[Ivy食記] 台北-阜杭豆漿

[xyxyx2 (堅持相信永不放棄)]

  圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3354322

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  阜杭豆漿

  Add: 台北市忠孝東路1段108號2樓之28（華山市場2樓；善導寺捷運站5號出口）
　Tel: [phone]
  營業時間：早上5:30~10:30；全年無休（端午節/中秋節/春節除外）

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　終於吃到了這間盛名遠播、甚至成為觀光景點的早餐店！

　週日早上近9:00，我們來到了這在小菜市場2F的舊舊豆漿店。
  生意之好果然是名不虛傳；在樓梯上就看到排隊的隊伍排到了門外。
　排隊的人潮分成兩路：內用一路、外帶一路。　
　創立於1958年，果然是看得到歲月的痕跡；
　店面老舊，空調也不佳，但是每天早上都有絡繹不絕的客人，
　外帶也好，內用也罷，就是要嚐嚐這裡的厚燒餅。

　店裡賣的餐點種類並不如其他豆漿店多；
　什麼小籠包、鍋貼，這裡都沒有。
　只有各式各樣的餅。
　厚餅、薄餅（就是一般的燒餅）、甜鹹酥餅、蘿蔔絲餅...。
　我們主攻這裡的第一招牌：厚餅，
　我點了厚餅夾蛋（厚餅$23+蛋$10），老公點了厚餅夾油條（油條$18），
　另外再點了一碗清漿（$18）和一碗冰豆漿（$20）。

　排了約莫20分鐘，總算把餐點拿到手了！
　
　
  清漿&冰豆漿

　清漿泛著淡淡的焦味，和傳統的永和豆漿一樣。
　我是沒有很愛這味啦 ^^"
  在我感覺這清漿並不很濃，我家附近的大世紀豆漿店好像要更濃些。
　冰豆漿則表現出色，不會太甜、很順口。
  出乎意料的冰豆漿也是用碗裝，第一眼還以為他弄錯了呢 ^^"
　下次來我會選擇點冰豆漿～

　
　厚餅夾蛋

　烤到金黃色漂亮的餅皮下，是紮實富咬勁的厚餅。
　愈嚼愈香的厚餅，微鹹中略帶甜味，
　第一層夾層下竟然還欣喜地發現有蔥花顯現在其中，好個令人難忘的餅！
  中間夾了一層蔥蛋，不但不會死鹹，還讓這餅不會那麼乾。
　單純一個厚餅夾蛋，竟可讓我吃到如此富層次的口感和味覺～
　而且這餅的紮實度是會讓人飽過中午的唷！


  厚餅夾油條

　雖是一樣的厚餅，但因為油條較鹹，這樣的搭配較吃不出厚餅的美味。
　油條顯得喧賓奪主了..
  而且整體也比厚餅夾蛋要乾。老公必須一直配豆漿才能吃得完。


　阜杭的厚餅果然名不虛傳，是讓人難忘的美味。
　吃過以後總算知道，何以一間早餐店，在現在餐飲業競爭激烈的年代，
　能夠這樣歷久不衰了！
　不過這裡的價格真不便宜..兩人吃一頓早餐，要花掉112元。
　但是因為這樣獨具特色的厚餅，我還會想再來！

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◆ From: 61.229.5.233
推 cchcch2:這家的厚蛋確實是絕品!
推 popomom:看起來退步了  豆漿都有焦味他玩蛋了
推 Ianboy:阜杭的豆漿沒有焦味才對啊...我就喜歡他沒有焦味的說..
推 Quinaire:我怎麼每次喝都不覺得有焦味...
推 princess725:請問清漿是什麼??
推 Timsteven:不加糖的豆漿 = 清漿  @@"
→ xyxyx2:我喝清漿有一點點焦味，冰豆漿沒有
推 lovesean:我也不喜歡焦味豆漿 可是我喝他冰的熱的都沒有焦味阿?
推 imminako:我印象中也是都沒焦味～