餐廳名稱：美華牛肉麵
地址：台北縣板橋市民族路129巷1-1號
地圖：http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=37976
電話：02-2958-9248
推薦菜色：煙燻豬耳朵 牛肉麵 花干 蘿蔔
這篇食記狗子私藏許久，哈哈哈哈! 為了秉持著愛吃‧愛分享的精神，狗
子決定今天晚上要完成他!! 各位看倌們，久等囉~~ 上菜哩!!
位在板橋的這間美華牛肉麵，是識途老饕帶路，據饕友所言，他們家的牛
肉麵、滷蘿蔔、滷花干味道與調味的方式與赫赫有名的「林X方」雷同，
甚至可說有過之，但價位卻是更平易近人些~! 在這樣的期待下，狗子非
得一探究竟去!!
雖沒有氣派的店面與裝潢，但斗大的黃色招牌就像愛評已經有的店門照一
樣，還滿好找的，店門口就直接是攤車，看到大鍋中滾煮中蘿蔔與花干，
喔!~ 心裏的澎湃不輸鍋中噗嚕的湯頭呀!
一定要來張特寫...
抬頭朝牆上的 價目表 望去，唷呵~ 自從牛肉麵節炒的沸沸揚揚後，牛肉
麵這樣的價位似乎已經是可以位列B級美食般的稀鬆平常囉。
點了牛肉麵和必吃小菜，狗子推薦他們家的 滷蘿蔔、滷花干，滷汁入木不
只三分，味道與鹹度恰如其分，單吃不鹹、不膩。
再來就是 煙醺豬耳朵，味道沒想到居然比一般滷的豬耳朵好，彈牙的口感
不僅來自豬耳朵本身的軟骨，連沒有軟骨的地方都相當Q喔！
和狗子一樣嗜辣的饕友表示，他們家除了小菜和麵是重點，連調未用的 辣
醬 都厲害~! 這辣醬非一般的辣椒醬，不死鹹之外還多了辣的香氣，無論
是搭配小菜還是或在湯麵裡，都好吃。 (狗子個人偏愛下方第二張圖的辣
醬多一些)
最後，重頭戲來囉~! 牛肉麵 上場!
湯頭味道濃郁而不油膩，麵條是狗子喜歡的細拉麵，想當有嚼勁，雖然狗子
並非追牛肉麵一族，吃過的牛肉麵也不是挺多，但這真的是排的上狗子心目
中前三名必吃的牛肉麵攤哩!
至於牛肉嘛，雖不是狗子心目中最好吃的，但也不差，算在水準之上囉。
P.s 狗子有個很自私的小小OS，希望美華別走紅，因為走紅的店往往都是漲
漲漲呀! XDDD
圖文版：http://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=10227
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