推 STIKFAS:他如果沒開了 那我這輩子也不想再吃碗粿了 118.171.160.81 02/27 21:19
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上週末研究仔和小麵又跑到美食之都「台南」啦!
一路上小麵心中一直祈禱著:拜託!拜託!
今天提早出門的我們可以與美食再靠近一點……,
11點多到達第一站「富盛號碗粿」,接近中午這裡已經排起長長的人龍囉!
因為是內用,所以可以免去排隊之苦,趕快選定座位點餐囉!
店內的「阿桑」很熟練的為客人點餐、上菜、收錢
(果然是見過大陣仗的老手,沒在怕的啦)
除了必點的碗粿外,我們還點了魚羹享用,一碗大約有五、六顆魚羹,
魚羹湯頭喝起來有點甜味兒,另外帶有淡淡的醋香,是很單醇的風味,
一口魚羹、一口筍絲,這碗湯一下子就快見底囉!
滿心期待的碗粿不一會兒就端上桌囉!
看到這頗富「年代」氣息的磁碗,相信已經勾起許多人的遙遠記憶,
或許就是因為這股老味道吸引了絡繹不絕的顧客上門呦!
碗粿的醬汁有濃濃的醬油風味,雖然小麵覺得碗粿微鹹,但保留了懷舊古早味,
一口一口吃著眼前的碗粿,發現這碗粿還挺「蝦」的喔!跟小麵一般吃到的不太一樣,
碗粿整體口感是結實中帶有彈性,入口滑順Q嫩,
而內餡則包有蝦肉、豬肉塊及蛋黃等等,
在富盛號吃碗粿,最好玩的就是要用「剷」的吃,
因為店家附的餐具不是湯匙也不是叉子,而是照片裡的這根「竹棒」,
呵呵!這還是小麵生平第一次用這復古餐具哩!
初次使用不甚熟練,所以吃起碗粿顯得有點兒「拙」,不過,這就是趣味所在啊!
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吃下的才是美味,
走過的才像旅行,
看到的才叫世界,
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳!
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※ zine1215:轉錄至看板 Tainan 02/27 20:51
餐廳名稱:富盛號碗粿
地址:台南市中西區西門路2段333巷8號
電話:(06) 2274101
營業時間:AM7:00~PM5 :30
價位範圍(每人):30
可刷卡(可/不可):不可
有無包廂:無
推薦菜色:碗粿
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