餐廳名稱：漁藏 - 海鮮料理
消費時間：2012/7/21
地址：台北市仁愛路四段112巷3弄8號
電話：(02) 2705-2877
營業時間：週日公休
官網：http://rexwang9.pixnet.net/blog
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blog 圖文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3549941
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朋友最近大力推薦的一間店
開幕才幾個月
是三位熱血的年輕人合資開的店
老闆每天凌晨1 點親自去基隆漁港挑選當日新鮮魚貨
因此每天的魚料都不盡相同
有吧台也有桌位，約莫可容納20~30人
老闆將當日的魚，以整隻的方式賣給客人，不過做成一魚三至五吃，用不到的料理方式
呈現出來
今天的魚有剝皮魚 (480)、大目 (520)、貴的/大隻的就是海鱺 (960)
因為一點就是一整隻～所以可以視人數來做調整！
另外還賣幾種不同的一夜干、特色小菜、以及店家特色飯
如果你有特別想吃什麼，訂位時可以先告知店家，老闆當天早上會特別幫你尋覓喔！
既然是居酒屋形態，當然少不了日本酒
我們這天點了上善如水夏季限定款新酒，和麒麟一番榨
今天我們三人，點了一隻海鱺，老闆幫我們做成五吃，只要960元就好！
第一吃：生魚片
三個人吃份量真的很多，而且店家竟然還細心的做了櫻花擺飾，太有心了
涼筍沙拉
我們另外點的涼筍沙拉，
筍子的品質很好，嫩而鮮甜
馬糞海膽
訂位時我特別指名想吃海膽
老闆當天特地去買了一盒馬糞海膽
另外附上海苔、小黃瓜絲、蔥花
吃法是將海苔包了小黃瓜絲、蔥花、和海膽，捲起後一口塞入口中
濃郁軟滑的海膽鮮甜在口中散開
讓人忍不住一口接一口啊～～
明太子雞蛋豆腐
再來一道小菜：明太子雞蛋豆腐，軟嫩清涼
漁藏貓飯
源自日本漫畫「深夜食堂」，
做法是白飯拌海鮮醬汁、柴魚和蔥花
吃起來很香～也很有日本道地小品的味道
接下來回到主角海鱺!!
繼第一道生魚片之後，接下來好幾道的料理登場囉～
第二吃：紅燒魚頭
紅燒魚頭肉是最適合下飯的料理方式，
味道最香最濃郁，吃起來也最饒有滋味
第三吃：清蒸
最能吃得出海鱺的好肉質！！
第四吃：烤魚
又香、肉又大塊，最適合下酒！
第五吃：魚湯
吃到這邊我們三個人已經飽到不行，還有超大鍋的魚湯
清淡溫潤，又飽有海鱺的鮮甜
非常暖味的ending
梅酒冰沙
最後老闆招待每人一小杯梅酒冰沙，
這裡是個喝酒的好地方，老闆也很好聊～
這樣吃下來，一個人不到1000元，
主要是那海膽所費不少，不然一整隻海鱺做成五吃，只要960元，價格肯定更加划算
非常適合喜歡吃魚、又愛喝酒聊天的人！
像這樣CP值高的店，肯定還有再訪的機會～
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