作者wiselyview (喜歡拍照更愛美食)
看板Food
標題[Wisely食記] 大稻埕民樂旗魚米粉
時間Tue Mar 20 19:08:42 2007
圖文版:
http://wiselyview.net/blog/read-819.html
對於我來說,去大稻埕碼頭除了拍照之外;
那裡也是個解饞的最佳去處。
好吃的古早味小吃一大堆,
而且價格經濟實惠又便宜。
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之前和Jason相約了到大稻埕碼頭去走走拍照;
一直到拍完了夕陽之後,
不爭氣的肚子便開始打鼓。
所以,
想當然爾就要到迪化街那裡拜拜我的五臟廟囉。
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我第一挑選的,
就是在民樂市場旁的「民樂旗魚米粉」囉!
這家店據說自日據時代就開始挑擔營業,
而到現在維持著一大早開店的習慣,
平時約中午十二點打烊,
但我們是假日去吃的;所以到五點多都還在販賣。
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它的旗魚米粉口感相當地清爽,
湯頭是以旗魚乾下鍋熬煮而成,口味甘甜而不會油膩;
使用的米粉是較細的米粉,吃起來相當地滑溜順口。
而佐料上,則是切成碎丁塊的旗魚肉;
最後再灑上一些蔥花及胡椒粉在裡頭。
雖然看起來相當簡單,可是入口卻是說不出的好滋味;
而且份量不少,但價錢卻只要一碗35元而已。
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老闆在煮旗魚米粉時,
都是一大鍋一大鍋地熬煮。
看到他那熟練地用兩個杓子翻動著鍋裡的米粉,
我想應該是為了避免米粉吸收過多的湯汁,
並且維持原有的清爽口感。
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而小菜的部份,
我並沒有點大家說必點的紅燒肉;
而是點口味較簡單卻富嚼勁的花肝來吃。
他們的醬料調的很棒,
把簡單的小菜變的十分好吃。
搭配旗魚米粉一起品嚐,真的是相得益彰。
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我個人很推薦朋友們到大稻埕去用餐,
如果食量不是很大的話,
而且最好多找一些人分食享用;
這樣子就可以一次吃個好幾攤,
享用更多不同的美食及古早味小吃。
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大稻埕民樂旗魚米粉
台北市民樂街3號
AM6:30~PM12:30
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◆ From: 61.222.117.26
推 kiwei1095:下午那家不是民樂旗魚米粉喔,只是同地點而已 03/20 19:25
→ kiwei1095:真的民樂旗魚米粉的小菜全是現炸的 03/20 19:26