餐廳名稱：傑爸廚房
地址：台中市西屯區西安街143巷6號
電話：(04) 2707-4993
營業時間：11:30 ~ 21:00 週二公休
價位範圍(每人)：套餐130~150不等
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：焗茄汁雞排
彩色圖文檔：http://www.wretch.cc/blog/zine1215/5282090
今天要跟大家介紹的這家餐廳「傑爸廚房」實在是非常低調，
不僅店面小小的，還隱身在巷弄內，
若不是有一回小麵騎車從那兒經過，還真不知道這裡有這麼一家店哩！
不過愈低調的店愈容易引起我們的好奇心，今天就來一窺究竟它裡頭賣的是什麼料理唄!
「一樓」的布置以橘色調為主，簡簡單單的風格有種樸實的感覺，
為什麼特別說是一樓呢？因為稍後小麵去洗手間才知道原來它還有地下一樓，
服務生為我們遞上菜單，正反兩面的菜單沒有精緻設計，雖不華麗但卻很有誠意，
除了印有餐點名稱外，還附上每一道料理的簡介，讓顧客更了解餐點的內容，
這種作法可以降低點到和自己胃口不合的餐點機率喔！
上菜囉！我們點選的第一組套餐是「傑爸豬排」，套餐包含有主菜、沙拉、薯條及濃湯，
看起來簡單且份量剛好，可以避免食物吃不完所造成的無謂浪費，
由於是第一次來「傑爸廚房」用餐，所以這道餐點是請服務生推薦的，趕緊來嚐嚐吧！
先喝口濃湯潤潤喉，濃湯的香氣淡淡的，濃稠度也剛好順口，
比較美中不足的地方是「微鹹」，
生菜沙拉嚐起來挺新鮮的，加上美奶滋醬，這道沙拉是比較偏日式風格的喔！
主菜豬排非常可口，皮薄肉嫩，可以吃得出肉質很有「彈性」耶！
經過醬汁醃製的豬排果然不同凡響！
接著來品嚐店家推薦的第二道套餐「焗茄汁雞排」，
（呵呵～對烹飪有興趣的朋友，可以參考上面菜單提供的主菜作法），
加上起司烤得金黃的雞排表層，剛上桌就吸引了小麵的目光（忍不住吞了口口水），
光是用看的就已經夠美味了！不過，外表不等於內在，當然要品嚐過後才能下評論～
雞排上面的起司層滿厚的，但是一點都不「僵硬」喔！
軟Q 的起司口感很有 Pizza 的感覺，
去骨後的雞胸肉夾帶著淡淡的蕃茄及香料味兒，肉質不乾柴，
和外頭賣的雞排是有差別的呦！
吃完簡單而美味的餐點後，別忘了！還有小小的甜點「茶凍」喔！
一份套餐約130元左右，不但吃得到美味亦不造成食物的浪費，值得～值得～
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我吃平民美食，擁有貴族享受 !
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