推 artist0408:Bravo Burger 發福廚房－ 初訪, 二訪, 三訪, 四訪 11/04 10:52
→ artist0408:裡面的 二訪 連結錯誤了喔^^ 連到 Evans Burger 瞜 11/04 10:54
→ artist0408:哈 常看你的食記 所以告知一下瞜^^ 11/04 10:55
→ artist0408:在 延伸閱讀區 喔!! 11/04 10:57
→ xyxyx2:喔喔 謝謝謝謝!! :D 11/04 21:07
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3450163
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Gordon Biersch GB鮮釀餐廳（信義店）
http://www.gordonbiersch.com.tw/
Add: 台北市信義區松壽路11號2樓（新光三越信義新天地A11館）
Tel: (02) 8786-7588
營業時間：每日上午11：00～深夜12：00
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自從發現Bravo之後，一直想找其他間可與它匹敵的漢堡
有聽說GB的漢堡很讚...但是價錢不便宜！
拜某友人一年生日三次之賜 = =
這天我們憑著GB壽星當月消費主菜買一送一之優惠，沾了光一起去用餐~~
一進餐廳~就可以感覺GB標準美式餐廳的風格，非常熱鬧
平常的我來這邊應該會大喝啤酒的
可是因為昨晚慶祝中秋烤肉時喝太多 = = 目前沒有喝酒的慾望
先吃吃東西就好~
GB賣的菜式，有開胃菜、沙拉、Pizza、排餐、義大利麵、漢堡、三明治、甜點，
少不了的當然還有啤酒
種類很多，不過我的目標早就鎖定好啦~漢堡！
另外為了均衡，點了一盤沙拉，還有來美式餐廳不可不點的開胃菜
海鮮彩虹沙拉（NT.460）
混合生菜加上蟹肉、蝦仁、水煮蛋、碎培根、黃瓜丁、蕃茄丁、查特傑克起司、
新鮮鱷梨（酪梨）
雖然某友人不愛酪梨...但超愛酪梨的我還是硬是要點這一道 XDDD
GB沙拉醬的選擇也有很多種：
梅爾森酒醋醬、奶油藍起司醬、檸檬橄欖油醋醬、鄉村醬、酸甜油醋醬、味噌油醋醬、
蜂蜜芥茉醬、BBQ鄉村醬
我們選擇了梅爾森酒醋醬...（雖然我personal是很想選奶油藍起司醬 XD）
看到沙拉上來..就知道它叫「彩虹」的原因了
花花綠綠的不同食材，拼成了五顏六色的拼盤
不同食材各放在一角，像拼圖一樣拼在一起，而酪梨是放在最上面
注意：他們的酪梨是沒有切斷的唷！很完整的一整塊連在一起的~~
把沙拉攪拌均勻再吃，
酪梨我們是有盡量切成丁啦~
因為酪梨有油份，加上油醋醬，原本看起來乾乾的沙拉，也變得溼潤起來
各種料裡面我最喜歡的是蝦仁~生的蝦仁又鮮又Q脆，其他料也都很新鮮
如此豐富的一大盤，吃起來飽足感十足，
說實話..以我們四人的食量...是真的吃不完 >"<
經典組合（NT.480）
田納西雞翅、酥炸蝦仁、及美國西南風味捲的組合
中間還附了一碟西南風味鄉村醬
因為想吃的開胃菜太多...乾脆點了個拼盤來試試
酥炸蝦仁是當天三樣開胃菜中我最喜歡的第一名，
皮炸得酥脆是其次，重點是裡面的蝦仁又大又有彈性，
酥脆的外皮下是彈嫩的口感~
略帶甜味的調味也很討喜
會讓人一口接一口
田納西雞翅也好吃~
甜甜又入味的醬汁，搭配烤得香嫩的雞肉
是我心目中這三樣裡面的第二名...Kimi心目中的第一名
我最喜歡吃這種小棒棒腿，
可以吃到最多細嫩多汁的肉，吮指回甘
再說美國西南風味捲，這可是我之前沒有吃過的東西，
麵餅皮裡包裹雞肉、黑豆、玉米、紅椒、辣味傑克起司，炸至金黃，
搭配西南風味鄉村醬
特別之處在於餅皮雖然是酥炸的，但是口感卻非常韌而有咬勁，
但是切記不要放太久才吃...裡面的餡料是會把餅皮弄潤的。
餡料很豐富，吃起來有點像皮很韌的春捲；
辣味傑克起士也為整體添加了些辣味的點綴。
隨盤附上的西南風味鄉村醬略帶甜味，和這個西南風味捲也很搭。
不過我還是習慣酥脆外皮的口感~所以這樣不得已排在第三名。
結論是開胃菜這三樣都好吃啊～～
BBQ培根起司漢堡（NT.390）
期待已久的漢堡上桌～
偌大的漢堡，對切成兩半，另附上蒜味薯條
漢堡麵包圓蓬，形狀相當圓滾可愛~
對切兩半漢堡還貼心地用牙籤固定著
斷面可以看到美麗的粉紅色牛肉餅！
服務生有事先問我們能不能接受七分熟牛肉，
本來想嚐試五分的，但因服務生說五分會太溼，容易把麵包弄軟而作罷
事實證明點七分熟是正確的..
因為GB的七分其實弄得偏向五分了，比一般的七分還要再生一些
除此之外..漢堡裡還搭配了培根、切達起司、梅爾森烤肉醬
另一個與眾不同的地方是，切達起司超厚，
也因此吃的時候可以吃到明顯的cheese味~ :D
蔬菜則是已經幫你加到漢堡中了，不用再自己拼湊起來
並且以切絲的美生菜取代大片的美生菜~
牛肉餅夠厚，吃起來可以感受到明顯的牛肉味，
雖然熟度不高，但是肉汁卻不多，牛肉餅的口感也稍嫌太軟
另外麵包也是偏軟....吃起來有些軟趴趴的
唯整體調味是不差...不會有哪個部份特別搶味，算balance
蒜味薯條剛吃起來還不錯，
但吃到後來覺得蒜味不夠，一定要沾蕃茄醬，否則會感覺乾而無味
每週精選漢堡－紅酒炒蘑菇漢堡（NT.390）
GB每週都會推出一款新口味的漢堡，讓客人換換口味
友人點了今天的精選漢堡－紅酒蘑菇牛肉堡
同樣也是七分熟的牛肉~看起來略偏五分熟
斷面可以看到不少蘑菇
不過沒有詢問友人好不好吃就是了
威士忌蘋果布丁派（NT.250）
餐後甜點份量很大！果然很有美式fu!
溫熱的蘋果布丁派，淋上威士忌甜酒醬，搭配糖霜、肉桂粉、核桃及香草冰淇淋，
很豐富很澎湃
冷熱交替雖已是常見的甜點組合，但是每次還是禁不住點一下來配著吃
濕濕熱熱熱紮實綿密的蛋糕派體搭配冰涼溼滑的冰淇淋，整體非常濕潤、味道很甜
可惜酒味沒有想像中的濃
在蛋糕中心可以吃到許多已浸泡軟爛的酸甜蘋果丁
甚至還有大片的蘋果切片！
另外也有許多酥脆的大核桃~
算是口感很豐富的一道
不過因為份量實在太大又太甜，我們沒辦法把它吃完
（若是酒味濃一點我會消得比較快 XD）
吃完GB的漢堡~
覺得還是超想念Bravo的呀 ><
Bravo果真是CP值超高，物美價廉的好漢堡店...
不過有機會還是會想來GB喝喝他們的啤酒就是了！
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