推 Evenroll:我覺得火間土的壽司很普通.. 不過其他都還不錯~~ 03/20 22:32
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3354786
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火間土
http://www.kamado.com.tw
Add: 台北市忠孝東路四段98號 Bistro 98 6,7樓
Tel: (02) 2752-7822
營業時間: 週一～週四 Lunch 12:00～14:00；Dinner 17:00～23:30
週五～週日 Lunch 11:30～14:30；Dinner 17:00～24:00
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這間位於Bistro 98大樓上面的居酒屋，有一個引人好奇的名字。
好幾次我們經過它下面，抬頭定睛地望著它。
這天我們剛吃完LAVAZZA的鹹派，因為沒有吃午餐，老公說還是沒有飽足感。
當我們在附近閒晃，想著還要吃什麼的時候：
就看到這間曾令我們好奇的「火間土」了！
考慮一番，我們就乘著大樓透明的電梯往上爬升。
火間土店內的空間並不算大，但是氣氛還滿隱密的，適合情侶約會。
店裡有提供3種價位的兩人套餐；不過我們現在只想要單點我們想吃的幾道。
以單點而言，壽司料理佔了很大一部份～甚至還出現中鮪這樣的高級食材。
不過以我們現在半飽的狀況，點太多壽司當然不是好的選擇 @@
本來想點一個「炭燒中鮪」握壽司的，但是今天竟然沒有..殘念！
最後我們共點了特選海膽手捲（特價NT.90）、細蔥油鮪壽司（NT.130）、
今日五種串燒拼盤（NT.230）、炭燒蔥味生牛肉（NT.180）、
明太子奶油烏龍麵（NT.190），和兩杯飲料：氛香和雛菊（各NT.140）。
雛菊&氛香
「雛菊」是老公點的飲料，
成份有蘆薈醋和芒果汁，
若沒有拌勻就喝的話味道有點奇怪 @@ 有大量蜂蜜的味道。
而且喝到某個地方會特別酸 XD
我是沒有很喜歡它的味道啦...
我點的「氛香」，是「健康飲料酒」，喝起來口味偏酸，
成份有蘋果醋、梅酒、蘇打汽水。
但其實酒的味道非常不明顯 @@ 就像是在喝水果醋一樣。
我也不太喜歡..我喜歡酒味重一點的...
特選海膽手捲
海膽不算很多，而且有點味道，品質應該不錯很好吧？
吃起來普普通通。
細蔥油鮪壽司
老公應該是日本節目看多了，一看到它就很想點 XD
一上來..嗯，整盤就小小兩個壽司，一副很迷你的樣子 XD
上來後我才想起來，我不知道這種壽司要怎麼沾醬油ㄟ..
倒下來沾的話，上面的細蔥不都掉光了嗎..
我覺得這道普普..魚的味道有點重 @@ （該稱是魚腥味嗎？）
海苔倒滿脆的就是了～
老公則覺得不錯，他覺得不沾醬也很有味道 XD
今日五種串燒拼盤
由左到右分別是：味噌雞肉串、烤肉醬豬肉串、原味豬肉串（豬頸肉？）、
烤肉醬雞肉串、原味雞肉串。
味噌雞肉串是長長一串連在一起的～其他都是一塊一塊的肉叉在一起的。
我比較不喜歡味噌雞肉串的味道，覺得上面的味噌有腥味；
老公卻說這種味噌的味道是真的味噌味？！就是有發酵的那種味道。
其他4串都還不錯～都又嫩又不失咬勁～
我想 燒烤應該是這裡的強項之一吧～
炭燒蔥味生牛肉
本來想點個沙拉，為一整天沒吃到青菜中和一下
沒想到老公竟點個生牛肉..真是中了愛吃肉的他的計了 XD
生牛肉有一大盤，兩個人吃會吃滿久的，
旁邊排了一圈切得很薄的生牛肉，中間放滿了洋蔥絲，再佐以日式和風醬油
洋蔥絲並不會辣，味道不重，
生牛肉也沒什麼味道，所以整盤幾乎都是和風醬油的味道～
尤其愈吃到後面愈顯鹹 @@
也因此，吃生牛肉一定要搭配洋蔥絲吃，不然和風醬油的味道就太重了～
這道我也覺得普通。
明太子奶油烏龍麵
這道我超喜歡的 *^^Y~
濃厚的奶油拌著滑Q的烏龍麵...加上幾球鮮豔的橙色明太子、和細細的海苔絲。
攪拌之後，明太子和奶油醬、烏龍麵充分地混合在一起，
整盤麵變成美麗誘人的粉紅色，還可以看見一粒粒的明太子和在奶醬和烏龍麵中。
將烏龍麵裹滿濃郁的明太子奶醬入口；
滑Q的烏龍麵、明太子的鹹中帶甜、拌著濃稠的奶香....
第一口覺得有些不習慣，這樣濃稠的奶醬不是應該搭配義大利麵的口感嗎？
但是繼續吃下去，馬上就會愛上這樣既滑溜又濃郁的口感！
我欣喜的一口接一口吃下去...甚至想把醬汁吃到一滴不剩呢！
這道真的超對我胃口的..要不是太飽了，真恨不得一個人把這一大盤吃完！
不過老公說這對他來說，吃到後來會覺得太膩..
但對我這種超愛奶醬乳酪這類濃郁口感的人來說，真是非常享受呀！
我甚至考慮下次一個人特別來吃這道就夠了...只要190元耶 *^^*
當我們吃到後面幾道時，隔壁的隔壁桌竟然烤起肉來了，
我們偷偷觀察之下，這邊的烤肉是用一個石板，烤薄片的肉，
劈哩啪啦的，好香、好好吃的樣子 @@
但是...煙霧非常大！
整間都瀰漫著他們烤肉的煙霧..
嗯...我很想說...如果店家要賣烤肉的話...最好把室內的通風或抽煙設備弄好一點 @@
不然會影響到其他桌客人用餐...
（我都已經看到隔個走道對面用餐的客人在揮手排煙了...）
今日來用餐，覺得這間的食物有中上的水準，
服務態度還ok，
是個讓人會再來的店。
menu上也有幾道看起來還不錯的料理，因為今天肚子不夠，而無福享受了。
特別是限量供應的中鮪等料理...很想要試一試呢！
也會想試試看他們配好的兩人套餐。
感覺這裡是可以讓人好好飽餐一頓的居酒屋～
下次再找時間來好好吃一頓吧～
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