推 cuteleaf0924:這裡的蘿蔔糕跟糯米腸真的很好吃~ 06/03 15:00
推 vivian689 :魷魚很恐怖 味精+不用錢 米腸蘿蔔糕芋粿不錯 便宜推 06/04 15:38
推 edu :是慈惠宮:) 06/04 22:14
推 beertea :米腸蘿蔔糕芋粿真的好吃 太晚去就賣完了 06/05 20:08
餐廳名稱：板橋黃石市場生炒魷魚、炸蘿蔔糕、米腸
消費時間：2011年/05月
地址：位在板橋黃石市場內，北門街跟慈祐宮對面都有入口可以走進去，
在市場裡的小十字路口。
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/38766702
黃石市場對板橋人來說，在生活中多少佔了一席之地，不是因為這個傳統市場是很
多家庭會來採買的地方，因為個人覺得黃石市場的生鮮水果類不算便宜，而是這裡有著
不少美食。再加上附近有著香火鼎盛的「慈祐宮」，離以前的板橋舊火車站（現在的捷
運府中站）的商圈也不遠，所以以前住在板橋的我，三不五時都會經過黃石市場。只是
當板橋人這麼久了，我居然沒有吃過超夯的「生炒魷魚」，真是太丟臉了啦！
前幾天到慈祐宮拜拜，決定就到黃石市場吃生炒魷魚。還未到下班、用餐時間的下
午，兩個攤位前擠滿了客人，不過都是外帶居多，內用也不必等。感覺這兩個攤位應該
就是共用店面吧，在店頭跟老闆叫了蘿蔔糕、米腸，走進去的時候隔壁的老闆娘會順便
問你要不要吃魷魚。
以前就來買過這家便宜的炸蘿蔔糕，如果不吃辣的記得先跟老闆講，因為老闆習慣
就會直接加點辣醬（雖然不會很辣）。
（蘿蔔糕／20元、米腸／10元）
這家賣的炸物只有三種，除了我點的蘿蔔糕跟米腸外，還有芋粿巧（１０元），真
的很便宜。以前蘿蔔糕更便宜，漲過價了...
說真的，談不上超級美味，重點就在份量跟價格，蘿蔔糕炸的外酥內嫩，淋上加了
蒜頭的醬油膏，不會過鹹，又有蒜頭香氣，真的很讚。這滋味我不習慣外帶，因為帶回
家後，酥酥的蘿蔔糕外皮都會被醬汁、熱氣給弄軟了。
我很愛吃米腸，在加上蒜頭醬油，無敵！
（生炒魷魚／40元）
生炒魷魚碗並不大，一般滷肉飯的小碗，但是魷魚裝的滿滿，而且老闆直接給了我
們兩個湯匙，這種小細節我很喜歡。
以前這家店用的應該是阿根廷魷魚，後來阿根廷魷魚的價格大漲，所以後來改用了
祕魯魷魚，美味度據說有下降？但是我沒吃過以前的，所以無法比較。這酸甜的生炒魷
魚滋味，真的口感還不差。
雖然魷魚不算太厚，但是一面切了不少細刀，所以魷魚受熱後會捲曲，吃起來會比
沒有劃刀的口感還好。
另外，這種魷魚如果不用鹼水發，是發不太起來的。自己在家發魷魚可以用鹽水，
但是絕對不會發到店家賣的程度，但是如果用鹼水發的太過度就會失去魷魚味。黃石市
場的生炒魷魚吃起來脆脆，雖然不會太厚，但是淡淡的魷魚味搭配酸甜的湯，夏天很開
胃。聽說以前更好吃啊？我來不及參與~~
一整碗有滿滿的魷魚，跟不少脆脆的高麗菜。我一邊吃一邊想著臭豆腐，因為我覺
得這碗生炒魷魚很像台式泡菜去炒魷魚、勾濃芡。一邊吃著，隔壁的阿姨把湯喝光跑去
加湯了。原來，吃生炒魷魚還能加湯喔~~這樣４０塊錢不貴啊，以前賣３５塊錢簡直是
做善事吧！
現場看到很多客人都點一份魷魚、兩種炸物，約７０塊一個人就可以吃的很飽，把
這裡的賣的東西全點一樣，也只要八十塊錢，真的是便宜又划算。
看老闆一鍋一鍋翻炒著魷魚，為了應付大量的外帶客人，也包好了一大堆的魷魚等
著馬上出貨，聽說魷魚外帶的份量會比在現場吃的還多，那下次乾脆就內用炸物，外帶
魷魚回家啦！
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