圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3449782
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Sound of Kaffee 奧地利咖啡廳（Sogo敦化館）
http://www.soundkaffee.com
Add: 台北市大安區敦化南路一段246號B1（Sogo敦化館）
Tel: (02) 8771-6390
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平常歐式料理，大部份都吃法國菜、義大利菜
這次在iPeen上看到發行了這間奧地利餐廳的口碑券
便興致勃勃地換了它~~
這次的體驗標為以下套餐兩人同享半價優惠：
-維也納嫩煎香料鮮鱒魚 $750
-香煎鮮鮭佐紅魚子搭配干貝白酒綠胡椒汁 $820
-燒烤頂級肋眼佐香料海鹽(9oz) $980
以上套餐含精緻前菜、沙拉、湯品、精緻甜點、飯後飲品共6項。
餐廳的地點就在SOGO敦南店B1,
其實從SOGO外面就可以看到Sound of Kaffee啦！
一進門，就看到門口擺了莫札特的紙板人像，
和奧地利互相輝映
這間餐廳的名字也是由鼎鼎大名的經典老片：真善美 "Sound of Music" 而來，
此片的背景也發生於奧地利
一推開門，就被餐廳的挑高空間所吸引
這就是座落在百貨商場得天獨厚的優勢，
利用SOGO敦南店挑高的空間，讓用餐視眼整個都開闊了起來
配上有質感的吧台、酒櫃、舖著紅色桌巾的桌子和椅子，很有高級西餐廳的質感
餐廳內很多地方有鮮花點綴，
白花、白瓷瓶、配上紅色的裝潢，頗為高雅、落落大方
頭頂上的吊燈也是華麗的歐洲宮廷式大水晶燈~
配上超高挑高，有沒有一點點像皇宮的fu呢～
一進門看到的甜點櫃
這裡的蛋糕等甜點，都是點套餐附的，可以自由選擇
另外還有巧克力~ 應該也可以單點或單賣
超高的挑高讓空間整個寬敞了起來，
百貨公司內的名牌廣告自然而然地成為裝潢的一部份，
彷若自己的身價被提高了好多倍一般 XD
餐廳裡的酒櫃，裝著滿滿的酒
只可惜今天沒喝到酒~
這裡還有半戶外區，想是吸煙區吧，
以咖啡色的椅子取代紅色的沙發椅，
碧綠的植物營造出另一種休閒的氣息，
還有播放著的電視~
整個就是很愜意的感覺
因為口碑券的半價優惠，我們只有三種主餐可選擇
我點了香煎挪威鮮鮭佐紅魚子搭配干貝白酒綠胡椒汁（NT.820）
Kimi點了燒烤頂級肋眼佐香料海鹽(9oz)（NT.980）
其他還有前菜、沙拉、湯品、精緻甜點、飯後飲品，
除了前菜以外其他都有不同品項可選擇
酒的部份可是要另外單點的，不包含在優惠裡面唷！
甜點加100元可更換為奧地利手工甜點或頂級冰淇淋，也是不包含在半價優惠裡面的
其中手工甜點包括藍莓薄餅、杏桃薄餅、冰淇淋薄餅、現烤熱熔巧克力
結果我們兩份甜點都加價100元，分別換成杏桃薄餅和乳酪冰磚造型冰淇淋
餐前麵包
麵包口感鬆軟，亦充滿麵粉香
奶油不會太鹹，柔軟度很夠，並添加了香料
龍蝦魚子醬燻鮭魚小品
首先上的是唯一沒有選擇的前菜
擺盤頗為漂亮～！
燻鮭魚魚子醬龍蝦捲，搭配酒醋鮮菇
菇類頗為原味，吃的時候搭配底下的balsamico，更能增加風味
鮭魚捲以燻鮭魚捲入龍蝦肉和鮭魚卵而成，其上再搭配魚子醬
入口滿是新鮮海味
首先感覺到餅乾的脆度，然後感受到柔嫩的鮭魚肉，
接著是濃厚的海鮮味和煙燻味道在嘴巴裡散開
小小一捲能感受到多重風味~
這樣一間名不見經傳的店，能出現這樣的開胃菜~真是滿讓我們驚喜的！
燻鮭魚凱薩沙拉
Sauce是一般的凱薩沙拉醬
凱薩沙拉搭配許多小捲的燻鮭魚捲和風乾火腿粒，
讓味道層遞感豐富許多
風乾火腿蕃茄乾蘿蔓沙拉佐酒醋南瓜籽油
侍者在幫我們點菜和上菜時都有提醒我們，
南瓜籽油的味道香、但苦，很多人可能不喜歡這個味道
建議食用時先倒一點點出來試試味道~覺得Ok再繼續添加！
雖然南瓜籽油呈現綠色很正常，
但是倒出來時還是嚇了我們一跳 :P
嚐過以後，果然是非常濃厚純正的南瓜籽油味道...雖苦但香
搭配沙拉底下原本就添加的balsamico的回甘滋味
形成非常有趣的味覺衝突！
風乾火腿吃起來薄而柔韌，味鹹，慢慢咀嚼之後會逐漸湧現甜味和豬肉的風味
佐以balsamico的甜味、和南瓜籽油的苦味，
三者形成巧妙的對比，味道的互補也更為特出
味道的表現方式很有趣且讓人印象深刻的一道
起司王海鮮湯
略為泛奶白的湯底，裡面有魚肉、蝦子、蛤蜊
起司的味道首先會出來，之後伴隨了更濃郁的海鮮味道
魚、蛤蜊的Q度和新鮮度都不錯
在略鹹的奶味中，海味更加勝出
奧地利肉糰牛肉清湯
偌大的一碗湯中，只有一顆肉丸綴於其中
湯則是清可見底
果真是清湯，沒什麼調味，其上浮著相當厚重的牛油則提供湯品最主要的味覺來源
整道充滿非常豐富的牛味~~
牛肉丸也沒有過重的調味
是一道能展現原始牛味的湯品
燒烤美國頂級肋眼佐香料海鹽（9oz）
來到最讓人期待的主菜部份
Kimi的牛排一上桌超香！
牛排約1公分厚，從外表就看得出來有肥有瘦，閃爍著肥美的油光
旁邊搭配的sauce也是balsamico..這部份可惜的是重覆性稍高了點
呼呼~肋眼肥美的油脂部份！
整塊嫩白的油脂啊~~
牛排本身相當原味，沒有多餘的調味
但附上了這一匙海鹽讓你搭著吃
一刀切下，肉汁流出，可以看到牛排的肥瘦摻半
肥厚的脂肪看起來真的相當誘人 @@
五分熟的牛排，外表煎得非常酥脆，甚至吃得到焦香味
熟度控制得也算ok
沾上海鹽後，讓肉的原味更加凝聚、提升
香煎挪威鮮鮭佐紅魚子搭配干貝白酒綠胡椒汁
我的鮭魚擺盤相當立體而美麗~
氣勢一點都不輸給另一道主菜牛排！
煎鮭魚帶皮，其上放了四大顆煎過的干貝，再上面放了鮭魚子
配菜有瓜類、胡蘿蔔、洋芋
先單切一口帶皮煎鮭魚肉入口
沒想到竟是讓我一陣欣喜
鮭魚皮煎得相當酥脆而香，鮭魚肉亦肥美鮮甜，香而多汁，非常好吃
煎鮭魚、煎干貝、鮭魚卵層疊而上，又是富於海味的多重搭配
一口吃下，先感受到鮭魚卵和鮭魚肉的親子滋味聯手引發，
最後是則帶出干貝淡淡的味道
口感上能感受到鮭魚卵的脆度、鮭魚肉的柔嫩、和干貝的脆度，
中間並存在一層香酥的魚皮
口感上的遞疊做得很好
可惜的是這道的火候控制得稍差，
煎鮭魚後段的部份皮已煎焦，苦味跑出來了，肉也跟著老了些
可能因為後段肉比較厚，煎的時間比較久，而造成火候難以控制的現象
難忘的美味只存在於前端，很可惜啊~~
奧地利風味紅茶（冰）
除了紅茶之外，還附上檸檬片、奶、一片巧克力
米朗其
奧地利當地的咖啡，成份是一半咖啡一半生牛乳，
喝起來較soft, 奶泡很多~
飲料都會附上一塊巧克力~
乳酪冰磚造型冰淇淋
厚厚的三角形冰淇淋，
吃起來比一般冰淇淋更冰，
但是稍放之後便又融化至稍軟，可感受到軟綿的口感
酸酸甜甜，奶味較重
吃起來像優格冰淇淋~~
濃郁的乳酪香氣包覆著酸甜的百香果雪酪
柔順清爽而不甜膩！
杏桃薄餅
以手工餅皮煎過後包入custard醬，其上再淋杏桃醬，最上面堆上杏桃絲
旁邊附了一球鮮奶油和新鮮水果切片
薄餅類似法式軟可麗餅，裡面包的custard比預期的少，因而很可惜地稍乾了些
要搭配旁邊附的一球鮮奶油比較好入口
杏桃醬有淡淡肉桂味
整體吃起來不會太甜，再加上果香，頗爽口
Kimi滿愛的~
因為使用了愛評的口碑券，
所以我們兩人即使各花了100元換甜點，一人仍只花了400多元，頗為划算
若以原價來說，我仍覺得是可以一試的餐廳
至少比某些差不多價位的西餐廳來說，提供的料理要更上層樓啊~
裝潢、氣氛、服務也都非常優秀！
座落於高級百貨公司中，逛累了就可以來這邊享受舒適的環境和美食~
這裡也有提供下午茶的選擇
有機會的話還會來試試看！
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