推 youko:不好意思修到推文了 08/30 23:05
推 mamage:我1100跟680都吃過.覺得差不多.所以沒特價時別去= = 08/30 23:19
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│ 彩 IRODORI‧日本料理 │
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│ GRAND HYATT TAIPEI‧台北君悅大飯店 │
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│ 地 址：台北市信義區松壽路2號3樓 │
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│ 電 話：(02)2720-1200分機3198/3199 │
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│ 營業時間：午餐 11:30 am－2:30 pm │
│ 晚餐 5:30 pm－9:30 pm │
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│ 用餐時間：2006.8.30 中午 │
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彩日本料理官方網頁
http://www.grandhyatttaipei.com.tw/clubhyatt/Club_irodori.htm
午餐優惠券列印網頁
http://www.grandhyatttaipei.com.tw/clubhyatt/Club_irodori_news_mon.htm
前幾天在朋友的板上看到了君悅的彩日本料理目前正特價中
午餐原價$1100（我不清楚是$1000＋10％還是$1100＋10％）
現在是$680加一成
另外有更便宜的夜食晚餐$550加一成
但時間限定每晚九點到十點 明顯地太趕了些
看了一下Food板 關於彩日本料理的評價不是很多
大部分的人都在幹譙君悅 本來今年三月開始 好像到四月還是六月底的樣子
結果君悅一直延期優惠的時間
一直延到我們昨天看網站 午餐$680只到8/31
剛剛點進去看變成九月十一號了
不過剩下的評價文方面 大多數人覺得這個價格的彩算物有所值
之前吃西華 B ONE 的buffet覺得還不錯 一個人可是要九百多呢
現在加上服務費 一個人七百五可以吃到台北五星級飯店的buffet 好像還算划算
加上(原本的)期限迫在眉睫 所以我們趕著在昨天去一探究竟啦
把車子停在莊敬路上 再走路過去
穿過世貿的穿廊就是君悅了
依照君悅大門口服務生的指示 坐手扶梯上了三樓 手扶梯旁就是彩
把優惠券交給了彩的服務生
大約在十一點五十分左右進入彩
那時裡頭大約只有五六桌的客人
彩所佔的空間並不大 根據君悅網站 相較於凱菲屋的314個座位 彩只能容納160人
我們坐的位置也不算太大 小小一張雙人桌 椅子尚屬舒適
服務小姐先幫我們倒茶 接著問我們需不需要現榨果汁
我有先看到桌上擺的MENU 單點果汁一杯要兩百五十大洋...
就說不用了 =.= 不過我還是看到不少人點了一杯大約只有300cc的現榨果汁
來這裡的感覺都是有錢人 也有人沒印券就來吃 也有兩三桌外國人
先繞了一圈 看看有什麼菜 哦哦哦 感覺頗不賴阿
刺身、NIGIRI、燒物、炸物、鐵板燒、哈根大史一應俱全阿
不過沒有飲料 =.= 詢問服務生的結果 果然只有熱茶可喝...
先來一個吧台示意圖(只畫個大概而已)
甜點 水果 水果 甜點
醃漬物 炸物 燒物 日式甜湯 哈根大史
炸 物 今川燒、烤麻糬
鐵板燒 刺身、散壽司
吸物、關東煮 海 鮮 沙拉 握壽司、壽司、手卷
跟其他我吃過的自助buffet相比 夾取食物的方式比較不一樣
是先拿一個托盤 上面另外放小碟子 再夾自己想吃的東西
這樣比較有feeling 尤其是拍照的時候
隨便夾夾也沒特別擺不過看起來就是比較好吃(的樣子)
我除了漬物之外大部分的東西都有吃 大概吃了三、四輪
以下一一介紹~~
◎ 刺身、散壽司
本日(我看到的)有鮪魚、紅魽、鯛魚、海鱺、章魚、北寄貝
果然 飯店的生魚片和外面的台式日本料理就不一樣
刀工就是有差 都吃不到筋阿難咬的地方
每一塊都是很嫩很好咬 跟上次去B ONE吃的感覺一樣
我個人覺得鮪魚和紅魽比較好吃 海鱺也OK 鯛魚比較韌一點
北寄貝以前沒吃過 吃起來感覺普普 有點像透抽切片
散壽司只有女友吃 賣相是滿不錯的 弄得很漂亮
還有一道應該是熟的鯛魚肉 賣相頗為糟糕 =.=
明明是師傅現切給要吃的人的 卻弄得破破爛爛 吃起來也soso
◎ 握壽司、壽司、手卷
由於不想吃太多飯 我只大概吃了幾個握壽司
像是生吻仔魚軍艦、花枝、甜蝦等等 吃起來都還算OK
不知道為什麼 總感覺握壽司的生魚片看起來比較不新鮮
這區也有一些玉子、蒲燒鰻等等精緻的小盤 我都覺得滿好吃的
壽司類放了海苔壽司、豆皮壽司、花壽司 我只吃了花壽司 沒有什麼特別的
手卷我也只點了蝦手卷 感覺也是普通
聽Food板上的人說 還沒特價前好像有海膽的樣子
現在當然是沒有
海膽吃到飽感覺還滿HIGH的
◎ 沙拉
沙拉滿特別的 已經先行處理好了一籃綜合生菜 還有一整碗滿滿撥好殼的文蛤
兩者夾入碗中再淋上和風醬汁 也有味增醬但我沒吃
這樣搭配起來也還算不錯
◎ 海鮮
這邊我只吃了甜蝦 很肥很好吃 也不會很難撥殼
生蠔和螃蟹(不知道是不是生的)聞起來有點腥味 我也不太愛吃 所以都沒碰
◎ 吸物、關東煮
燉牛肉會有專人幫你舀一小碗 加了很多洋蔥 吃起來甜甜的
牛肉看起來很多筋但也一咬就斷 感覺燉得很透
味增湯也是同一個人服務 喝起來應該是滿日式的口味吧
不是我偏好的台式重口味
關東煮看起來很普通 我實在沒有多餘的胃去容納它們
旁邊還有三個大蒸籠
分別是白飯、茶碗蒸和炒空心菜 我們只有吃茶碗蒸
因為之前被拿光都沒有補 我們一直等到要離開了才吃到茶碗蒸
那時我已經飽到有點受不了了 只有挖一些些來吃 印象中還不錯啦
◎ 鐵板燒
有五盤食物可拿 師傅現炒 會一直上不同菜的樣子
好像牛排和魚是固定菜色 其他小菜或蔬菜類似乎會換來換去
我吃了牛排和一塊不知名魚肉(海鱺?) 兩者都soso
還有炒絲瓜、海帶絲等等 這我當然沒去碰
◎ 炸物
炸物分兩區 一是炸蝦和炸四季豆、地瓜等等野菜類
炸蝦算是滿不錯的 size令人滿意 也不會死油
外面的台式日本料理的炸蝦總感覺都炸得很油
也許是我沒吃過真正好吃的炸蝦吧
其他的野菜天被我遺棄
另外一區是裹麵包粉的炸丸子類
有一個是鮮干貝裹粉去炸 有夠好吃的好吃 又大顆又鮮美 雖然非常油
香菇肉排也很好吃 蘸一點照燒醬更是搭
芝士魚排則是中上~~
鮮干貝是我少數重複拿好幾次的東西 相當合我胃口
不過 看那廚師從油鍋撈起來之後
都沒稍微等油滴一下 就一股腦地把濕漉漉的炸丸子放進籃子中
我覺得廚師瀝油應該可以再瀝乾淨一點
◎ 漬物
這一區是一些日式小菜 像牛蒡、甜黑豆、泡菜、醃漬梅子之類
我完全沒碰 (吃不下...)
◎ 燒物
分四個烤肉架 第一個架子是蔬菜 有烤筊白筍和茄子 只有女友有吃 應該只是普普
第二、三個架子放肉串類
有一個培根捲香菇的超好吃 很香
過了一會師傅改烤培根捲小番茄 也是很不錯 多汁的小番茄配上培根還滿搭的
豬肉串、雞腿肉串都烤得不錯 師傅是用一種甜甜的烤肉醬去烤
吃起來不會鹹 連大蔥都好吃
豬肉捲四季豆和雞翅 還有一個丸子串這幾樣就比較普通
第四個架子是烤鱸魚
這個滿屌的 一隻隻將近20公分的鱸魚 一直烤一直烤
我想那位師傅在那天中午應該就烤了超過一百條吧
這樣size的現烤魚 在外面單點好歹要破百
我一個人就喀了快兩尾
這個其實沒有非常好吃 但是吃起來的奇檬子很好
以上的東西都是師傅現烤 而且師傅烤的速度還滿快的
架子上一直都有食物沒間斷
◎ 日式甜湯
椰果、果凍、芒果丁的甜湯 樣子有點像妞妞甜八寶
淋上一點糖水和紅豆泥 是一道爽口的點心
我吃了一小碗以後就又有能力再繼續作戰了...
◎ 哈根大史
冰淇淋是現今吃到飽自助餐必備的Haagen Dazs
口味有巧克力、桑椹、抹茶及焦糖牛奶四種
每個人偏好不同 我比較喜歡巧克力和桑椹
巧克力味道很香濃 桑椹有點酸酸的 抹茶就抹茶味很重 我沒有很喜歡
焦糖牛奶就像是融化的牛奶糖 靠盃甜
作今川燒的師傅會替客人挖冰淇淋
我覺得這樣滿好的 冰淇淋比較不會被挖得爛糊一片
◎ 今川燒、烤麻糬
今川燒就是車輪餅 有四種口味的樣子
不過我的胃當時沒有空間容納這些東西
烤麻糬有紅豆、甜醬油兩種口味 我吃了一塊甜醬油的 很甜
甜到我有點凍未條
◎ 甜點
甜點只有兩道 都是蛋糕 一塊抹茶一塊起司 感覺都滿普通的
◎ 水果
有百香果、西瓜、楊桃、蜜李、芭樂、火龍果
我一樣都沒吃...
食物總算介紹完畢
在我們夾完第一輪還是第二輪之後 突然客人變得爆多
不過我覺得補食物的速度有點不夠快
到後來甚至連托盤都快用完了
我覺得既然是自助式buffet 保持食物的一定數量應該是一個很重要的議題
燒物和炸物的師傅補貨的速度都滿快的
但是刺身那邊就有一點點慢 可能是夾的人比較多吧
茶碗蒸甚至在將近下午一點的時候就沒了 等到快兩點才有
我認為這是誠意的問題
還有 食物旁邊應該可以擺個牌子說明這是什麼東西
一般不用五星級的飯店的buffet應該都會擺吧
雖然說也有廚師可以問 不過我認為這點小地方應該可以再改進
另外一個小地方就是沒有提供濕紙巾
這個應該只要放個紙巾機就OK了 應該是不難做到
彩只有提供乾紙巾 乾的又擦不乾淨 總不能叫客人一直去洗手吧
再來是服務方面
在剛開始十二點多的時候 倒茶、收盤子都滿勤快的
等到一點半左右 油膩的東西吃太多想喝個熱茶 還要去請服務生過來倒茶
這算是當天我最不滿意的一點
既然還要去請人倒水 那倒不如把茶壺放在吧台上讓客人自己倒 還不用等咧
然後收盤子的速度也明顯變慢 我只好把用過的盤子放在隔壁沒人的空桌上
女友也有提到 在用餐之前他去彩裡面的洗手間
女廁的洗手乳用完了
沒想到在用餐之後再去女廁 洗手乳竟然還沒補
五星級君悅飯店的餐廳 服務方面我覺得可以再加強
最後是價格
列印優惠券後 一人是 $680＋10％＝$748 兩個人就$1496
這樣的價格能吃到這樣的餐廳
撇開一些令人不太滿意的小地方
我個人是還算滿推薦彩的
如果是原價一個人$1100的話
對於預算有限的人來說 可能就還要再多考慮了
當然也許恢復原價後食材會有所差別 這個就不太一定囉
小弟才疏學淺 以上文章若有錯誤還請不吝指正
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◆ From: 203.70.48.103
※ 編輯: youko 來自: 203.70.48.103 (08/30 23:04)