餐廳名稱：陽春麵
消費時間：2012年/02月
地址：台南市中西區開山路191號
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/47981601
每次到台南，都覺得台南有股很妙的魔力，彷彿每走個幾步路都會有老店、每樣小
吃感覺都是很簡單卻又有著與台北不同的美味。
地陪WEN跟我說：「有家陽春麵很好吃~~」其實我一開始實在不知道這家陽春麵還有
什麼獨特之處，可以讓WEN一直讚不絕口。在前往這家陽春麵的途中，看到不少賣陽春麵
的老店，在我心中自以為的台南美食本來只有肉粽、虱目魚粥、肉圓、鱔魚炒麵...等等
這次吃了這碗陽春麵，發現台南美食文化的多元、豐富真的好讓人喜歡唷~~
這家陽春麵的店名就是「陽春麵」，位在開山路上、天主堂旁，附近好像是延平郡
王祠。據說，本來麵店應該只有左邊那兩個空間，現在又多了一個比較大的用餐空間，
總共三間店面。
（乾麵／35元）
WEN推薦一定要點的乾麵，而且老闆如果問你：「要不要加麻醬」那就千萬不能拒絕
！美味的秘密就是在麻醬嚕~~
乾麵經過充分攪拌，讓麻醬與些許的肉燥充分交融後，麵條裹附著淡淡的麻醬香，
真的好美味。這跟我們常吃的麻醬麵不太一樣，沒有太過濃郁的麻醬味，感覺麻醬只是
提味的效果，但是讓乾麵的味道多了一個層次，吃進嘴裡帶點麻醬的香氣真的很可口。
（米粉／35元）
豆豆龍點了一碗米粉，算是很清爽的簡單美味，不過乾麵給我的印象太深刻了，這
碗米粉就顯得普通些。
另外，點乾麵的人千萬不要忘了，可以自己舀清湯來享用，看似無味的大骨清湯，
其實味道挺鮮的，自己簡單的添加點柴魚、蔥，再加上湯裡的冬菜簡單提鮮，就是碗讓
人細細品嚐就很滿足的湯了。
來這裡不要忘記切點小菜，其中豬血糕最得我心！愛吃麵的夾緊妹，吃到美味的乾
麵，也是很認真的吃了快一碗！瞧夾緊妹認真吃的模樣，就知道這麵條多合她胃口了！
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