餐廳名稱：嘉義健康美食坊－新生早點（又稱「香又濃」）
地址：嘉義市長榮街２５２－１號（中信飯店旁）
電話：０５-２２８－５４７７
營業時間：ＡＭ６：００～ＡＭ１１：３０（每週第二、第四個星期日公休）
價位範圍(每人)：ＡＭ６：００～ＡＭ１１：３０（每週第二、第四個星期日公休）
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/12342034
文字版：
到嘉義的第一晚，除了吃了郭家的粿仔湯，後來也只買了郵局前的「小陸碳烤」
回飯店享用，到小陸碳烤我最愛買的就是米血糕啦，吃起來有點脆脆的，比較像是鴨
血的口感。但是因為晚上已經跟「暴雨」搏鬥，很快的文化路夜市之旅就草草結束，
回飯店夢周公了。
第二天早上起床盥洗完畢後，就是直衝我朝思暮想的早餐店，即便是飯店也有提
供早餐，但是我寧可多花錢去享用美味。
這家位於中信飯店旁的早餐店，是我研究所時期最愛的早餐店了，以前不知道他
的名稱叫啥，我都說有賣饅頭燒或是峰炸豬排的早餐店，後來發現很多人叫他「香又
濃」。不過最正確的名稱，應該是「新生早點」吧，有菜單和照片為證！
香又濃，應該指的就是他的黑豆豆漿和薏仁豆漿又香又濃吧！
這家早餐店的餐點很多樣，第一天早上因為接下來還得去台南吃吃喝喝，所以我
跟豆豆龍決定點簡單一點，墊墊胃就好，所以我們點了一個峰炸豬排蛋餅、優格蔬菜
蛋餅和黑豆豆漿一杯。
（黑豆豆漿／１５元）
這是豆豆龍的黑豆豆漿，千萬不要以為黑豆豆漿會是黑色的唷，它只是顏色帶一
點點的偏灰，至於喝起來的口感是否香又濃哩？不要問我，我不敢喝豆漿..........
（優格蔬菜蛋餅／３０元）
這是我點的優格蔬菜蛋餅，右下角是有點像泡菜的高麗菜，感覺上有稍微的用鹽
抓過醃過，但是又不像一般的台式泡菜酸酸甜甜，吃起來微酸，上面灑點黑胡椒粒，
搭配蛋餅還挺妙的。蛋餅皮用的是胚芽蛋餅皮，外面煎的微焦微酥，超誘人的～
優格蔬菜蛋餅裡面相當豐富，有很多苜宿芽、玉米粒、生菜..等等，搭配著優格
醬汁，對不敢吃優格的我來說，這味道剛剛好，一口下去都是蔬菜的甜味，吃起來感
覺很清爽唷！
（以前常去吃早餐，胖老闆還跟我說他有秘密菜單，熟客才有的「草莓優格蔬菜蛋餅
」，記得有一次帶著老妹和幾個大學學長上阿里山前，就特地點了「草莓優格蔬菜蛋
餅」....美味呀！）
（峰炸蛋餅／３５元）
這是豆豆龍的峰炸蛋餅，其實就是蛋餅裡面包了一塊豬排。為什麼叫做「峰炸」
哩！？記得之前問過胖老闆，印象中老闆是說「峰炸」是炸豬排的方法，炸起來的豬
肉外酥內嫩而多汁。這蛋餅包了一塊豬排，外面還放了幾片塞不下蛋餅的豬排塊，淋
上點番茄醬。
裡面的蔬菜還是挺多，只是苜蓿芽的份量減少了些，豆豆龍很快的就....清盤了
！豬排的味道外酥，但是不到嫩和多汁，搭配著特製的泡菜吃，還是挺對味。
那天吃完早餐，又跑去台南和高雄吃了一頓後，第二天準備回台北之前，本來要
去芬學姊朋友開的早餐店，因為中秋節並沒有營業，我們又決定再回到這裡吃早餐。
（峰炸豬排堡／４５元）
漢堡麵包放入峰炸豬排，加上生菜和煎蛋，味道比較單調些，我被蛋餅的苜蓿芽
養大了胃口，還是建議可以點蛋餅類的早餐。
（玉米濃湯／２０元）
雖然小小一杯，但是裡面有不少的玉米粒和火腿丁，天冷喝一杯應該挺不賴的。
（峰炸豬排／３０元）
應該很多人會覺得：「一大早就吃炸豬排呀！」可是就嘴饞呀～這峰炸豬排會附
上一點生菜和一小陀加了胡蘿蔔的馬鈴薯泥，這個馬鈴薯泥很好吃呢，我常常覺得這
一小口實在不夠我吃。
這份蔬菜沙拉的價格我忘記了，本來是要點有山藥的沙拉，可是當天已經賣完，
所以點了這個蔬菜沙拉，有一顆完整的水煮蛋、生菜、苜蓿芽、紫色高麗菜、胡蘿蔔
、馬鈴薯泥、葡萄乾、蘋果....天哪，超級豐富耶，即使我們已經肚子飽飽，還是把
這盤沙拉給吃光光了，感覺不會給身體帶來很大的負擔。
上面除了優格醬，黑色的醬汁是醬油嗎？我已經完全忘記了，因為吃進去的口感
完全沒有感覺他的存在，哈哈，下次在注意看看是什麼醬汁好了。雖然毛毛兔曾經告
訴我，這家早餐店的口味已經變了些，份量也少了點，可是我還是很喜歡這早餐店呢
。
目前北部很少有讓我覺得很滿足、滿意的早餐，希望我家附近也開個香又濃吧.....
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