[食記] 彰化王功漁港‧洪維身蚵仔炸

[zine1215 (研究仔)]

   餐廳名稱：洪維身蚵仔炸

   地址：彰化縣芳苑鄉王功村漁港路海埔段1923號
   電話：[phone]
   營業時間：早上８點３０至晚上８點 〈全年無休〉
   價位範圍(每人)：100以下
   可刷卡（可/不可）：不可
   有無包廂：無
   推薦菜色：蚵仔炸


彩色圖文:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/5269273

來到王功漁港走了這麼一大圈，其中最重要的一站，當然是好好地品嚐道地美食啦！

這家六十年老店「洪維身蚵仔炸」曾經兩度獲得國宴美食的肯定，

來這裡吃王功的特產就對了，

瞧！大大的招牌上有著斗大的標語呢！今天就來「國宴」一下囉！

珍珠蚵是王功的特產，菜單上滿滿的都是蚵仔的相關料理，看得我們口水直流呢！

這裡絕對是愛好蚵仔料理者的美食天堂，該點什麼呢？老實說每樣都想吃耶！

首先嚐到的「蚵仔湯」就讓我印象深刻，這裡用的珍珠蚵一點腥味都沒有，

嚐起來新鮮又美味，

湯裡滿滿的都是蚵仔，相信各位觀眾也已經看出來了！

接著上桌的是「蚵仔酥」，嗯～～香氣十足啊！

「蚵仔酥」一大盤，配上一點點胡椒鹽，吃得我們好滿足，一口接一口過癮極了！

雖然是炸食，但是搭配上鮮美蚵仔湯，油膩感削減了不少，

看到這身影，相信大家都知道它是什麼角色了吧～～鼎鼎有名的「蚵仔炸」，

看起來金黃酥脆的麵衣，加上飽滿的圓形造型，一看就知道它很有料，

這道必點的料理「蚵仔炸」，吃得出老闆的真材實料，外皮薄而酥脆，裡頭料多飽滿，

真是好吃到沒什麼好挑剔的，只是吃到這裡好像稍嫌油膩了點，

但依然覺得這餐吃的好「充實」，

雖然蚵仔炸在很多漁港都買得到，但是要吃到這般特讚滋味就可遇不可求囉！

在離去時看到壁面掛有許多名人到訪的照片，其中連「馬總統」都來了！

在洪維身蚵仔炸的對面不遠處，還有一家夏日一定要拜訪的老店（冬天也不可錯過），

那就是「泉芳枝仔冰」，

炎炎夏日，來一支消暑的枝仔冰是再好不過了，包裝上面還介紹了到訪過的媒體，

看來這泉芳枝仔冰也是來頭不小呦！

研究仔喜好吃鳳梨冰，上次去苗栗南庄、嘉義蒜頭糖廠都是買一樣的，

這回當然也要吃相同口味，

這裡的鳳梨冰也吃得到果粒，呵呵！清爽的口味我覺得比南庄和蒜頭糖廠的還要好吃，

下回若您有機會來到王功，不要忘了也來嚐嚐消暑的冰棒，讚喔！

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我吃平民美食，擁有貴族享受 !
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◆ From: 118.170.84.163
推 hsiens:這家蚵仔感覺不是很多耶...
→ hsiens:之前去吃蚵仔炸 蚵仔超少的...
推 kkkelly:這家粉很厚 吃不出來蚵仔...
推 EmoHardcore:這家...說真的有夠遜
→ EmoHardcore:去王功十幾次...兩次最差的經驗都是洪