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金蓬萊
Add: 台北市忠誠路二段172巷2號（運動公園停車場正對面）
Tel: (02) 2871-1517；2871-9266
營業時間：AM 11:30~PM 2:00；PM 5:00~PM 9:00
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這天在蕪菁幸運地遇到了阿仙等人，
他也馬上發揮食神本色，推薦我們晚上去附近一間正統台菜店用餐。
雖然阿吉師、蕪菁這樣一路下來，肚子已經飽到不行...
（還好在Ja Pain沒有發了瘋把麵包塞下肚！）
但是心想上天在這時派了阿仙來遇到我們～一定是冥冥中自有天意～
於是也只得恭敬不如從命，跟他拼了！
反正有食神阿仙掛保證...機會難得，錯過可惜！
餐廳裡面高朋滿座，看來果真是個老字號的店家。
我們全部都交給阿仙點菜～等著吃就好了 ^^
一行五人共點了五菜一湯，外加一道餐廳送的小菜。
小菜
滷花生和雞爪...
花生滷得透而軟，很入味，連我不吃花生的人都吃了好幾粒。
雞爪...我還是不敢碰啦～
紅燒桂竹筍
筍子非常軟嫩，入口輕咬即可下嚥，味道也很棒，筍子天然的酸味已剩不多。
其中的肉末更是畫龍點睛，夾雜些許豬軟骨，
那軟骨竟是軟韌帶點脆度的質地，有那麼幾分類似牛筋。
相當下飯的一道菜～
豆腐/滷大腸雙拼
這道是我們要求店家把兩道菜做成雙拼，
豆腐極度軟嫩卻仍保有彈性～輕輕用筷子一夾即從中間斷開～
放入口中不消數分鐘隨即化開，只留下入味卻不油膩的味覺感受。
滷大腸也很棒，味道夠卻不死鹹，軟硬度適中、口感佳，
很棒的是竟也不會有油膩感。就是這種東西能讓人愈吃愈多！
麻油腰花
這道也是超級經典～
麻油湯底是很純正的麻油味，很香～卻不嗆不辣不鹹，非常潤口。
老公光用這麻油湯底加在飯中，就吃了好多！
裡面的腰花很Q很脆～豬肉肉質Q韌～相當好吃。
喔～現在彷彿還聞得到那麻油的香味兒～
紅燒蹄膀
這道更是經典中的經典！了得的工夫就從其中看出！
光看那塊大而油亮的蹄膀，就夠讓人垂涎三尺了。
蹄膀的皮軟嫩而彈牙，巧妙的是完全不油膩～入口就是膠質融化的感覺。
我本來是不吃這類肥肉的；嚐過後仍不得不誇讚這種豐潤而軟彈的質感。
裡面的肉也是表現出色，很軟很嫩，完全不像有的蹄膀，滷到肉都變硬了、或是過鹹。
所有人都邊吃這道邊讚不絕口～天哪～竟然會有如此出色的美味呀！
蓬萊排骨酥
乍看之下好像炸得很乾很柴；
實際上完全不是那麼回事！
先醃過再炸的排骨，質感軟嫩，輕輕一咬肉與骨頭即分離。
邊咬邊體會那肉鮮嫩入味的口味...
真不愧是店家的招牌之一。
味噌魚湯
這道算是比較平凡的一道，
不過裡面的魚肉也是鮮嫩而大塊，
溫潤的味噌湯剛好可以為之前的大魚大肉畫下一個完美的句點。
今天點的道道精彩、道道道地，每一道都讓我們吃得大呼過癮。
這才是正統的台菜呀！台菜就是該這樣做的呀！
如此下飯的東西...無形之中也讓我們吃得更多了 XD
這樣吃下來，5個人每個人花了470元，卻覺得相當值得。
真感謝上天讓我們今天去了蕪菁～才能遇到阿仙～才能吃到一桌這麼棒的菜
不然以我們對天母人生地不熟之程度..真不知何時才有機會吃到呢！
以後必定還要帶親朋好友來這邊開桌，回味如此經典的味道！
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