圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=2715980
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欣綠農園
http://www.shin-liu.com/
Add: 花蓮縣光復鄉大全村大全街55號
Tel: (03) 870-1861
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這裡位於花蓮縣馬太鞍濕地旁，
除了餐廳之外，還有經營民宿
我們也是因為要去馬太鞍濕地玩，無意間才進來這座餐廳用餐
卻發現這間好像滿有名的，進門的牆上貼滿許多藝人來用餐和老闆的合照。
這邊吃的東西是中式的合菜，
特別的是menu上有很多道菜名看不懂是什麼意思 XD
有些是原住民語，有些則是類似像「笑口常開」、「深藏不露」…之類的名字，
得要老闆或服務的小姐解釋給你聽才行。
也因為只有兩個人，不知道怎麼點合菜，我們請小姐幫我們推薦了一下
最後我們點了鹽烤鮮魚（NT.200）、山藥蛋（小NT.100）、八寶野菜湯（小NT.120?）
、
紫背草（但因為現在不是這個的季節，改用別的菜代替，小NT.100）。
坐到位子上後，看到前面有飯鍋，原來飯是自己去添的
用的飯是紫米飯，每個用餐的人都添得很高興。
不過我們沒有去添，想說等菜上桌了再看看吧！
鹽烤鮮魚
這是他們的招牌，在點菜的時候小姐和我們說既然來了就要點這一道，
雖然我們一開始有些猶豫，因為我們只有兩個人，
而且詢問之下他們用的是吳郭魚，興格又不是很喜歡這種魚。
但是因為小姐的推薦，我們還是把它納入我們的菜單了。
等到魚上來，我們才覺得還好有點它，它果真沒讓我們失望～
直接以吳郭魚抹鹽巴後烤成，沒有經過多餘的調味，更能吃出魚肉的鮮美。
在旁逡巡的服務生和老闆看到有客人有烤魚上桌了，
會自動過來問，要不要幫忙去魚皮？
不過因為我們一直要照相 XD 就和他們說我們自己來，最後是興格幫忙去的。
魚肉很嫩、味道鮮美，只有烤而沒有多餘的調味方式，留下的是魚肉鮮嫩的純粹。
連原本很不愛吳郭魚的興格，都不得不對它讚不絕口呢！
因為魚的size很大、肉也飽滿，我們兩個人都沒添飯，光吃它就很飽了
不過我們倒是吃得很乾淨喔，因為它實在是太好吃了！
山藥蛋
雖然說是小的size，實際上也有好幾塊
嫩黃色的蛋，裡面帶著細細的南瓜絲，味道微甜不重，充滿著蛋鮮嫩的原味。
雖說裡面照理講應該有山藥，不過我們實在分辨不出它的味道 XD
Anyway 這蛋還是料理得相當好吃！
紫背草
點菜的時候小姐就和我們說現在不是紫背草的季節，所以用另一種蔬菜代替
可是我忘記菜的名字了 ><
蔬菜和胡蘿蔔絲、一點點辣椒下去炒，顏色翠綠，質地鮮嫩，非常新鮮
重點是炒得很不油，非常健康。好吃！
八寶野菜湯
一上桌讓我們微微驚了一下，
即使我們點小的，還是滿大一鍋啊
而且裡面滿滿都是各式各樣的蔬菜～
記得有兩種深綠色葉菜（又搞不清楚是哪種了…有一種好像是川七？）、
南瓜、苦瓜、冬瓜、…反正有很多種蔬菜就是了，大概至少有七八種吧！
果然是名符其實的八寶野菜湯啊！
而且本著他們一貫的特性，料理得很不油，十分清淡，
各種蔬菜也沒有熬煮多久就上桌了，所以吃得到青菜的新鮮清脆健康。
非常不錯的一道湯，不過也就是它徹底奪據了我們胃的容量，
最後還剩下不少湯和裡面的蔬菜，但是我們實在吃不下了 @@
這一頓只花了我們500出頭，但是吃得非常飽（我們可是都沒有添飯唷！）
尤其值得欣慰的是，感覺我們吃了非常健康的一餐，
不僅非常多蔬菜，而且他們的料理法一點都不油，很原味很健康。
老闆人也很親切，熱心地和客人介紹他們這邊的料理，
聽說我們來的前一天許效舜也到這邊用餐呢！
推薦給大家，去馬太鞍濕地玩的時候記得一嘗這邊自然的美味唷！
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