推 XristianBale:好久沒看到Ivy食記了~ 原來是跑去香港玩 02/10 14:09
→ cowchao:被知名布洛克寫過了 要開始爛掉了 顆顆 02/10 16:37
→ xyxyx2:回一樓，去香港玩是去年10月的事了...>< 02/10 23:59
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3457617
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15 那不勒斯披薩屋
Add: 台北市和平東路二段118巷4-1號1樓
Tel: (02) 2377-1142
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聽說台大後門覓食的好去處118巷新開了一間pizza店，
觀望了好久總算去吃了
臨時起意，好在當天還訂得到位子
118巷走到底，Fifteen 就位於蒜頭的對面的巷口轉角
門面還滿大的
店裡以賣拿坡里式pizza為主，也是以窯烤和食材為賣點，
有分10吋和8吋兩種size,
10吋的價位在260~520元之間，8吋則再減60元
敢以這種價位開在學生餐廳之間，可見一定有兩把刷子囉！
我們是中午1:00多入座，生意非常的好，
不僅坐滿，而且頗為擁擠，
店裡絕大部份是吧台的座位，桌位則只有兩三桌，
我們兩人坐在吧台的最角角，感覺其中有一個人的位子是硬被擠出來的，
不過也沒辦法～因為我們當天要用餐之前才訂位！
尚未final的menu, 除了pizza以外還有開胃小菜、酒單和飲料單，
小菜的部份店員說以後幾乎都會拿掉..會focus在pizza為主..但考慮增加沙拉的選項
酒則以啤酒為主
我們考慮了好久～終於決定點窯烤馬鈴薯堅果和佛倫提那兩種pizza, 各8吋
店員本來建議我們只有兩個人，點一個10吋的即可，點兩個8吋的會吃不完
但事後證明好在我們堅持聽從已來用餐過的朋友的建議..
點兩個8吋pizza真是游刃有餘阿～（ps. 對我們來說！）
檸檬紅茶（280ml/NT.60）
Kimi竟然花60元點了一瓶普通的檸檬紅茶
還不如把錢省下來點啤酒比較好 XDDD
麗榭小麥酵母生啤酒（0.5L/NT.240）
店內啤酒的種類繁多，
我在店員的推薦下點了這款啤酒
因為店員說它是現打的..很讚..一定要試試
一喝之下果然驚為天人
泡沫超綿細~~喝起來很順口很滑溜細緻~~
果然非常的讚
邊喝飲料..邊看店員怎麼產出我們的pizza
首先由麵糰開始
這麵糰需前一天就?好放置
所以當天的pizza可是有限的..麵糰沒了就沒辦法出囉！
將麵糰撐成薄餅狀～
接下來塗抹醬料
有青醬、紅醬、大蒜醬...等
將料舖上去
我們第一種口味的pizza是窯烤馬鈴薯，
就看到店員舖了滿滿的馬鈴薯薄片在pizza餅皮上
這則是我們的第二個pizza: 佛倫提那
上面同樣也是舖了滿滿的料~~
將料舖好後，用大鏟子鏟進磚窯裡烤~~
窯烤馬鈴薯堅果（8吋/NT.260）
用料有烤馬鈴薯、綜合起士、mozzarella cheese, cottage cheese,
核桃、松子、迷迷香
pizza上舖了滿滿的馬鈴薯薄片、撒滿杏仁片和核桃、松子
並淋上蜂蜜，撒上黑胡椒
馬鈴薯切得很薄，烤過後邊緣略帶脆度、且很香，
吃起來味道略帶蜂蜜的甜味，但是卻不膩口，也不乾
並且還有黑胡椒的辣味
搭配香又脆的果仁類~~整體口感頗為豐富
更重要的是~~起司用得超好！很香...很醇厚..又沒有腥味，口感軟嫩
餅皮的部份，
邊緣略蓬脆，內裡很薄很薄，
又因為乘載了大量的料，所以吃起來口感有些軟度，軟Q軟Q的
麵粉味頗香~~咬起來也有彈性
佛羅提那（8吋/NT.300）
是繼瑪格莉特後，店員第二個推薦的招牌口味
據說是店內銷售最好的口味唷！
用料有：菠菜、培根、有機蛋、大蒜、初榨橄欖油、綜合起士、cottage cheese、
帕達諾起士
舖得滿滿的新鮮綠色菠菜，點綴紅色的長條狀培根，中心打了一顆不熟蛋～
將pizza拉開，蛋黃就流到盤子上了...
真可惜 @@ 讓我一直用pizza沾著吃..
這裡的用料不但豐富，而且品質很好，
菠菜很新鮮、培根不但粗，而且帶有烤過的香氣，
起司則是這裡不得不提的super用料，
不但用得不吝嗇，而且一吃就知道品質極優
而這款帶有濃濃的大蒜味，加上培根帶來的鹹度、蛋和起司的溫潤濃稠~~吃起來很香
餅皮雖然薄～但是口感有到位
邊緣最頂端有酥....內裡帶有彈性..
雖然中心薄薄的餅皮稍軟且濕潤..但是吃到中心，我的重點都放在好吃的料上啦~~
醃蒜頭（招待）
店員招待的小菜，好像是研發中產品，
吃起來酸酸脆脆的～沒有蒜頭的嗆辣～頗開胃！
那不勒斯披薩，一吃之下真是不錯
店員也親切有禮
除了店內稍嫌擁擠之外，
好吃的披薩和好喝的啤酒都讓我印象深刻
超讚的起司、餅皮的香氣、啤酒的綿密泡沫~現在想到都好想再去啊！
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