推 nik:真的是令人遺憾呀 原本還期待的說... 尤其服務真是不敢領教 06/08 23:44
推 bigbow555:(||￣ 3￣) 06/09 08:49
推 edu:我去這裡吃了近十年都沒有遇過服務不好的問題耶!我比較幸運吧! 06/09 11:53
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3373023
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潮品集
http://www.sanwant.com/Traditional/3-0.htm
Add: 台北市忠孝東路四段172號2樓（捷運忠孝敦化站四號出口）
Tel: (02) 2772-2687-9
營業時間：午餐-平日 11:30am~02:30pm；假日 11:00am~02:30pm
晚餐-05:30pm~09:00pm
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神旺大飯店二樓的潮品集，為了慶祝六週年，
從5/19~6/20，週一到週五，港式點心全面八折！每份NT$68+10%起。
（官網訊息：http://tinyurl.com/5ssrwc）
於是和佑庭、Nick及其女友約了，一起去嚐嚐鮮。
一入座，桌上已擺放好4碟小菜
這些可不是免費贈送的..是要算錢的唷！
所以我們只留下比較有興趣的兩碟：鳳爪和豆干，其他退掉。
晚上的茶資一人60元，我選擇的是菊花茶。真的喝得到一絲絲的菊花唷～
廢話不多說，直接來介紹今晚的菜色。
等上菜的時候，先吃了小菜。
鳳爪清爽脆Q，相當開胃。
另一道有豆干和豬肉末，辣勁十足，但我覺得略顯油膩。
以下的菜色按出菜順序介紹：
臘味蘿蔔糕（NT.98）
吃得到一絲一絲的蘿蔔，但是表面煎得再硬一點更好。
味道還不錯。
生汁明蝦捲（NT.108）
裡面的蝦子大而彈牙，口感很棒～
潮品集的蝦類點心品質都不錯，裡面的蝦子讓口感up up。
鵝檔拼盤（NT.480）
鵝肉滷水拼盤，可選三樣拼在一起。
最底下會墊著豆腐；所以三樣裡若不選豆腐，就可以吃到四樣！
我們拼的是鵝肉、鵝肝、鵝胗三樣，底下果真襯著豆腐。
鵝肉偏薄，不帶脂肪，略顯乾澀。
鵝肝和鵝胗不錯～，和滷水緊密結合，夠味。
尤其是鵝胗，夠Q夠脆！
底下的豆腐滑嫩，但是和滷水結合度不夠，不夠到味。
鮮蝦腐皮捲（NT.108）
雖然裡面的蝦子同樣是大而脆；
但是腐皮炸得太油，還帶有令人不悅的臭臭瓦斯味。
不太好吃..
芋茸炸蝦餅（NT.108）
以芋泥包裹蝦漿油炸，底襯海苔片，最上層的薄殼炸至酥脆膨鬆。
咬下去首先感覺一種特殊的味覺體驗～鹹中略微帶甜。
蝦漿的部份也是非常Q，搭配柔軟的芋泥和薄脆的炸殼，底下透出海苔的香味。
算是今天相當好吃的一道！
叉燒蒸腸粉（NT.108）
潮品集腸粉都表現得不錯～
腸粉皮薄而透，卻絲毫不失彈性，不軟不爛，口感極佳。
略帶肥肉的碎叉燒，讓Q彈柔嫩的腸粉多汁富滋味！
令人欣喜的是裡面還包著碎青菜，讓口感、味覺和健康度都加了分。
筍尖鮮蝦餃（NT.108）
這道光是賣相就令人垂涎欲滴！
晶瑩剔透的餃皮看似吹彈可破，Q彈晶凍的口感之下，又是大而鮮美的蝦肉。
精美的外型和味覺衝擊，無論看來吃來都是個藝術品。
大推！
蟹黃蒸燒賣（NT.108）
也是相當讓人印象深刻的一道；
燒賣不乾不澀，除了鮮美的蟹黃味以外，還有香菇等增加口感和香味的料，
上面甚至還有細細的蝦卵增添鮮味。
燒賣皮薄，內餡Q實而不散爛，並且帶汁。
可惜五個人分四個，我和老公一人半個..淺嚐即止的鮮美真不過癮！
起司烤白菜（NT.220）
上層的起司焗烤表現得不錯，烤的程度適中，表皮略帶焦香的脆度，又略濕而不乾。
令人欣喜的是在裡面竟然發現大塊的蟹肉！不過不多就是了。
味道在一般水準..不過這種東西吃多多少會膩就是了～
安蝦鹹水餃（NT.98）
外表圓鼓鼓蓬蓬的，頗為討喜。
服務生會主動幫我們切開～
餃皮是以糯米做成再油炸，酥脆之後是類似麻糬的咬勁，我很愛！
內餡帶有紅蔥頭的味道，很香。
不過Nick卻說他在新上享（原馬來亞）吃到的更好吃呢！
潮式糯米卷（NT.98）
類似銀絲卷的外皮（但要更紮實點）裡面包著實在的糯米和大花豆。
麵粉製外皮的表現還不錯～有該有的紮實度和咬勁。
但這樣的組合吃起來還是沒辦法脫離太乾的窠臼。
炸兩蒸腸粉（NT.108）
名字相當特別；其實就是腸粉裡包著油條。
再次證實潮品集的腸粉類表現非常優秀！
薄嫩滑溜卻仍保有韌性、毫不軟爛的外皮，包裹著酥脆有餘的油條。
在舌面齒間轉化而成的口感爆點相當有水準。
腸粉裡同樣也添加了碎青菜降低油膩感並提升層次。
很不錯！
吃到這時大約8:40。
當我們要繼續向叉燒酥、蛋塔等甜點心進攻時...
小姐竟然說過8:30就不提供點心了！
令人納悶的是竟然沒有先提醒..一般餐廳在最後點餐時限前，
不都是會說：「現在是last order時間...不知有沒有要加點呢？」嗎？
我們以上的東西已經是分兩次點完的了..至少在我們第二次加點時應該要提醒吧！
我們還搬出上次佑庭來只吃到4道、廚房就說沒點心了的事件，
希望餐廳做為補償也好，再為我們出幾道...
但是小姐還是說沒辦法...因為師傅趕著包粽子 = =
讓我們心情大受影響...
沒有先提醒就剝奪我們吃的權利～想花錢也不行啊 >"<
（該不會又是我想吃什麼沒什麼的衰運發作吧 囧）
這樣吃下來一個人花了400多，大概8~9分飽而已..
主要是他們點心都不大、份量也不多，單價卻不便宜。
而且最後的ending實在非常不完美呀...
讓我對這間餐廳的觀感大打折扣。
若不是再遇到打折可能也不會再來了...倒是想試試Nick推薦的新上享呢！
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