餐廳名稱：典華板橋館
地址：台北縣板橋市中山路一段２２２號
電話：０２－２９５５９２２２
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/28178176
今年一月初，國中好朋友的婚宴，這對新人已經認識很久很久了，新郎是我國中同
學，印象中他國小畢業認識新娘後，就一直很喜歡很喜歡新娘，但是他們的緣分一直到
新郎大學畢業後才開始，戀愛多年，終於在今年初修成正果哪！
（沙律明蝦拼烏魚子）
當時懷孕的我沒吃蝦子，這盤只吃了烏魚子，看著蝦子被吃光光~~
（花好月全圓）
這個湯圓是熱的，加了桂圓、白木耳的湯品，但是，我個人還是喜歡灑了花生粉的
炸湯圓哪！
（原盅黃油雞中排翅）
雞肉跟魚翅的份量不算少，湯也很濃郁鮮甜，只是稍嫌油膩了一點點。
（蒜蓉蒸大蝦）
這道菜我超喜歡的，最近愈來愈多喜宴的菜色都會出現，蝦子我當時沒吃，但是蝦
子下面撲了很多板條，板條吸了蝦子跟蒜蓉的香味，吃起來QQ的，鹹香鹹香，滋味真棒
。
（崧子XO醬鮮雙貝）
如果沒記錯，雙貝是干貝跟蘭花蚌，甜豌豆鋪底，上面灑了不少松子，我喜歡脆脆
甜甜的甜豌豆，XO醬不會下太重，吃起來很清爽。
（地中海朱腱骨）
朱腱骨是哪個部位啊？不太知道，上面灑了不少香料去烤香，肉質蠻嫩的。
（古法蒸包公魚）
（極品蒜香雞）
個人覺得這雞肉偏乾，也比較沒入味，之前在新莊晶宴吃到的蒜香雞好吃更多。
（櫻花蝦糯米飯）
雖然很飽，還是得來碗油飯，雖然櫻花蝦不是拌入飯中，感覺是另外處理過後灑在
油飯上，但是油飯的香味還是蠻棒的。
（昆布湯燉帝王蟹）
光看菜名會很期待，結果每個人上了一小盅感覺很清的湯後，期待馬上有點失落啦
，湯底有濃濃的昆布味道，算是很清爽，但是沒什麼海味，湯中有打碎的帝王蟹，雖然
我沒吃肉，但是我想肉質也不需要太期待吧。
（蜜汁叉燒酥）
咬了一口後跟以往吃的叉燒酥有點差距，感覺這好像不是叉燒耶？但是甜甜的還頗
好吃的啦。
（香芒奶酪）
（合時鮮果盤）
整體來說，我蠻喜歡典華板橋館二樓的場地的，主要是場地挑高無柱，硬體設備也
頗棒的。親戚結婚在板橋典華辦的時候，我給場地跟服務團隊的分數就很高，記得當時
負責的領班還是經理啥的，整場宴會都會跟我有很好的溝通。
板橋典華二樓有兩個場地，大約都能容納三十多桌，只是當天朋友婚宴有個小缺點
，因為兩間隔間似乎只是隔板，所以隔壁廳的音響很大聲就會一點點影響到。當天的服
務生則顯得生澀許多，感覺有點訓練不足，上第一道菜的時候，桌上有個大大高高的花
瓶，我們請服務生拿走，服務生表示這花瓶是不能拿走的。不太能理解為什麼花瓶不能
撤走？這樣實在很妨礙上菜和取菜，後來在我們說明這樣用餐很不方便後，服務生妹妹
終於把這大大的花瓶給撤掉了。
另外，當天主持人的部份很流暢，典華幫新人製作的MV質感也很好，新人對自己的
囍宴場地和流程，似乎也頗滿意的哩。
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