[食記] 新竹‧老農家越式河粉專買店

[zine1215 (研究仔)]

   餐廳名稱：老農家越式河粉專買店

   地址：新竹市科園路80號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
   價位範圍(每人)：100以下
   可刷卡（可/不可）：不可
   有無包廂：無
   推薦菜色：河粉
   官網：無


圖文彩色版:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/5263219


週末研究仔和小麵到新竹與大學好友聚會，

抵達新竹時都已經接近中午囉！

好友「正哥」極盡地主之誼，帶我們到「老農家」越式河粉專賣店用餐

「老農家」走的是家庭風，沒有過多的擺飾或裝潢，

用餐環境簡單舒爽（咕嚕～咕嚕～肚子好餓啊），

雖說是河粉專賣店，但店內還是賣了許多非河粉料理，真想每種料理都點來嚐嚐看咧！

這是涼拌的小菜，分別為雞胗和豆乾，外貌看起來好像和台式小菜差不多，

呵呵！不過一嚐過店家調配的醬料後味道就產生變化囉！

醬料微辣中透露出一點甜味，外加一點微酸，

酸酸甜甜辣辣的滋味非常適合夏天，果然是開胃好菜。

這碗滷肉飯意外地虜獲小麵的歡心，

通常上餐館用餐小麵是很少會主動點選滷肉飯的，就怕油膩膩的口感，

但是老農家的滷肉飯很不一樣喔！肉燥部分不油不膩，而且沒有「鹹咚咚」的魯汁，

清爽的口感加上些許醃漬過的配菜（小黃瓜、紅蘿蔔等等），

一碗爽口的越式滷肉飯馬上就見底囉！

這盤是雞絲沙拉，在蔬菜上頭灑上滿滿的獨家料理雞肉絲，光是視覺感受就很滿足呢！

這裡的沙拉沒有濃稠的沙拉醬，和西式沙拉有很大的不同，

也不類似日式和風沙拉，真可謂獨樹一幟啊！

這樣一盤灑滿雞絲的沙拉賣50元，小麵覺得算是相當便宜，

吃著這盤雞絲沙拉有種活出健康的感覺，

東吃一點小菜、西扒一口滷肉飯，吃到這裡大概已經有三分飽囉，

還好正哥提醒我們麵點一碗就夠了！

這一大碗麵的份量夠兩人吃（因為還點了小菜，除非你真的很餓），

上面這碗是「咖哩雞麵」，它一出場就吸引了小麵的目光，雞肉是一大塊一大塊的，

剛上桌的「茄汁牛腩河粉」簡直就像是滿漢全席，滿布的肉塊和蘿蔔塊淹沒了河粉，

按照慣例先來口湯品嚐一下味道，加了這麼多的餡料，湯頭果然是濃郁得很，

其中不單單只有牛肉的味道而已，還包含了蕃茄、蔬菜的綜合香氣，

「層次感」在這碗麵裡展露無遺，

近似燉湯的滋味讓整碗麵都不一樣囉！（營養滿分）

一度懷疑自己的眼睛，心想：難道老農家也設「抗漲」專區嗎？

另外，經過燉煮的蘿蔔已經大大的減去原本的「草腥味」，

軟爛的香甜口感別有一番滋味，

相信平常不太喜歡吃蘿蔔的朋友對它會有所改觀喔（小麵就是這樣的人）！

超Q的河粉加上姿色滿分的牛腩肉馬上就征服研究仔和小麵的胃啦！

（打著文章的小麵超想再來一碗）

下回有機會到新竹一定要再回鍋來「老農家」用餐。


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◆ From: 218.168.92.46
推 chloris99:推這家的雞絲河粉,難忘啊~~~
推 pollow:春卷超好吃~
推 williamyu:茄汁牛腩河粉好吃....
推 COCOAII:大推它的「生熟牛肉河粉」和「涼拌米粉」