推 cgi0911:關西圈確實蠻多這種天婦羅自取的店家的 08/18 18:45
推 Qboa:自取式的天婦羅其實人多的時候吃的還是熱呼呼的~推大阪~ 08/18 19:09
推 peter1:天婦羅好吃也是一品啊 08/18 19:11
標題:土三寒六讚歧烏龍麵
時間: Fri Aug 18 18:17:42 2006
地址:臺北市復興南路一段169巷6號 1F
電話：(02)27754611
價位範圍（每人）：NTD 70-130
最近在跟體內的三酸甘油脂及膽固醇搏鬥,每天尋找清淡美味的飲食.人生不如意事,
十常八九,不過今天總算遇到如意的一次了.
日式儉樸裝潢的小店,採取與日本鄉間常用的自助式取用點餐.一直感到奇怪的是好像只有
烏龍麵店有這種作法.因為未曾到過烏龍麵故鄉-四國香川,不敢亂下定論說這是否為傳統
的烏龍麵店作法,盼各界賢達,有以告我.
為了追求清淡飲食,自然櫃台上自助取用的炸蛋,天婦羅之類一概不在考慮之列,還好
此等炸好又放冷的食品不吃也不會太對不起良心.
第一次造訪,覺得不要模糊焦點,專心吃麵才是.要了一份竹蔞涼麵.
買單的先生是一位操日本腔國語的年輕人,不知道是不是老闆.點餐後不到一分鐘麵
就好了效率之佳直逼大阪車站月台的杵屋.每次從大阪搭新幹線的空檔都還可以用幾
分鐘吃一碗.
吃麵了
觀其形,確為手工打造
食其味,彈性佳而不爛,,入口滑嫩又有嚼勁,不沾醬汁亦有麵香
沾降為柴魚口味味偏清淡,適合夏令時節亦適合我老人家身體健康 條件
調味四平八穩,無失敗亦無驚喜
憶東瀛國時有加入酸柚或檸檬,特製辣羅蔔者,其味至今難忘
出得門來,意猶未盡,下次再邀曾常住四國的友人一同品題
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