推 LeoYau:搭配底下的留言,現在視力模糊中....... 12/09 14:49
推 miyazako:內含閃光 服用前請三思 12/09 15:28
推 sigma729:照片拍的不錯! 12/09 16:47
推 surna:還好我沒點>//< 12/09 18:16
推 rosemary:看網誌看到瞎了... 不過還是祝福你們 ^^ 12/09 22:22
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3260541
照片集：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=150
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Ruth's Chris 茹絲葵
Add: 台北市民生東路三段135號2樓
Tel: (02) 2545-8888
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12/5是我們在一起一週年紀念，
老公好早以前就訂了前一個週末的星期天中午要去吃茹絲葵
提前慶祝這值得紀念的日子
這餐廳的名字自然是非常熟悉，
沒想到我也有這機會能光臨這高檔的餐廳
一進餐廳，服務人員就親切地帶我們入座，幫我把外套掛起來
並且遞上菜單，為我們做詳細的解說
這裡有已經配好的套餐，也可以單點主菜、開胃菜、沙拉、甜點等等
其中重點的牛排可大分為菲力、紐約、肋眼三種
菲力肉質嫩，較瘦
紐約肉味較重，口感較韌
肋眼的肉味則是最重，油脂也最多。
服務生建議這裡的牛排只要點3~5分熟即可，
而且因為瓷盤送上來的時候很燙，肉又會再變熟一點。
因為之前有做過功課，覺得兩個人都點套餐應該會吃太飽
所以就採一人點套餐其他單點的形式
我點了A套餐: 美國頂級菲力牛排配龍蝦尾（NT.2650）
另外老公單點了12盎司的紐約牛排（NT.1290）
我們又再加點了一道開胃菜：蟹肉鑲蘑菇（NT.300）。
飲料和甜點的部份，服務生說等到我們吃完餐，才會來幫我們點。
在點菜的時候，服務生就把現烤的麵包和奶油端上來了
很特別的是，麵包竟然用布包起來，好像是為了保溫？
不過不知為何沒有附奶油刀 @@
麵包口感很韌，而且很大份
雖然我有想到現在把麵包吃完等一下可能會吃不下，
但是因為很好吃，我們還是吃完了 @@
翡翠沙拉
套餐有附濃湯或翡翠沙拉，我選擇了翡翠沙拉。
這道沙拉有蘿蔓葉、小萵苣、小蕃茄、紅洋蔥、大蒜麵包丁，佐義大利紅酒醋醬
吃起來很清爽開胃，味道不錯。
開胃酒
這是套餐附的開胃酒－香檳。
酒味不重，但是佐餐夠了～
要不是老公要開車，真想也加點紅酒來嚐嚐呢！
蟹肉鑲蘑菇
很大一朵烤蘑菇，上面嵌著和了蟹肉絲的肉泥球，再加上一些起司
非常特別，而且很好吃～
蟹肉球的表面烤到略微酥硬，裡面軟軟的，
下面的蘑菇會爆漿喔！
味道也很夠。
很經典的一道開胃菜～
美國頂級菲力牛排配龍蝦尾
一端上桌就好吸引人喔～
很大一隻龍蝦尾，配上超厚的8盎司菲力牛排
真的超厚的！大概有4公分厚吧！
雖然我點的是3分熟，斷面也呈現鮮嫩的紅色，但是完全不見血
而且真的超軟嫩！
我在切牛肉的時候一直怕這麼嫩的東西一切就被切爛了，
奇妙的是這牛肉的彈性很好，雖然軟嫩但是刀子離開後就馬上彈回去了
可見雖然質地柔軟，這卻是組織完善的好肉呀～
再者，茹絲葵的牛排都是不經過調味，我們也沒有照服務生的建議沾鹽來吃，
直接食用就可以感受到明顯的肉的鮮美了！
真是經典的菲力呀！
順道一提，美國菲力和我們之前吃過日本和牛的嫩是不一樣的；
當初在日本吃到的和牛的嫩，油脂較多，是入口即化的嫩；
而這美國菲力卻是軟嫩的瘦肉..而且是有彈性的軟....
各有各的風味，但是都是高級的好肉！
龍蝦尾也相當好吃，
服務生會問需不需要幫忙去殼，
裡面的龍蝦肉就像外表一樣，相當大塊，
也沒有經過其他調味，只加了一些鹽去烤，
蝦肉的鮮美烤過後完全顯現出來了。
肉質也非常Q、非常有彈性，
和菲力柔軟的口感是最好的搭配！
紐約牛排
好大的一塊牛肉，躺在我們眼前，厚度至少有2公分多厚吧
看到以後老公慶幸他點的是12盎斯而非16盎斯，不然可能真的會吃不完吧！
老公同樣也是選3分熟，斷面同樣是呈現美麗的紅色，卻同樣不見血
這塊肉也同樣沒什麼調味，牛肉鮮美的原味毫無隱藏的表現出來
比我的菲力牛排肉的味道還要明顯許多～
當然也真的比較油，邊邊有一部份是肥肉唷～
口感相當有韌性，這種咬勁和我的菲力完全不一樣
愈咬肉的美味愈發在口中散開，真的超好吃的！
我和老公都對這塊紐約牛排愛不釋「口」，吃到最後還留一點點，就是捨不得吃完它
平心而論我們都愛紐約牛排勝於菲力～
因為它的咬勁和鮮美都太完美了！
馬鈴薯泥
套餐中搭配牛排的配菜有馬鈴薯泥、炒蘑菇、焗烤花椰菜等等可選擇，
我選了經典的配菜馬鈴薯泥。
這馬鈴薯泥真的超細超綿密的，非常好吃，搭配牛排吃很適合。
服務生有說可以加一點在牛排上一起吃，老公說可以沾牛油吃，
馬鈴薯泥可以適當中和牛排的油脂和肉的味道。
很好吃的一道，雖然很飽，我們也很捧場地把它吃完了～
吃到這裡，全部的正餐都已經吃完了；已是相當飽足。
但是還是非常期待等一下的甜點呀！
這時服務生來幫我們點飲料和甜點了，
套餐附的紅茶或咖啡我選擇了咖啡，
並加價把我開胃菜的甜點換成了好評不斷的焦糖布丁（NT.260）。
本來還想再加點一道甜點：老公最愛的蘋果派，可是竟然沒有了 ><
只好點了香蕉奶油派（NT.280）。
套餐的咖啡很普通，重點是之後的甜點！
焦糖布丁
綿密的奶油布蕾上是脆脆的焦糖，最上面綴著藍莓、草莓和香草葉
把脆脆的焦糖敲破，底下的布丁綿密細緻、入口即化，
真的很好吃唷！
我和老公都忍不住一口接一口～
香蕉奶油派
這道一上來我們一整個傻眼，怎麼那麼大一個呀！
大約將近6吋了吧
派皮裡面是濃稠糊狀的奶油白巧克力香蕉卡士達，
最上面是層層疊疊被塗上焦糖的香蕉切片
剛送上來時派皮還微溫，酥酥的，很好吃
裡面的cream custard呈現奶油般的稠狀，
我們本來想要把整個派切開來慢慢吃的，一切卻整個分崩離析，裡面的餡都流出來了 @@
剛開始吃的時候覺得挺好吃，酥酥的外皮加上濃稠的內餡，
上面香蕉上的焦糖微苦，正好中和過甜的甜味
但是吃到後來還是覺得太甜了..而且這一大個實在讓人太飽了 @@
我們其實覺得不應該點這道的，我們不僅連這道都只吃了一半，
搞得我們連好吃的焦糖布丁都吃不完 ><
這一頓飯我們吃了超久，大概吃了兩個半小時吧，
再加上之後又坐了一陣子
走的時候全店只剩我們兩個客人了
最後飽到快不能動了 @@
這裡的牛排真的令人回味無窮，服務也不錯
但是我們兩個這一餐加小費也吃了快6000塊 @@
下次還是要等到有重大節日的時候才會來吧！
吃好肉固然是很爽～但是如此高的消費～還是只能偶一為之！
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