餐廳名稱：嘉味手工水餃
地址：桃園市鎮四街33號
電話：03-3391309
營業時間：10:30~17:00
價位範圍(每人)：170元
推薦菜色：九層塔水餃
官網：http://www.jiaweifood.com.tw/
Cherry的生活隨記:http://www.wretch.cc//blog/mickey0511/22890323
大家期待以久的水餃終於問市了，感謝研究仔邀請水餃試吃~
嘉味手工水餃是研究仔和嘉味的團隊一同研發、設計所構想一共推出了九種口味
再接獲試吃時當下想了好久... 因為太多口味可選擇，真不該如何是好
想說這些口味家裡的人都還蠻愛的，最後決定九種口味通通都來唄！
外包裝則用簡單素材設計而成，以一包50粒為單位
這其實也反應出商家所想要給顧客的感覺是水餃好吃，享受裡頭的精緻美味！
而不是過度包裝吸引顧客~
為了永續經營，這樣的想法才是正確的！
另外，店家也考量到沒辦法一次吃完的朋友們而設計夾鏈袋包裝
右上角清楚標示口味，還有研究仔、阿佳、阿政可愛的公仔
在內餡方面，豬肉與蔬菜的比例為1：1，蔬菜採純手工處裡
因此能完整保有蔬菜的纖維質，嚐吃起來更鮮甜多汁
而餃皮則是先採用純手工揉麵，再利用機器壓出
純手工揉麵的優點是可以正確地判別麵糰是否達到所需水準，這可是機器無法做到的喔！
最後，是特殊的「立體」包法，如此更能保有Q彈的餃皮風味及鎖住多汁的內餡口感
(摘自嘉味工坊)
哇！來看看，水餃真的通通"站立"耶
可見每顆水餃有多飽滿呢！
包裝背面有說明水餃特色
還有貼心教大家如何料理
讓不會下廚的人，也能夠了解更簡單的SOP
一餐清清鬆鬆就能搞定了！
破不急待準備要將可愛的水餃們下鍋囉~
我家毛弟很愛下廚，放假回來總是能煮些特別不一樣的料理
這次將水餃換個"蒸"的方式來烹飪
蒸的水餃比用煮還要來得Q喔，口感依然美味呢！
嘉味食品工坊推出九種口味的手工水餃
韭菜、素食、九層塔、芹菜、玉米、胡瓜、蘆筍、綠竹筍及高麗菜
韭菜：鮮肉配上韭菜來提味，吃起來特別的香
素食：與葷的水餃比起來，少了油膩感，讓吃素的朋友們多一項不錯的選擇
素食水餃能做出好吃，並不簡單呢~
九層塔：聽到這口味的時候感覺太妙了，這..真的也能做成水餃？九層塔不是和鹹酥雞才
是好夥伴嗎XD
沒想到真是驚呼的好吃耶
芹菜： 鮮肉的味道有點蓋過芹菜本身脆綠的味了
玉米：甜玉米粒加入餡中，變化出口感更香甜的玉米豬肉水餃，好吃唷！
胡瓜：對於這胡瓜水餃這名字很新鮮，吃起來口感很特別，就算不沾醬料也很有味道
綠竹筍：台灣綠竹筍的產季正值夏季最優，故想要吃到綠竹筍水餃也必需要7~9月才有供
應水餃側面很明顯能看得到筍子，吃起來很清淡，蠻不錯的喔！
蘆筍：蘆筍是最鮮嫩的蔬菜，與水餃結合在一起能享受到蘆筍間的清脆香味，夏天吃蘆筍
整個就是很清爽
高麗菜：內餡鮮甜多汁，還可以吃到高麗菜脆脆的口感呢！
當吃完水餃時還會想要繼續吃，喜歡它沒有太多的味精及口味多變化
許多店家為了要提味，味精可能就加了比較多
但嘉味手工水餃本身鹹度就夠，不用沾其餘醬料就很好吃了
每顆水餃都很飽滿，吃幾顆下肚很快就有飽足感~
水餃要好吃，內餡也很重要，只要用料好，就一定能包出美味又好吃的水餃！
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