圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3381143
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AN Burger
Add: 台北市中山北路二段36巷17號
Tel: (02) 2100-2862
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一間非常特別的漢堡店
開在人煙稀少的巷弄之中，除了漢堡外還兼賣咖哩飯 = =|||
櫃台上放著老闆養的青蛙 @@
餐廳內客人很多
小姐幫我們安排在靠牆的位置...所以沒有沙發椅可坐 :~
菜單基本上就是分為漢堡、三明治、飯類、點心、飲料幾類
漢堡和三明治都是以套餐的形式，會附薯條、飲料或湯
飯類也有附飲料或湯
我們則點了雙層牛肉培根漢堡（NT.240）和美國無骨牛小排三明治（NT.160），
及一份鮭魚生菜沙拉（NT.160）
套餐的飲料我們則選擇了紅茶和雪碧。
鮭魚生菜沙拉
油醋醬酸酸甜甜的，起司粉也加得很多，
搭配生菜感覺不錯～
但是醺鮭魚有點腥味，感覺起來不是很新鮮。
美國無骨牛小排三明治
烤過的全麥土司中間夾著無骨牛小排和炒過的奶油洋蔥，以及一些半熔的起司。
牛小排的味道很不錯，本身沒有過多的調味，只有一些黑胡椒
肥瘦兼備，頗為多汁～肉味也很鮮美！
但是夾在麵包裡做為三明治不免出現一個問題：在咬的時候牛肉咬不斷...
就會把肉扯下來一大塊。吃得很狼狽。
因為牛小排以及醬汁的緣故，下層的麵包變得很軟....酥脆度比較吃不到。
至於洋蔥等配料以及醬汁調味的部份，我覺得做得相當好！
完美的襯托出牛肉的美味，口味卻又不至於過重到搶去其風采。
老公說整體吃起來味道像鐵板牛柳 @@
基本上我們都覺得雖然整體而言味道不錯，牛肉也好吃，
但是牛小排或牛排本質上不適合夾在麵包中食用，會變得很不方便吃。
（試想平常要用刀子切斷的東西，以自己的牙齒來取代...）
這也是為什麼漢堡裡面要用絞肉做的肉排、三明治裡大部份還是用薄肉片的緣故吧？
雙層牛肉培根漢堡
雙份牛肉、培根、起司、新鮮生菜。
牛肉排、培根、起司各兩層疊在一起，生菜則有萵苣、蕃茄切片、洋蔥圈
牛肉一層就有2~3公分厚了！可想而之整個漢堡疊在一起有多厚！
牛肉的質地頗紮實，煎得頗熟卻不會過乾....口感還不賴～
不過牛肉本身已做了大量的調味，裡面有添加香料草等，
味道過重，使得肉本身的味道吃不太出來....
也因為牛肉已經做了調味了～所以這個漢堡並沒有其他醬汁的調味。
我和老公還是希望牛肉本身的調味少一點，以吃到它原始的肉味...
培根煎得很乾，沒有太多脂肪，頗脆。
起司因為牛肉不夠熱而沒有很熔...
因為牛肉本身很厚，調味又重～
所以建議一定要搭配生菜一起吃，不然就會太鹹。
我們本來忘記加綠色的生菜一起吃了 @@
後來才把生菜加上去，馬上覺得適口度有差。
值得一提的是，這裡的漢堡麵包用的是較厚、較有咬勁的軟法麵包；
這倒是值得稱讚，這種麵包剛好支撐了厚牛肉的紮實口感。
可說是相得益彰。
薯條
至於漢堡和三明治套餐搭配的薯條，
相當脆、好吃！
也沒有過於乾扁的問題。
當然這種東西還是要趁熱吃；
如果冷了之後、甚至沾到漢堡或三明治滴下來的湯汁
（以上兩款我們點的餐點來說其實是三明治比較會滴汁…）
那吃起來就差很多了。
整體而言，我們覺得AN Burger還算挺有特色，
雙層的超厚牛肉（也有一層牛一層雞、甚至三層牛肉喔！）吃起來相當過癮
（至於能不能真的一口吃下這裡的雙層牛肉，又是另一回事了…）
牛肉熟卻不柴其實並不簡單，再加上這裡牛肉的熟度也可以事先向服務生交待，
若喜歡生一點的肉也可以請廚房不要煎得那麼熟。
這方面可算是設想得相當周到了。
服務態度也大推～
會是想再來的店。
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