推 Celine01:北村除了是導演外 還有拍双茶花 因為我男友最近才拍 04/05 14:11
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北村家 小料理屋
Add: 台北市大安區樂利路17號
Tel: (02) 2378-5518
營業時間：Mon.~Thu. 18:00~0:00；Fri.~Sat. 18:00~1:00（週二公休）
消費日期: 最近一次是2011/3/28
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[海鮮料理]
綜合生魚片（野生紅魽、鮪魚、鮭魚 + 章魚切塊）
北村家每日的生魚片會根據當日魚料而小作修改，
大部份是一份3樣300元，若有加其他種類則再加價
這天我們的魚料有：野生紅魽、鮪魚、鮭魚，另外我們再加了章魚切塊
各種魚料都很新鮮，
比較特別的是章魚切塊，柔軟又有嚼勁，邊咬邊體會章魚的味道在味蕾間跳動
足見其鮮度
章魚切塊（NT.180）
友人一吃章魚切塊就愛上了
所以下次來就單點了一份
和併在其他魚刺身中的切法不同，單點的章魚切塊是圓的，厚度更厚
因此吃起來口感更飽滿了～
清酒蒸山瓜子（NT.160）
所謂山瓜子的介紹可以看這裡，
其指橫簾蛤類，和海瓜子類似，
但是肉質更肥厚結實
果然～北村家的山瓜子非常飽滿! 湯裡也帶有酒煮的清甜和鮮味
是Kimi的最愛
清酒蒸蛤蜊（NT.160）
最近店裡比較常出現的是酒煮蛤蜊，而非山瓜子或海瓜子
雖然等級較低一些，但是蛤蜊的品質仍然相當好，
肥美且大顆，
份量當然也較山瓜子要更多
上桌時店家還把蛤蜊整整齊齊的排好～真是太有心了
烤北海花魚一夜干（NT.300）
花魚一夜干一直是店裡的招牌烤魚
肉很有味道，靠近皮的部份很香且Q，愈吃愈有味，是很好的下酒菜
姿鹽烤石狗公（NT.320）
這馬頭魚的賣相真是太討喜了～
整個立起來～讓我們瞬間不知道要從何處下手！
除了討喜的外表之外，肉質緊緻、魚皮又薄，
美中不足的是稍嫌不入味些，不過光嚐鮮嫩的肉質就很棒了。
姿鹽烤馬頭魚（NT.300）
馬頭魚是我在這裡很喜歡點的烤魚，
其肉質細嫩肥美無腥味，擠上點檸檬汁、加點薑絲和白蘿蔔泥一起入口，更突顯其鮮味
肉又不少~很讚～
鹽烤黃雞魚（NT.300）
當日烤魚的部份，菜單上最常見的就是石狗公和馬頭魚
有時也會有其他的魚
看過的有：金線魚、黃雞魚、紅喉、姬鯛...等
這天因為沒有金線魚和石狗公，所以試了黃雞魚
意外的不錯吃（之前只吃生的），肉質算細嫩，也滿香的
鹽烤姬鯛（肉栓）（NT.360）
很久以前曾在北村吃過一次，
它的體型相較於其他較大隻，肉也較豐厚，肉質相當軟嫩鮮美，很迷人，吃起來也很過
癮~
四破南蠻漬（NT.140 / 2尾）
冰冰涼涼的南蠻漬小魚，可惜完全不是不敢吃小魚的我和Kimi的菜...@@
魚的南蠻漬（NT.100）
一週年期間特價百元商品之一
魚肉炸過後用醋和糖醃漬
冰冰涼涼的，配著檸檬吃，酸味中帶有一絲絲甜味
嗯..這種東西同樣不合我胃口...XD
愛你入骨白昌魚（NT.160 / 2尾）
一上桌是三尾炸成整隻金黃色的小白鯧魚～
整隻都可以吃！因為整隻都變得超酥了！
因為我和Kimi都有點怕吃小魚～所以吃的時候要克服一點心理壓力
因為整隻都炸到酥，所以吃不到魚的腥味
[飯&湯]
清淡牛尾雜炊（粥）（NT.200）
邊吃粥還可以邊啃牛尾！
牛尾超彈嫩Q, 如同帶筋的牛肉, 煮得很軟嫩, 和之前在燒肉店吃到的硬硬牛尾都不一
樣～
另外還加入蛋、蔬菜、海苔絲煮成雜炊，很清淡而溫潤，很營養又不油膩
不管在冷天，或是在吃了大量燒烤油膩之後，都很適合作溫暖的收尾~
蔬菜鮮蝦天婦羅丼飯（NT.220）
有炸蝦、炸蔬菜的天婦羅丼飯～
天婦羅舖在飯上，底下的飯沒有什麼調味，只有一點醬料
蝦子是用大蝦仁製作，和一般炸蝦的大明蝦不一樣
不過size也很大了！
清燉牛尾湯（NT.160）
和前面的牛尾粥一樣，只是沒有加米，所以只有湯。
同樣溫潤好喝。
南瓜濃濃湯（NT.120）
非常濃郁，也很奶..
味道很甜，應該是加了大量奶油，反而南瓜的自然甜味比較少。
喝完會有飽足感...
[下酒菜]
啤酒的好朋友毛豆
無庸置疑的下酒良伴！
每次吃到後來飽到不行只喝得下酒的時候，還是會來份這個～
啤酒的老婆煮雞肝（NT.120）
這些日子以來我最愛的下酒小菜！
濃郁的內臟系滋味卻毫無腥味，讓我愛不釋口～
不過這一年來雞肝似乎變小碟了~切得也不如一開始大塊~讓我有些難過..
生山葵章魚
我覺得再嗆辣一點會更有味道~
這調味太清淡了點
醃漬螢火蟲墨魚（NT.150）
小小一條，滑溜滑溜，卻很富滋味
鹹鹹帶海味的濃郁味道又是下酒良品
醃漬小黃瓜（招待）
北村媽媽用日本米糠親手醃漬的～
另外加入蒜頭和醋，再沾特製醬油
真的非常辛辣@@
連我這不怕辣的人都快受不了了～不得不一直配酒 XD
[甜點]
手工起司蛋糕（NT.100）
北村家最近推出甜點囉！
都是在三月底的週年慶期間發現的！
不過上桌時小嚇了一跳，因為size真的不大，要價100元...@@
吃起來還ok, 口感偏軟，味道清淡。
很手工的感覺。
焦糖布丁（NT.120）
在店員的極力推薦下才知有這道～
同樣也是小小一份，
與其說是布丁其實比較像奶酪，
奶味很重，上面再淋上大量焦糖醬和一大球有點像冰淇淋的cream。
味道很不賴，我喜歡焦糖那甜中帶微苦的味道配上布丁的綿密奶味的感覺。
口感彈嫩。不錯～
北村家手工熔岩巧克力蛋糕（NT.120）
menu上還特別註明「限量5個」...XD
同樣也是size小小的, 濃郁苦甜巧克力上面淋上白色冰涼的cream
還不錯，巧克力很實太不會太膩，微溫的巧克力搭配白色cream入口尤其讚
但我稍微比較喜歡焦糖布丁一些
最近才開始試賣甜點的甜點師傅很需要大家鼓勵！
若大家覺得好吃的話記得要給他稱讚一下喔！
[酒]
北村家的酒種類不少，
愛喝酒但不太能介紹酒的我，只能把照片貼上來讓大家看一下啦～
上善如水純米吟釀
新米新酒 上善如水純米吟釀（冬季限量）（NT.2000 / 720ml）
很新，沒有經過熟成，味道沒有原本的那麼順口，但味道較跳，層次感較明顯
我覺得還是順口~
不僅瓶身美～而且好喝！
只可惜下次來要再點就沒有了...><
藏之師魂 本格芋燒酎
若竹
神渡純米大吟釀（NT.1800 / 780ml）
福島縣 末廣純米吟釀（特價NT.1200 / 780ml）
北村家週年特惠期間+救助日本福島期間，我們來兩次，兩次都點這支酒
沒有別的原因～就是因為它來自福島縣！
而且它還滿好喝的，微辣，入喉不嗆，挺順口
Asahi 生啤（NT.140 / 500c.c.）
居酒屋少不了的生啤...
Suntory the Premium Malt's（NT.170）
據說很多女生喜歡喝這款，
但我沒有特別喜歡它的味道。
這一年來感謝北村家陪我度過無數個加班後想要放鬆（or 放縱？）一下的夜晚！
雖然這裡的價格稍高，
但是很喜歡這裡溫暖熱鬧的氣氛和美味的料理
老闆和店員都很親切，如同自己的好友一般
這也是我這一路走來不離不棄的原因～
北村家的菜色相當豐富，每天都會更換幾道，
又都普遍性的好吃，沒有太大的落差，隨便點都讓人滿意
有了美酒美食的催化，讓我每次去都忍不住瘋狂消費，荷包都會瘦一圈 XD
但每隔一段時間，甚至只有一兩個禮拜，我就忍不住要再去一次！
已達12訪的我，整份菜單幾乎都已嚐遍～
所以還是很自私的希望老闆繼續多多開發新菜色 XD
我一定會繼續報到的啦！
（完）
12訪所有照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=343
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