推 coobiller:蔣總統來過的店，這家真的好吃!140.122.101.170 04/08 01:49
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3425413
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海鴻飯店 萬巒豬腳大王
http://www.haihon.com.tw
Add: 屏東縣萬巒鄉（村）民和路16號
Tel: (08) 7811220；7810782
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趁著清明假期（我們公司4/3放假一天！）
我和Kimi計劃了一次高雄吃吃喝喝行程
內容以回味Kimi大學時期食物（沒錯..又是楊寶寶 ）及和可樂大吃飯為主～:D
其實說是計劃....倒也趕不上變化
很多片段都是邊走邊湊的啦～
第一天....中午從台北出發....直接開車殺去屏東
目標是我又期待又怕受傷害的－萬巒豬腳
會這樣說...是因為本人對豬腳那肥滋滋油亮亮的皮....和豐厚的脂肪...
實在是只敢遠觀不敢褻玩啊...
但是每每聽到Kimi說那豬腳有多好吃...還是決定去試試囉...
既然身為台灣人...還是要勇於嚐試台灣道地的食物啊～～
萬巒豬腳最有名的海鴻飯店...已經開到第三間店面囉～
Kimi說三年前他去的時候...還只有兩間店面...
今天...我們就去他的第一間本店嚐試一下~~
整間店的店面...非常有海產店的fu....XD
另外...店裡面服務的媽媽桑...每個都很客氣...
沒有老牌大店的架子...
由於Kimi來吃過這間不少次...對點菜很有研究...
一開始就說兩個人吃...只要點一份最小的豬腳、一道菜、和一個湯就好了
於是我們點了萬巒豬腳（小；NT.200）、過貓（小；NT.100）、
排骨（肚片）酸菜湯（特小；NT.70）
萬巒豬腳（小）
店裡豬腳的消費方式，除了現點的分200和350元兩種size之外，
也可直接外帶，且有真空包裝和精美禮盒等選擇
外帶的豬腳都放在門口，看起來應該可以自己挑
因為快收攤了所以所剩不多...
我第一次光顧....當然要好好坐在店裡...現點最新鮮的豬腳啦～
聽Kimi說以前點餐之後，也是可以自己到外面選豬腳...
現在變成按照點餐時選擇的份量，店家直接幫你送上桌了～
雖然我們只點了小份的200元..還是超大一盤油油亮亮的肉堆在眼前啊！
我看了瞬間傻眼..還好沒有貪心點太多菜...
豬腳已經切好了...有瘦、有肥、有肥瘦參半
想吃怎樣的自己選～～
另外也有帶骨的喔！
聽說啃骨頭上的筋也是一番樂趣呢..
沾豬腳吃的蒜蓉醬...
這可是我們吃完這一整盤豬腳的最大功臣唷！
夠鹹夠辣...蒜味香又帶點甜味...把豬腳的油膩感壓抑得非常好呀
因為我是個非常害怕動物皮或脂肪的人...
所以對豬腳的皮特別挑剔
這裡的豬皮，非常彈Q有口感，帶有點韌性，咀嚼後有脂肪的甜味
又因為溫度是涼涼的..而不是熱的，所以彈性更為明顯
和紅燒蹄膀的豬皮軟軟QQ油油滑滑的感覺很不一樣
搭配瘦肉和蒜蓉醬一起，我也吃了好幾塊
瘦肉也很不賴，很嫩，不硬不柴
單吃就很好吃....和肥肉一起入口更香
肉味伴隨脂肪的香氣，以及夠味的蒜蓉醬
讓人不由得接連吃了一塊又一塊
不過兩個人吃這一大盤...還是很拼啊..
說不會覺得飽不會覺得膩是不可能的..
兩個人很認真的吃...最後還是剩下一根最大的骨頭沒有啃..@@
別以為這真的只是一根骨頭而已喔..
旁邊可是有很多愈啃愈香的筋呢...
過貓（蕨）（小）
也是超大一盤...@@
和肉末一起炒.....其實頗油的..
而且吃到某些部份會有澀澀的感覺...
是我和Kimi當天剩下頗多的食物...
排骨（肚片）酸菜湯（特小）
特小的size果然比較適合兩個人喝...
而這道湯也成了吃油油肥肥的豬腳時的最佳良伴～
湯裡有大塊的酸菜...和肚片...
酸菜給得相當大方...不僅份量多...還看到大塊的酸菜心呢...@@
酸菜的酸和薑絲微辣的味道...真是去除油膩最好的良伴啊...
我和Kimi七點多入座...8:30離開..
店家上菜上得不慢...而我們花了大部份的時間都在解決那盤豬腳～～
真的好吃！不愧是台灣食的精華～～
但是還是要多點人來吃，負擔比較小啊～～～
現場也看到許多人將吃剩的豬腳打包，
而店家也相當習慣這樣了，所以都會準備專業的外帶包裝，供打包帶走用。
我們吃得超撐～一個人只花了200多元，相當經濟實惠
以後有機會還會再來～（順便去東港吃黑鮪魚嗎？！）
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