推 retear:看到名稱還真是覺得熟悉了一下，哈.那就在我公司隔壁，看起 09/18 10:03
→ retear:來真的是不太起眼，那快拆掉嚕，請說要建大樓，快可利就是 09/18 10:05
→ retear:是因為這樣而搬家，話說回來，他的味增湯也真的只有凌凌碎 09/18 10:06
→ retear:碎的豆腐，然後湯一堆的．唉．附近吃的也太少，所以勉強嚕 09/18 10:07
餐廳名稱：張董涼麵
地址：台北市復興南路364號
電話：
價位範圍（每人）：涼麵(大) 45元 味增湯 20元
幾天來因為嘴讒的關係,每天中午都超出預算甚多.
今天因為沒有什麼胃口加上荷包也需要休養生息.
就獨自跑來這家經過許多次但很少看到有客人的涼麵店來探險.
看看店招,就知道已經歷盡凔桑,有快可立的招牌還有早餐店的招牌.
不知道是風水不好還是經營不善.店名叫做張董,是否又是一位在市場
不景氣之下的事業經營者,東山再起的第二春呢?
結束胡思亂想,專心吃麵.
涼麵
用稱重的.公平第一.
麵體不冰不溫不熱,不Q不脆不軟不爛.不戰不降不和不走. 簡單地說就是普通,不好不壞.
好處是絕對沒有泡過硼酸.不過也比便利店的好上許多.
小黃瓜和胡蘿蔔就有些軟弱,缺乏清脆新鮮的口感.扣分.
醬料調味調的不錯,有點微酸,開胃.
麻醬香氣不足,不由自主懷念起成都的麻醬香氣.真材實料香氣直衝腦門.
味增湯
用小魚干敖熬煮加入台式白味增,味道偏甜.我吃到最後一碗也就是鍋底了,發現小魚干還有點硬,
並未熬透把精華逼到湯中,再加點豆腐應該會生色不少.
感想
勝在實惠快速簡單,不用吃調理包簡餐也不用去便利店吃微波食品和冰麵.
不要求太高,就是很普通的.有優點也有缺失 就像我們一般人的人生一樣.
www.wretch.cc/blog/wjchen
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.163.240