推 flover:市場裡面有一間賣涼圓的~也超好吃的!! 08/29 16:10
餐廳名稱：施家肉丸
消費時間：2011年8月
地址：南投縣埔里鎮中正路301號(全航客運對面)
電話：0937-781-545
營業時間：大約中午至傍晚賣完為止
大口玩仔麵旅遊美食誌
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今年的八月我跟南投真的很有緣，前前後後去了溪頭妖怪村、
集集車埕還有埔里總共三次，
不過這次到埔里由於時間上比較趕一點，少去了一個景點，但多去了一個「森心咖啡」，
而這篇來介紹一些埔里的小吃，適合中午或下午到訪時品嚐的。
周日的到訪，原本在網路上怎麼樣也查不到他們的營業時間，深怕中午還沒營業，
幸好我們接近中午到達時，已經見到許多人再這裡用餐了。
這裡小小的店面，沒有室內冷氣，但還是可以見到許多當地人前來買外帶、在這裡內用，
(老闆閒話家常的問我們從哪裡來~)
她告訴我們這些肉丸是一位70多歲的老師傅每天早上現做的，因為老師傅堅持每天現做才
會有好口味，因此這麼多年來一直如此。
加上米漿白醬、蒜蓉醬油還有特調的古早味醬料後，肉丸就上桌了。
施家肉丸每顆30元，
肉丸外皮使用蓬萊米與在來米製作，口感上帶些Q軟，搭配醬料非常的對味。
這碗大的裡面裝了2顆肉圓，它的內餡帶有竹筍，用料實在，
口味我非常的喜歡，雖稱不上是非常驚艷，
但它的美味程度讓我下次來還想再吃一次呢！
Q軟的皮搭配醬料是台灣肉丸中的經典美味。
小攤子旁邊放了一個茶壺，起初我們並不知道這是做什麼用的，
後來見到當地人拿來加湯這才明白，而這訣竅就是要留點肉餡還有醬料，最後再沖入店家
的大骨湯，
大骨湯中帶有一絲熟悉的味道，原來在大骨湯中還加入了些許柴魚磨成的粉末，
也因此多了柴魚的香氣。
同樣在中正路上，下午1點半才營業的「郎‧港式鮮肉包」也有在地人的推薦，
每顆10元，外觀看起來就像是水煎包的樣子，
仔細看它更像是放大了的「生煎包」，
外皮甜甜的，口感QQ的，內餡口味上是帶有甜味的蔥與豬肉結合，也蠻好吃的。
另外，在馬路上聽到「搭搭搭搭」的聲響，仔細尋找後，原來是這個小攤子傳來的聲音，
原來這小攤子將古早製麻糬的樣子縮小放在攤子前面，
用電力讓它不斷的作動，因此發出這個奇特的聲響。
老闆說週末的下午才會來這裡擺攤，早上還在台中梧棲擺攤呢！
原來這是個會變換地點的小攤子，
就這麼一個人手工現做的麻糬攤子對我們有著莫名的吸引力。
手工麻糬每盒70元，
內餡還包有些許的芝麻，又香又好吃，週末下午到埔里遇到才買得到喔！
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吃下的才是美味，
走過的才像旅行，
看到的才叫世界，
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！
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