餐廳名稱：金禾記火烤蔥油餅
地址：新竹假日花市（博愛街、動物園正門入口旁）
電話：
營業時間：六、日 PM2：00～5：30
價位範圍(每人)：30
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：火烤蔥油餅
彩色圖文:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6127034
上週末懷著興高采烈的心情來到新竹，呵呵！今年第二次的「大慶幫」聚會來囉～～
不過由於時間太昌促所以這次沒能安排「玩」的行程，純粹是聚聚而已，
路過新竹假日花市時，發現這兒人潮還挺多的呢！既然人這麼多就湊熱鬧去吧！
才剛走進來不久就發現這家人氣超旺的「金禾記火烤蔥油餅」，
排隊購買的人潮絡繹不絕，
除了排隊人潮外，另一個讓我們感興趣的是「火烤」兩個字，
小麵印象中的蔥油餅都是用油煎的，而名字也就大都符合它的特性「油」！
於是在好奇心驅使下忍不住排起隊來，今天就來嚐嚐火烤蔥油餅是什麼滋味吧！
研究仔一邊排隊一邊紀錄火烤蔥油餅的製作過程，
首先，工作人員拿出預先揉好的麵團，然後熟練的將麵團桿成大圓形麵皮，
第二個步驟就是將桿好的麵皮放入火烤機器中，闔上上蓋，然後等待～～
忽然發現這台火烤機器真的很厲害耶！有了它工作人員就不用一直翻麵皮或控火，
隨後問過老闆才知道，原來這台機器是上下兩面都具烘烤功能，
所以過程中不需翻動麵皮，
而且用火烤方式製作蔥油餅只要一下下就好囉！不用久等，也因此可以應付這大批人潮，
出爐囉！剛烤好的蔥油餅看起來相當可口，而且在烤台上沒有看到「油膩膩」的畫面，
一瞬間就快輪到我們囉，好期待呀～～
嘿嘿……火烤蔥油餅買到手囉！（小心！燙啊～～）
蔥油餅用紙袋裝著也不滲油，果然是低油、健康蔥油餅，
這蔥油餅雖然不全然是純手工，但是吃起來的口感依舊很讚！
層層的麵皮和著蔥花，每一口都吃得到蔥香、麵粉香，即使不加任何醬料也一樣美味，
下回若各位朋友有機回來此一遊，別忘了也來嚐嚐健康美味的火烤蔥油餅呦～～
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吃下的才是美味，
走過的才像旅行，
看到的才叫世界，
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！
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