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吳留手 串燒居酒屋
Add: 台北市遼寧街246號
Tel: (02) 2515-2369
消費日期: 2011/4/5，2011/5/7
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最近因為工作壓力大，逐漸養成下班後去居酒屋放鬆一下的習慣
頻頻想尋找不錯的居酒屋或串燒店~~
而吳留手就是我近期的選擇之一
吳留手除了遼寧街的本店之外，在麗水街還有二店
我們兩次則都是去本店
本店最近剛進行裝修
改造後店門口的大燈籠依舊留著
裝修過後店內的感覺更好了
有吧台的位子，也有裡面的桌位
有點瞞著爹以前在師大路的感覺
菜單也有些小改，增加了一些東西
兩次來都有招待一小碟毛豆
認真工作的老闆
很有個性、很酷的樣子~
荔枝啤酒 (NT. 150/ 杯)
好喝~
但喝一大杯，退冰時會覺得太甜…有點膩
下次搭串燒還是配無糖冰啤酒好了~
真。和牛串 (NT.260 / 2串)
和牛串是店內的招牌主打~
一邊拿起來、肉汁一邊從牛肉串上滴下~~~
超級誘人!
牛肉中心還呈現粉嫩的色澤，可見師傅火候控制得好
牛肉並不是很嫩的那種，而是保有一些韌性和彈性，很有口感、和咬肉的感覺
肉味也濃
還不錯~可以滿足想吃牛肉的人!
鹽烤雞肉蔥串 (NT.80/ 2串)
店內人氣最旺的招牌串燒
選取雞腿肉製成，把皮烤得薄酥脆，肉又嫩又多汁
加上烤到焦香的蔥段，每次來必點~
鹽烤雞胸三角軟骨 (NT.90/ 2串)
口感脆中帶韌，還留一點雞肉在上面，可以咬很久，配酒超合適!
鹽烤松阪豬 (NT.120/ 2串)
肉塊切得夠厚，口感緊實而Q, 豬的肉味也濃，好吃!
一夜干午仔魚 (NT.260)
口感細嫩，很香、油份多，做為烤魚非常好吃，
但和我們以為的一夜干口感不一樣，本來以為一夜干的口感是硬邦邦的、很乾的，不過這尾卻很多汁…
不過吃到好吃的烤魚也不錯啦~
明太子雞翅 (NT.120/ 2支)
看到菜單上有必點的一道
也是我在北村最喜歡的一道菜
看到吳留手也有~就點來比較一下
其實和北村比還滿不分軒輊的
北村的明太子味道更濃郁、更有海潮爆裂感
但吳留手整體比起來則更香
皮薄入味~~~好吃
炭烤肥腸 (NT.150/ 份)
這裡的肥腸真是超級肥!
大概是我吃過最肥的肥腸了
切得又大塊，趁熱吃下去，滿口的肥滋滋，超爽快
但是吃幾塊以後、或是稍冷之後，很容易就覺得膩了
若是皮能烤得更酥脆、油份瀝得更多一點，會掩蓋掉一些油膩的感覺
帶皮玉米筍 (NT.80/ 份)
玉米筍非常的甜，比瞞著爹的還要甜得多
明太子雞肉串 (NT.90/ 2串)
看著隔壁的女生邊吃邊稱讚，已經點過一道明太子雞翅的我，還是禁不住誘惑再加點了這一道
其實就是一串雞胸肉上面塗上明太子美奶滋
吃起來so so
尤其雞胸肉又不如雞肉蔥串的雞腿肉要來得肥
多少會覺得稍乾一點~
ORION 生啤酒 (NT.110/ 杯)
已經喝完一杯500cc 荔枝啤酒，又再加點的一杯
來這邊兩次，每次都一人喝掉一公升啤酒…
香烤中卷 (NT.250)
這真是最後把我們打敗最功不可沒的一道
超大的一整隻中卷，香烤後切段放在我們面前
看它烤成金黃色的外皮，配上陣陣海潮般的燒烤香氣上桌
吃起來真的新鮮，Q勁十足，配啤酒超讚
可是我倆的肚子真的快爆了~
這不小的一整隻徹底把我們打敗!
(也害我今天吃不下炒飯…)
結帳，最後兩人一人吃了900多元，我果然是不知節制…
不到兩個月又有第二訪，就是改裝後的店面
以下就介紹初訪沒試過的菜色
葉奶奶梅子黃瓜 (NT.40)
沒什麼梅子味的黃瓜…@@
無糖綠茶 (NT.30)
這邊沒有提供茶水，想喝茶要付錢，
只是初訪時是提供一整罐的茶裡王賣30元，
再訪時換成用一杯裝，加冰塊也賣30元，
雖然感覺變高級但容量絕對變少~
真不知該說好還是不好..XD
培根鮮捲干貝 (NT.260 / 2串)
用培根捲住大而厚的干貝，
吃起來干貝鮮美多汁，鮮甜滋味加上培根的鹹味，
多層次的口感和味覺，大口滿足
好吃!!!
蛤蜊絲瓜 (NT.80 / 份)
絲瓜新鮮，蛤蜊飽滿，湯汁鮮甜
在吃完油滋滋的串燒後，這一道是很滿足的中和劑!
牛肉炒飯 (NT.140)
不得不說這裡的炒飯真的炒得非常好吃!
飯炒得很鬆，鬆口而不油膩
牛肉還很有牛肉味
再加上恰到好處的蛋香和細碎蔥花，又香又入味~
連不喜歡吃飯的我都忍不住一口接一口! 沒有白飯的單調感!
鹽烤無骨牛小排 (NT.160 / 2串)
這和和牛串一樣，都不是每次都有的限定品
幸運的是我們在二訪時總算吃到了
看它美麗的油脂分布~!!
真的好吃，牛肉好多汁好肥美，超甜、肉味超重~~~
和真和牛是不同的兩種風味，牛小排比起來又更肥、更甜了點
吃進口中滿口牛油脂肪香，伴隨牛肉的口感~~~爽啊!
鹽烤香料豬 (NT.120/份)
這道也好好吃!
豬肉同樣也帶著美麗的紋理，肥瘦參半，肥肉/脂肪的部份烤到Q彈，入口香而有咬勁，
表皮略脆，吃起來又有肉的口感，和脂肪的甜味~
讓我突然有在吃烤乳豬的感覺!
很香，配酒也很合適
Kimi邊吃邊說好爽
不過因為很肥~ 所以比較容易膩~ 建議配酒啦 XD
惠比壽黑啤酒 (NT.90)
真的~每次來這裡都乾掉1公升的啤酒!
香烤雞翅 (NT.100/ 2串)
雖然這道是招牌，但是不愛雞翅的我倆初訪時並沒有點
再訪時想多吃一些沒吃過的才點了這道
一吃之下果然讚不絕口
雖然是雞翅，但是雞肉仍嫩，肉的份量也不會過少
帶骨帶皮再加上一定的油份，啃起來很過癮，讓人吮指
同樣也是下酒超合適!!
醬燒雞心絲 (NT.90)
這道和雞肉蔥串是唯二兩次來重複點的東西 (因為第一次沒肚子吃炒飯了...)，
就知道它值得一試
雞心絲很細，捲成小捲，卻帶有濃郁的內臟系滋味
配上重口味醬燒、撒上白芝麻，值得細細品嚐~
第二次來兩個人一人花了快700塊，總算算是平均水準…
這裡很適合想吃串燒/想喝酒/ 想吃美食/ 想放鬆/ 想和朋友聊天的人來!
平均消費一人七八百，雖然不平價，但是在大部份的居酒屋裡已經算是便宜的了!
想當然爾也變成我的居酒屋新選擇之一
下次要去離家更近的麗水店嚐嚐....:)
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