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鳥家
Add: 台北市忠孝東路四段223巷46號
Tel: (02) 2771-3902
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又到了歡樂的週五，
好不容易又熬過一個禮拜，我的習慣是要找個有酒有肉的地方放鬆才行
本來下了班是要和朋友去市民大道的窯到外婆橋的，
但無奈窯到外婆橋有用餐時間限制，而我又太晚下班，估計趕到時朋友也吃完了
只好就近在附近找另一間有酒有肉的地方
本來是要去無國籍食堂舊址，晃過去的路上竟然看到這樣一間大門面的串燒居酒屋
招牌全部用日文
研究了一下才在進門處看到一塊我看得懂的扛棒～
隱約覺得好像有在雜誌上看到過新店報導！
不作多想，先進去試試再說！
門口停著一台腳踏車，應該是裝飾用的店招之一吧？
一進入透明塑膠門簾，裡面是道地的日本風～
一邊是桌位，適合好友們聚餐聊天，
四週的布置都非常道地，充滿濃濃的日本味
在紅色的布簾另一側是吧台的座位
躲在柱子後偷照桌位 @@
其實是想要照牆壁上的設計！
連東寶映畫都出現了～也有傳統的日式建築fu
在這裡吃飯是不是感覺很有fu呢～
木板牆柱上也貼滿了洋溢日味的掛牌和裝飾
貼得滿滿的，讓這裡除了日式傳統之外，也有活潑的味道
回到吧台區，也就是我們今晚坐的位置
店員們就在吧台前的玻璃之後料理我們的食物、烤我們要吃的肉 :D~~
入座後服務生會遞上menu,
用硬厚紙板做成的menu, 加上自己寫出的手稿文字，頗能搭配這裡的氣氛
少不了的酒單~
可惜底用黑色印刷，很快就磨掉了 @@
猛地抬頭一看，才發現吧台上方的黑板上也寫著今日菜色（隱藏菜單？）呢！
別忘了抬頭看看這裡還有什麼自己愛吃的
芒果沙瓦（NT.90）&生啤
所謂吃肉一定要喝酒，
我還是一如往常的點了最經濟實惠（以最便宜的價位可換來最多的份量）的生啤，
小孩口味的Kimi則點了芒果沙瓦
而芒果沙瓦出乎意料的好喝！
芒果味很濃醇，口感像很細的冰沙，濃厚帶點稠度，
喝起來甜甜的，很好喝~
Kimi一不小心喝了太多，甚至忘記他是個不能接受酒精的人呢！
準備要上正餐囉~ :D
店員一邊上餐，一邊提醒我們面前有七味粉，可以拿來配烤肉吃唷！
松阪豚肉串（NT.100）
首塊的口感比其他塊稍硬一些，
其他塊則吃得到最外層的焦香酥感、和內裡油脂的油嫩和甜味，
整體吃來算是有口感的豬肉，脂肪也有到位，很嫩很香~
搭配適量的蔥的香氣提味，很好吃！
牛肉串（NT.100）
牛肉串首塊的口感有點焦焦硬硬的，Kimi滿喜歡這種口感，
但我覺得整體吃來硬了些，若是有松阪豬一樣的油脂度就好了
用很簡單的用柚子鹽調味，這裡的調味都很適當，都會把肉的原味保留住
不會像在有些串燒店吃到的那樣，燒烤醬都用得過鹹，甚至蓋掉肉類原本的味道
和風雞塊（NT.160）
炸成金黃色的炸雞塊上桌
還附了一小撮黃芥茉和一片檸檬
雞塊的皮炸得硬了點，裡面的肉有些還算多汁，有些汁則少了些，還算ok
以唐揚雞塊來說~心目中最讚的還是日本食堂的炸雞塊
雖然近日似有退步～但是它當初的滋味已成我心中的經典美味
大腸味噌煮（NT.120）
小小的一碗，腸子也切得小小段，
或許這樣比較容易煮軟？
這道味道相當不錯，
蘿蔔和豬腸都有入味，且豬腸燉煮得非常軟嫩
雖然心目中的第一還是日本食堂的燉煮豬腸，但是這裡的也足夠解饞了！
烤山藥明太子（NT.160）
看到有烤xx加明太子，我就不可能不點啊！
超愛明太子加美奶滋那種鹹鹹甜甜的味道
這裡的明太子焗烤層放得並不多，有剛好的甜味，烤到表面帶有點焦香
但是貪心的我覺得再多放一些會更好，最好把整個山藥的表面都蓋住 XD
用山藥代替常見的馬鈴薯，甜度較低，
口感不似馬鈴薯那麼鬆軟、而帶有一點脆度
吃來比較清爽不膩口～
香菇佐和風醬汁（NT.100）
一大朵香菇中填入大量的蘿蔔泥、放上蔥花，以和風醬油調味
因為蘿蔔泥放得很多，整體吃起來頗為多汁
算是中規中矩
和風炒烏龍麵（NT.120）
烏龍麵並不算大盤，份量不算多
上桌時，其上滿滿的柴魚片伸展著手腳，好像有生命一樣動來動去~
麵的口感很Q～
裡面有大量的高麗菜，保留了新鮮的脆度
還有豬肉片、香菇等料，用料很豐富！
調味有很濃的柴魚味，味道還不錯
並且拌有美奶滋，增加溫潤口感
和大阪常見的章魚燒調味很類似，但沒那麼甜、柴魚味也比較強
很好吃的一道炒烏龍麵～
山藥冷豆腐（NT.120）
冷豆腐加上和風醬油、蘿蔔泥，最讓我高興的是上面還打了顆生蛋 :D 再加上海苔細絲
用木勺戳破其上蛋黃的那一剎那，看著鮮嫩的蛋黃汨汨流出，
這畫面真是太讓人心跳加速了！
冷豆腐的調味很不錯，
山藥很新鮮、牽絲牽得劇烈，
再加上濃稠的鮮蛋，整個就是「ㄍㄡˊ」到不行～～
邊吃還一邊有白白的山藥蛋稠醬掛在嘴角唷～ XD
軟滑濃稠味鮮美的東西，真是我的最愛 XD
手工雞肉丸子（NT.100）
圓鼓鼓的手工雞肉丸子，
上面塗了釉褐色的沾醬，閃著誘人的光亮，一邊散發出燒烤香
肉質的組裝感較散一些，較容易散開
調味同樣也不會過鹹
讓人印象深刻的是裡面添加了許多雞軟骨來提升口感，吃起來還咬得到?滋?滋的脆感~
好好吃唷~~
第一次來鳥家用餐，印象真是不錯～
服務態度很ok，氣氛不賴，
餐點內容和價位也很實在，
選擇很多，味道也都有一定的水準。
是一間還會想再訪的店唷～ ^^
延伸閱讀：
日本食堂－ 初訪, 再訪, 三訪, 四訪
秋吉串燒－ 初訪, 再訪
090615 東區-雞匠
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