餐廳名稱：品田牧場－板橋中山店
消費時間：2011年/05月
地址：新北市板橋區中山路一段7號2樓 （靠近府中捷運站）
電話：02-29642661
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/38990799
品田牧場算是王品集團中價格比較接近平價的餐廳了，之前就聽過不少朋友提到品
田牧場的豬排味道蠻好的，這次跟朋友聚餐選在品田牧場，果然吃起來都是幸福的好味
道。
來品田牧場用餐，餐點都是套餐的方式呈現，週一至週五的中午有比較便宜的「幸
福套餐」，但是比較其他時段的套餐則少了甜點跟飲料。雖然菜色不多，但是仍有創意
的豬排料理蠻吸引人的。不吃豬排的人也有其他選項可以選擇。
點完餐後，就先把桌上的芝麻磨碎吧，準備來吃美味的豬排嚕。大約磨到七分碎，
芝麻的香氣都已經聞到了就可以加上豬排醬了。品田牧場的豬排醬偏甜，我個人並不特
別喜歡。
前菜是梅子蕃茄凍、高麗菜絲。品田牧場的芝麻醬搭配上高麗菜絲，超級美味的啦
！這個芝麻醬很香濃，吃進嘴裡滿滿的芝麻香氣卻又不嫌膩，甚至我覺得直接拿來當涼
麵醬都超讚的，為了這個芝麻醬，我跟朋友續了好幾次高麗菜絲，夏天吃這前菜，真的
好舒服。
（菲力豬排<腰內肉>套餐／火辣）
菲力豬排的部份可以選擇火辣、原味、香草。
朋友選了火辣的口味，但是實際上倒是沒什麼辣度。直接吃不沾醬就很不賴，皮炸
的酥也不會有油膩感，腰內肉軟嫩而沒有豬腥味。
（青醬鮮蔥+香草蕃茄豬排）
點這套餐的時候，服務生有說明蔥味會比較重一點，所以如果不喜歡吃蔥的人不建
議點這道主餐。因為我個人並不會排斥，所以還蠻期待這樣的創意組合。
品田牧場的米飯使用的是日出越光米。漬物是黑豆與醃蘿蔔。金針菇茶碗蒸。滑順
不過老的茶碗蒸，我很喜歡。
（鮮魚味噌湯）
味噌湯還蠻濃的，許多餐廳的味噌湯都好淡，品田牧場的味噌湯不會有過淡的問題
，即使加了點鮮魚也不會有臭臭的魚腥味。
當天朋友把味噌湯喝光之後，意猶未竟，詢問了服務生味噌湯是否能夠續碗。服務
生很客氣的表示湯品的部份是可以單點的。我們當時並沒有很仔細看菜單，所以沒看到
味噌湯單點的部份，如果有看到就不會要求續碗了。但是服務生人超好，解釋完之後，
還是幫朋友續了一碗沒有加料的味噌湯，我覺得這樣的服務真的挺不錯的！
這個充滿青蔥香味的青醬鮮蔥豬排真的太好吃了！豬排雖然薄薄的，包裹了為數不
少的鮮蔥，吃進嘴裡充滿蔥香與甜味，另外還有培根，讓整個豬排的香味又多了一層。
（香草蕃茄豬排）
這款香草蕃茄豬排的豬肉厚度就比較厚一點，裡面有著番茄片、蘆筍，吃進嘴裡則
是番茄的甜味、蘆筍還保留著脆度，咀嚼後有著淡淡的香草味道。
飲料與甜點的部份我選了水果茶與日式芝麻冰淇淋。充滿芝麻香氣的冰淇淋相當美
味。品甜的芝麻口味怎麼都這麼讚阿，芝麻醬很迷人、芝麻冰淇淋也同樣讓人回味無窮
，我超愛的。
朋友選了玫瑰果漾茶、覆盆子慕斯。覆盆子慕斯的酸甜滋味我也蠻喜歡的，但是炎
熱的夏天吃吃清爽的芝麻冰淇淋更是過癮。
（吉利豚米花）
對了對了，到品田牧場用餐前可以上官網看看有沒有什麼優惠資訊。朋友當天下載
了生日優惠券，就送了這盤吉利豚米花，另外點餐的時候事先跟服務生表示會使用花旗
饗樂卡刷卡結帳，也能獲得一盤。所以當天我們又多吃了兩盤豚米花。這豚米花的味道
比較鹹一點，口味比較重，外皮並不酥，跟肯德基的雞米花口感截然不同，吃起來也不
太像豬肉。
總體來說，品田牧場的豬排我覺得真的蠻美味的，而且芝麻醬大勝豬排醬，我後來
豬排也喜歡蘸著芝麻醬一起享用。服務方面也是蠻周到的，不過上菜的速度個人覺得太
快了，前菜還沒解決主餐就來了，就會有點吃的太急的感覺。不怕蔥的朋友我很推薦青
醬鮮蔥豬排，很好吃唷！
最後，真的很感激我朋友請我吃了一頓美味又幸福的料理：『品田豬排的美味，與
親愛友人一起用餐很幸福！』
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