太甜了點，可可粉及 Mascarpone
cheese 的味道再重一點會更好。
【烤布蕾】
這烤布蕾就真的有水準以上了，吃來蛋香濃郁且口感滑順，表層的焦糖雖然稍微烤過頭帶
點苦味，不過整體美味不減，相當好吃。
整體而言，Mr. Rice 無論服務態度、用餐環境都相當不錯，料理的品質也很棒。雖然這種
多元的燉飯料理方式，並不盡然是道地的義式作法，但當成創意料理來發揮，將 pasta 醬
料改以米飯燉煮，的卻也創造了另一番獨特風味。
吃膩了傳統以 pasta 與 pizza 為主的義大利料理，不妨來 Mr. Rice 試試吧！
Mr. Rice 瑞司先生
02-2775-4360
台北市仁愛路四段371號（天廈大樓後棟）
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