推 pipi2:湯真的淡了很多..~"~ 03/07 15:43
推 Dolce:我也覺得誠屋拉麵最讚的就是叉燒 03/08 00:13
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3351816
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誠屋拉麵
http://www.makotofood.co.jp
Add: 台北市松山區市民大道四段17號1樓
Tel: (02) 2752-9393
營業時間：11:00AM~10:00PM
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想去誠屋吃拉麵很久了，
之前有一次特地跑到市民大道去找，沒找到，只好又去了博多拉麵 @@
這次特地把地址背了..仔仔細細找過去..
其實它在市民大道微風過去後..比較偏遠的一頭...
是不難找，只是要走遠一點便是 ^^"
星期五晚上7點多，許多人擠在店門內外等候用餐
我們兩個人，等了半個多鐘頭，終於輪到我們入座~
誠屋拉麵最有名的，就是用牛骨熬煮的湯頭。
拉麵的選擇，所有湯頭一概是牛骨白湯，
其他就是在叉燒和糖心蛋的數量、或碎肉團或泡菜等配料上作變化。
當然還有些拉麵店一概會有的單點小菜，如煎餃、泡菜、可樂餅等。
比較特別的是店裡還有炒飯和叉燒飯等選擇。
我點了牛骨白湯拉麵（NT.160），老公點了特製叉燒白湯拉麵（NT.210），
另外我們又單點了日式炸雞（NT.90/5塊）和泡菜（NT.30）。
我們有和店員確認過，我們點的兩碗拉麵，差別只是在叉燒肉的多寡而已～
因為之前有看到網友反應，誠屋的湯頭和剛開幕時比起來，已經淡了許多
所以有特別問店員能不能改成較濃郁的湯頭？
可是店員說，只有想要淡一點的選擇～想要濃一點的話只能多加醬油而已～
所以..我們就維持原樣了～
特製叉燒白湯拉麵
六塊叉燒整齊地排列在湯麵裡，
其他配料還有半個糖心蛋、許多蔥花、少到看不到的豆芽菜。
其實配料算很少的了！
但是重點在他的叉燒！
其實它的叉燒並不薄，有一定的厚度，
但卻可以弄到如此軟嫩、如此入口即化...
甚至想用筷子或湯匙盛起一片，都很難不把它弄斷！
樂麵屋的叉燒和其差別，在於樂麵屋的叉燒面積很大一片，厚度很薄。
因為厚度薄，所以比較容易弄到入口即化。
所以我覺得誠屋的叉燒更為難能可貴！
是我吃過眾拉麵店裡最讚的叉燒了！
湯頭的部份，牛骨白湯我覺得還ok，
不過我吃不太出來牛骨和豬骨的味道有何不同就是了？
是沒有樂麵屋那麼濃郁...不過樂麵屋真的太濃也太油了，吃到後來會覺得膩 XD
所以我反而覺得誠屋的湯頭比較適合我。
不過！請記得要加旁邊放的蒜末！
不然會覺得湯頭很沒味道 orz
有沒有加蒜末差很多唷！
麵的話..我和老公一致認為太軟了點。早知道就請他煮硬一些。
糖心蛋沒啥特別。其他配料也很少。
就是叉燒最令人難忘！
牛骨白湯拉麵
我點的算基本款，兩塊叉燒，半個糖心蛋，其他配料和老公的一模一樣。
嗯...差50元就差了4塊絕頂好吃的叉燒。
下次還是點特製叉燒白湯拉麵好了 :Q
日式炸雞
有60元/3塊和90元/5塊兩種選擇，我們選了後者。
皮還算酥，但我覺得吃起來只有普通。還是日本食堂的好吃！
但是老公覺得還不錯。
旁邊的生高麗菜絲加橙醬美奶滋還比較吸引我 :P
另外..這道當然要趁熱吃..不然會更顯油膩唷！
泡菜
不酸不辣，一整個不入味。很不推。
伊太郎的泡菜好吃多了～
和其他我吃過的幾間拉麵店比起來，
誠屋的價格比樂麵屋便宜，食物又不像博多那樣普通到沒啥吸引力。
所以我對它的評價算很高唷！
況且為了它的叉燒...我絕對還會想再來！
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