圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3388240
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喬尼的私人廚房
http://022219566.emmm.tw/
Add: 台北縣新店市中央路125號1樓（近小碧潭捷運站）
Tel: (02) 2219-5666
營業時間：11:30AM~2:30PM；6:00PM~10:00PM（週一公休）
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這間店非常的奇妙，因為週遭都是擔仔麵之類的麵攤 @@
走在外面讓人不自覺以為是經過麵店前呢 XD
老闆Jonny是義大利人，自行投資成立了這間店，
再請另一位義大利廚師掌廚
老外老闆非常有型～長得非常像喬治庫隆尼....
只可惜不太好意思照他 又不想再把某人推出去合照了 XDD
店內賣的餐點有前菜/沙拉、義大利麵/燉飯、pizza、主菜/排餐，
單點價格前菜/沙拉在180~280元之間，義大利麵/燉飯在200~360元之間，
pizza在360~480元之間，主菜/排餐在400多到920之間不等
這些再加120元都可以配成套餐，多了湯、甜點、飲料
湯和甜點也都可以單點...湯的價位在120~180元，甜點則一概都是120元
看看價位上的划算度，因此我們有不少人都主餐直接加120元配成套餐
我們一行9人，總共點了3道前菜/沙拉、4道義大利麵、2道燉飯、4道披薩
有特別請廚房幫我們麵條和燉飯的飯做硬一點
直接進入餐點的主題好了....
牛肉湯
今日套餐的湯品有牛肉湯和南瓜湯兩種選擇
牛肉湯沒有嚐到味道...據Eason的說法湯頭不夠濃
南瓜湯
看MSN介紹說是招牌之一，
一嚐之下還ok，不算很濃稠，但味道還可以
麵包
每片都切得很薄～烤後外表有點斷掉的跡象～賣相不是很好看
吃起來還ok
義大利卡帕契歐生牛肉（NT.280）
使用帕馬森起司片和蜂蜜芥茉醬，搭配切成薄片的牛肉片
牛肉的味道並不重～醬汁的味道ok
和一般常吃到的生牛肉薄片搭清爽微酸油醋醬和洋蔥的味道不同
牛肉片切得非常薄～很容易裹覆醬汁
義大利卡帕契歐生魚片（NT.280）
據說是店家招牌之一
使用橄欖油、大蒜、辣椒調味，並加了一些生菜絲和檸檬片
魚肉很細很碎....我們一致認為口感像是潮鯛 @@
不是那種很滑嫩的口感，有點粗粗的
地中海綜合沙拉（NT.200）
使用萵苣、櫻桃蕃茄、紅洋蔥、黑橄欖地中海醬汁
味道一般
鮮蔬什燴蝴蝶麵（NT.260）
使用綠色花椰菜、蘑菇、新鮮蕃茄、黃椒、蔬菜湯汁、蘿勒、洋蔥、大蒜
基本上是非常清淡的味道...甚至可以說沒有什麼味道...
蝴蝶麵不算很Q~有點軟趴趴的令人不悅麵粉感
也沒有煮入味
感覺麵是麵～蔬菜是蔬菜
海膽蟹肉義大利麵（NT.360）
以進口海膽醬、蟹腿肉、鮮奶油和白酒調配成醬汁再拌入義大利麵
以奶醬搭海膽醬的醬汁相當濃郁，蟹肉也不少，
香濃的醬汁充滿海味
麵條裹著濃稠的醬汁...相當入味
算是今天我比較喜歡的一道
瑪格麗特披薩（NT.360）
以蕃茄醬汁為底，另加入起士、俄力岡、橄欖油
和我熟悉的瑪格麗特pizza會使用蘿勒葉不太相同
拉起一片pizza來看....
用了一番功夫，才能把pizza分開來
Pizza軟趴趴...分開時沒有酥脆感....而且cheese不多....沒有誘人的牽絲效果....
若是薄片pizza我還是比較喜歡餅皮酥脆的....
雖說這裡的pizza可能本來就是強調餅皮的咬勁而非酥脆
不過我卻覺得這裡的咬勁也不足耶～
整個就是軟趴趴...
熱那亞青醬什燴海鮮義大利麵（NT.320）
一上桌～就以豐富的海鮮震懾全場
以青醬加入蔬菜湯汁為底
伴隨大塊而豪氣的墨魚、鮮蝦、淡菜....
青醬濃郁，但是卻不會給人過於油膩的感覺....或許是因為添加了蔬菜湯汁？
海鮮料不僅豐富大塊，也算新鮮
無論視覺效果或實際嚐起來，都會讓人想細細回味
也是今天我比較喜歡的一道
帕馬森起士義大利麵（NT.300）
甫一上桌就讓全桌的人愣了一下
奇特的外表讓人霎時想不起來這是什麼東西....
大片的帕馬森起士薄片和切成薄片的炸茄子，蓋在成球狀的麵上
底下的麵以蕃茄醬汁為底，添加黑胡椒調味
不知道是不是因為這道我吃得不多的關係，沒有吃到什麼起士更沒有吃到茄子
（雖然那茄子看起來薄而不柴又入味，頗為誘人....唉...但沒吃到也不知道啦）
覺得這道香氣是有～但是味道普通，和一般的紅醬義大利麵無二異
四季披薩（NT.480）
這道是今天所有餐點中最貴的一道 @@
以番茄醬汁為底，上面的用料有起士、蘑菇、火腿、黑橄欖、朝鮮薊
之前在Kiss Pizza也吃過這一款披薩
而這道的cheese和其他口味一樣不多....
不過這款因為用料較為豐富，吃起來口味比瑪格麗特有變化多了...也比較香
朝鮮薊只有切成碎塊放上去，不像Kiss Pizza放得如此大塊如此捨得
味道也沒那麼酸（不過我沒辦法說酸是好還是不好就是了）
義大利什錦海鮮燉飯（NT.350）
不是燉飯嗎...怎麼一上桌變成焗飯了 @@
焗烤的部份做得並不成功...或許也是因為cheese放得不夠多又烤太久？變得相當乾硬
連底下的飯也變得又乾又硬....
海鮮料還是很多就是了.......
義大利紅酒培根燉飯（NT.360）
ck一看到這道的顏色....馬上就說這是酸菜豬血飯嗎 XD
不得不說真的非常像 XD
其實這道據店家的說法，是使用了蘑菇、蕃茄、培根、加入紅酒燉煮
培根細長狀，偏瘦而有咬勁的口感
整體味道不難吃只是缺乏特色....而且不知道為什麼沒有什麼香氣...
飯很散很軟，湯汁很多....
有點像燴飯或是稀飯的感覺.....orz
奇怪～我們不是囑咐店家飯要做得硬一點嗎？
辣味義大利香腸披薩（NT.460）
以蕃茄醬汁為底，用料有辣椒、起士、義式香腸
這道的味道很有特色，蕃茄醬汁的酸、辣椒的辣、香腸的鹹....很巧妙地交疊在一起
很香、很好吃
互不搶味...卻又收相輔相成之效
用料雖不繁複，但每樣東西都相當到位
而這道pizza餅皮軟趴趴的情況似乎也有改善
是今天的pizza我最喜歡的一道
煙燻鮭魚披薩（NT.460）
燻鮭魚大塊而豪邁地擺放在pizza上，
另外再配上生菜、洋蔥丁、酸豆等常見與燻鮭魚一同出現的佐料
不過一嚐味道後，竟讓人相當無言....
燻鮭魚的味道很怪～沒有魚肉該有的鮮美....甚至可以說是無味...
肉質不細嫩，甚至有點粗粗的感覺
過厚的鮭魚片甚至讓和餅皮合不在一起，吃起來鮭魚沙拉是鮭魚沙拉、餅皮是餅皮
又因為鮭魚片和餅皮沒有很好的結合...我的那一片鮭魚還莫名其妙掉到我裙子上 ><
這道不被眾人接受的程度，連最後一片都沒有人把它吃完...
接下來上的甜點和飲料都是套餐才有的東西～
甜點有奶酪和布朗尼兩種選擇，
但是後來Ashley點的時候竟又多了「威尼斯蛋糕」一種 @@
（Ashley比較晚到，所以最後才選蛋糕）
布朗尼
這是我選的甜點
擺盤上竟然有義大利國旗的塗裝
不過因為沒有沾來吃...不曉得它的味道 @@
布朗尼的部份....不太好吃...@@
很乾...沒有濕潤度...也沒有濃厚的紮實感
雖然只有小小一塊，但我還是沒辦法把它吃完....
不過反正是套餐輒的甜點，事前也不是沒聽到一些這裡甜點的評價
而且後面還有更值得我期待的甜點 XD
所以也就笑笑過去了
威尼斯蛋糕
全桌只有Ashley一人有的甜點～
沒吃到，不過聽說還不錯
最後結帳的bill
有些單價和menu上的不一樣是因為加了套餐的120元
一行9人共吃了5577元，平均一人600元
嗯...說實在我覺得這間只有還好而已
畢竟也不是多便宜～再去的慾望不高...
餐點中只有義大利麵算比較ok....
雖然說麵條還是稍軟了些，但我也不確定是不是因為我們照相照太多影響了它的口感
原本很期待的pizza卻不太合我胃口....或許我還是比較喜歡薄脆的口感吧
但是我還是覺得店家在麵、飯、pizza餅皮的口感上都需要再加強
pizza的cheese應該要放得大方些才好 XD
ps. 本次拍照不知道耍什麼笨，竟然忘了調白平衡（我一直以為我有調...orz）
照片若有不悅眼目之處，尚請包涵~
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