餐廳名稱：彰鶯肉圓
地址：台北縣鶯歌鎮行政路３５號
電話：０２－２６７０－６６５４
營業時間：１１：００～１９：３０
價位範圍(每人)：肉圓／３５元、四神湯／３５元、薏仁湯／２０元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓、四神湯、薏仁湯
店家網址：http://www.26706654.com.tw/
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/14715769
文字版：
上週日（４／６）因為在家悶得慌，我跟豆豆龍決定去鶯歌晃晃，沒想到從我家到
鶯歌居然約１５～２５分鐘就到了，出乎我意料之外呀！這次到鶯歌，我指名要吃「彰
鶯肉圓」，於是豆豆龍帶著我繞呀繞的，終於找到了這家肉圓店，原來這家肉圓店離阿
婆壽司還挺近的呢。
這家店只賣三樣東西：肉圓、四神湯、薏仁湯。除了價格平實之外，店內還到處可
以看到店家提醒的食用方法，自己買回家料理肉圓的時候，還可以正確的加熱，吃出美
味。
桌上都有一瓶泡了人蔘的米酒，這當然是喝四神湯可以自由添加嚕。
（肉圓／３５元）
這個肉圓皮很透明，根據網站的介紹上，店家用的是枯水期的地瓜粉製作的，（店
家網頁有詳細的製作過程，還有照片哩），近乎透明的外皮，可以隱約看見肉圓的內餡
，搭配的醬料是淡紅的顏色。對了，豆豆龍點肉圓的時候，老闆還有詢問是否要辣，所
以這家肉圓的醬料也許做了兩種呢，因為豆豆龍點的有辣的肉圓，跟我長的一樣，只是
醬料吃起來辣辣的～
肉圓的內餡很扎實，有量很多的筍粒、香菇，店家特選的豬後腿豬肉，吃起來不過
乾，帶一點點點肥肉的口感吃起來味道更圓潤，筍粒吃起來很清脆，帶點甜味，和搭配
的甜醬味道很合。
（四神湯／３５元）
這四神湯料好實在，四神通通歸位到齊，不過喝了一口湯後，我就只吃料了，這家
四神湯很多人推薦，但是對我來說味道有點不太對，總覺了少點什麼，豆豆龍喝了幾口
後說：「說真的，這湯很淡耶！」雖然料好實在，可是湯的味道我真的不是那麼喜歡。
店家現場也有生肉圓可以讓客人帶回家自己料理，也提供了冷藏宅配的方式，讓想
吃肉圓又無法親自前來鶯歌的人也能買得到，詳細的資料可以參考店家的網站。
這家肉圓跟我之前吃過的三峽磺溪Ｑ肉圓比較起來，磺溪Ｑ肉圓的皮沒這麼透明，
吃起來口感也不太相同，個人覺得彰鶯肉圓的外皮吃起來有點像水晶餃，另外醬料上也
大不相同，磺溪的是黑白醬，彰鶯肉圓是淡紅色的醬汁，我個人喜歡磺溪的醬料多一點
，但是彰鶯肉圓裡面的筍粒很多，我個人喜歡吃的內餡又以彰鶯肉圓的多一點。總之，
都是屬於美味的肉圓嚕！
◎ 延伸閱讀：
‧磺溪Ｑ肉圓《三峽》
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