作者zine1215 (研究仔)
看板Food
標題[食記] 台中‧日本電視冠軍‧赤坂拉麵
時間Wed Jul 16 15:55:05 2008
餐廳名稱:赤坂拉麵
地址:台中市西區公益路一段359號
電話:04-23269668
營業時間:11:00-23:00
價位範圍(每人):150~300
可刷卡(可/不可):不可
有無包廂:無
推薦菜色:拉麵
彩色圖文版:
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這家拉麵店最大的特點就是標榜著「日本電視冠軍」,
相信大家都有看過這個日本節目吧!
後來得知這家店真的是由日本電視冠軍來台開設的分店(好響亮的名氣喔),
既然店家都這麼有信心地打著這個冠軍名號,我們當然要入內嚐嚐它的冠軍美味啊!
(來此用餐的顧客絡繹不絕,等待~等待~)
點餐囉!先點餐之後服務員才會領位入座,菜單設計簡單,價位由160元~300元不等,
頭一次來也不曉得該點什麼口味的拉麵,所以一切就憑個人喜好囉!
(菜單上有人氣推薦拉麵)
除了拉麵,店家還有一些小菜可供點用,我們加點了一份「糖心蛋」,
糖心蛋的外表看起來像滷蛋,但是裡頭的蛋黃卻是「凍狀」的,真的很特別呢!
沒品嚐過的人有機會一定要常常它的獨特風味。
店家上菜的速度還滿快的,這道是「味增拉麵」,
乍看之下和之前吃過的拉麵似乎沒有什麼不同,
到底是什麼讓它這麼出名呢?視覺上無法辨識只好憑味覺來評斷囉!
先來口湯試試味道,味道非常濃郁,這是道地的日本「重口味」,
但是這可不是調味料的重口味喔!
而是食物本身的精華,喝得到香、純的氣息,冠軍果然不太一樣~
這碗拉麵真的很對研究仔的胃,唯一可惜的是叉燒只有一片(果真吃得很精緻),
接下來要介紹的是小麵點的「咖哩拉麵」,
看起來似乎比味增拉麵豐盛一點,至於味道如何呢?
咖哩湯頭一樣是好喝得沒話說,濃郁但不膩口,光喝湯就有滿足的感受,
不僅是湯頭已經贏得了小麵和研究仔的讚賞,這現做的手工麵條更是另一冠軍大功臣,
麵條Q彈的程度連用筷子夾起來的感覺都不一樣,彷彿這麵條是有生命似的,
不停地在你的筷間跳舞,
或許小麵這麼形容有點誇張,但是這麼有活力的麵條還真是少之又少啊!
好吃的程度不輸桃園的伊太郎拉麵喔!
這碗咖哩拉麵附有兩塊厚厚的滷肉,三分肥肉、七分瘦肉的比例剛剛好,
每一口都吃得到香嫩的滋味,
呵呵!不禁讓小麵想起了媽媽的味道~~
吃過這一餐後,總算是了解到為什麼它會是日本電視冠軍囉!
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我吃平民美食,擁有貴族享受 !
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◆ From: 218.168.95.204
推 morris6813:剛開的時候還不錯,現在湯頭都變淡了.. 211.78.147.228 07/16 17:20
推 jessicaho:台灣很多拉麵店都用業務湯頭 118.168.4.205 07/16 17:44
推 blue010679:不過有點貴150~300 換算日幣500~1000日 59.126.46.24 07/16 18:07
→ blue010679:元 可以吃蠻好的拉麵的說 59.126.46.24 07/16 18:10