作者xyxyx2 (堅持相信永不放棄)
看板Food
標題[Ivy食記] 台北-鳳梨酥達人比賽冠軍-世運鳳梨酥
時間Mon Aug 25 23:25:27 2008
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3389436
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世運食品(成都路店)
Add: 台北市萬華區成都路78號
Tel: (02) 2331-4578
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吃宋廚那天,佑庭帶來了前陣子鳳梨酥達人比賽冠軍的世運鳳梨酥
喜愛鳳梨酥的我,因此有幸品嚐一番
這天Chef's Table佑庭又帶來了一次 XD 我也樂得第二次享受
一盒打開,共有12個,分成左右兩列
前面4個是鳳黃酥,中間4個是原味鳳梨酥,後4個是蔓越莓口味的
先來嚐嚐原味的鳳梨酥:
外型方正,厚度夠~呈現漂亮的鵝黃色。
皮酥而不油膩,奶味重,不過比較不香。
鳳梨餡(冬瓜餡)填得很滿,口感滑潤偏軟,微甜無酸味,口味淡。
鳳黃酥的外表和原味鳳梨酥一樣
內餡的蛋黃金黃色、還隱隱閃著亮光,比例或色澤都非常漂亮!
不過味道並不重,鹹味很淡
蛋黃的質地柔軟,絲毫不乾硬,甚至帶有一點點濕潤感,很新鮮
特別是和鳳梨餡的融合感很好 :D
三種口味裡我最喜歡的一種
最後來看蔓越莓口味:
蔓越莓口味的外皮和一般的鳳梨酥不一樣,添加了全麥皮那一類的東西,
摸起來稍微油一些些
裡面的內餡是鳳梨餡加上蔓越莓果粒,
我本來以為是蔓越莓弄得像鳳梨酥餡的樣子....
(有的時候會吃到哈蜜瓜酥或草莓酥那一類的產品)
沒想到竟然是紮紮實實的一粒粒蔓越莓果粒
因此口味比較酸
喜歡莓果風味或喜歡蔓越莓的人應該會喜歡這一款
世運的鳳梨酥都皮酥餡飽滿,
不會太過油膩~口味也不重(除了蔓越莓的莓果酸味比較多些)。
還不錯~吃完一個會想再吃第二個 XD
三種口味我喜好的程度是鳳黃酥>鳳梨酥>蔓越莓酥。
給大家參考一下囉~
延伸閱讀:
烘焙奧林匹克 世運蟬連鳳梨酥達人 by 民生報
http://news.yam.com/msn/life/200808/20080815149964.html
080821 再訪宋廚
http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3389103
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