作者wiselyview (喜歡拍照更愛美食)
看板Food
標題[Wisely食記] 老牌山東水餃大王–炸醬麵(農安街上)
時間Tue Feb 6 19:49:29 2007
圖文版:
http://wiselyview.net/blog/read-779.html
出來混的遲早要還,
已經吃了而且還說了要寫的遲早要PO文。
這家也是位於晴光市場附近的農安街,
不過在以前,它原址是位於林森北路附近的老店。
偶然在看電視介紹炸醬麵時,
發現了這家店的畫面在裡頭;
所以找了一天的中午,和鳥大哥兩人一起去品嚐這家的美味。
不過,說實話...我對這家店的印象,
應該是好吃的水餃和美味的酸辣湯;
而它的炸醬麵,我記得我似乎不曾點過!
中午用餐時間,附近的上班族來這裡用餐的人很多;
在門口等候了一下,才有位子可以一起坐。
趁著店家在忙碌招呼客人時,我們拿了三盤小菜來解解饞;
而主菜的部份,就點了炸醬麵和酸辣湯大碗來享用。
我們拿的三盤小菜各有特色.....
麻辣素雞香Q入味,尤其是店裡自製的麻辣醬;摻入炸醬麵裡都很好吃。
豬肉凍裡有一條條的洋蔥,入口即化的口感,讓人吃了一片還想再來一片。
而酸甜中略帶辣味的小黃瓜,吃起來相當爽口。
最後,我們期待已久的炸醬麵和酸辣湯也終於端上桌了!!
我會建議來兩人以上,
來這裡吃炸醬麵和酸辣湯的朋友都要點大碗的;
主要因為它的價格相當便宜,而且份量十足,
吃不完打包回家再吃都很美味可口。
店家使用的炸醬,是略似肉醬的精燉炸醬;
口味甜中帶點鹹味,可是吃起並不會讓人覺得口喝想喝水。
而使用的麵條是屬於圓潤細滑的白煮麵條,
上面再灑些切細的小黃瓜絲。
一般來講,我們吃的炸醬麵口味比較偏重?且油的口味;
不過這家店所調出的味道,感覺比較接近正統北方的甜鹹味,
而且吃起來很爽口不太油礦。
喜歡味道重的,可以再摻加店裡自製的獨門辣椒油~
這是Wisely很強力推薦,不敢吃辣也要試試看;
如果愛吃辣的朋友嚐試後,包準一定感覺相當過癮!
而那一大碗才八十元的酸辣湯,裡面的材料也相當豐富;
里肌肉絲、豬血、豆腐、筍絲、木耳和蛋花等等,樣樣都不缺。
它的口味比較偏重台式的感覺,略酸但不是很辣;
但是可以吃出很濃郁的胡椒粉的味道.....
這種口味的酸辣湯,是我很喜歡的味道。
比起加了一堆辣油或是辣椒醬的酸辣湯,
這樣的口感更是令我覺得再喝個三大碗都沒問題!
它整體的價格並不算貴,
一人大概百元出頭就可以吃的很飽了;
前幾天為了重溫它的味道,
還約了傑森一起去品嚐.....
就連他也吃到肚子快撐破大呼吃不消!
店名:老牌山東水餃大王
地址:台北市中山區農安街33號
電話:02-2585-2547
時間:AM:1100~PM:21:00
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推 loveshih:是好吃+1 02/06 22:05
推 Carlo:他的湯味精頗重啊...我上次喝完昏了一個下午 02/07 00:56