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餐廳名稱：全生小吃店
地址：台南市海安路一段162號
每人平均價位：15 up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色： 肉燥飯
有天中午要去保安街找好吃的
結果在海安路開車要迴轉時 看到路邊併排停了超多車
當下我就知道這邊一定有什麼熱門的店
果然一下子就看到了才11點多就已經沒有空桌的全生小食店
我們進去之後在店員招呼下跟人併桌
品項都在招牌上
工作人員挺多的 什麼東西都是大鍋大鍋地擺在上頭
那邊的客人感覺都是在地熟客 點東西都沒在看菜單的
各類丸湯 $30
湯頭有加韭菜末提味 味道滿鮮美 (雖然應該也加了不少味精)
裡頭有四顆丸子 分別是魚丸 肉丸 貢丸 和蝦丸 都是店家純手工製作
如果有特別喜歡什麼丸子 也可以按照自己喜好來調整丸子數量
魚肚湯 $60
魚肚給得很大方 是左右兩邊都有的完整魚肚
魚肚的刺都清得很乾淨了 中間的脂肪也很美味
香菇肉飯 $30
肉是選用瘦肉的部份切成條狀 雖是瘦肉但口感不柴 還帶著香菇的香氣
選用的小香菇滷得透嫩多汁 滷汁偏甜
魚酥肉飯 $30
肉燥部分選用豬皮和皮下油脂部分 用炭爐慢火燉煮而成 再以紅蔥頭爆香炒過
整個就是香嫩可口
不喜歡吃魚酥的 這裡也有單純的肉燥飯 一碗只要$15
要不是在台南實在是要留很多肚子吃東西 可能光這個肉燥飯就可以嗑上好幾碗吧
我們另外還吃了一份米糕 $30
後來回來才發現沒拍到米糕
米糕的口感偏硬 而且吃到後來會有點鹹 我比較不愛
這樣總共花了$180 就吃到很多種不同的口味
這樣的平價美味小吃 也無怪乎這麼受到當地人的喜愛吧
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