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「品膳西湖」,這家餐館的名子從表面上看起來幾乎無法理解賣的是什麼料理?
位於大墩路家樂福旁邊的街道上,
這天我到了晚上八點才出門吃晚餐,但卻沒有明確的目標,
晚上八點能找到什麼呢?沿著大墩十二街走,
我們發現這家熱鬧的餐館,這麼晚了還這麼多人,
原本以為這是因為他們在家樂福旁邊的關係,
但仔細看附近的餐館這個時候卻很冷清,這可引起了我們的興趣。
這裡就像是小餐館的加大版,有挑高的空間、桌椅乾淨、光線明亮,
營業至晚上8點半,我們離開時還有幾桌的客人,
小菜自取,不過這天我和友人對這區沒有興趣,因為我們點了菜單上的臭豆腐~
店內還有販售自製的泡菜,用完餐後研究仔帶了一瓶中辣的泡菜回家,
口味不輸我喜愛的「台南周式泡菜」,
非常值得推薦!在台中想吃的時候直接來買就好,很方便。
水餃品項也不少,看到許多人點了超大顆的鍋貼有點心動,
可惜當天吃不下這麼多,下次再試試~
愛吃辣的友人點了麻婆豆腐麵,
這讓我想到上次去「張家麵館」還有「悅來牛肉麵」她都要點辣的~
說到辣的,友人應該最推薦「悅來」的辣醬麵吧!那可真是辣死了~~~
很大一碗的「泡菜麵」,以價位來說我本覺得價位稍高了點,
這碗要價130元,但以份量來說是一般麵店份量的1.5倍,
牛肉泡菜麵和我想像中的不太一樣,原來不是用牛肉湯頭而是泡菜湯頭呢!
而裡面的牛肉呈現片狀,湯頭微酸微甜沒什麼辣度,我覺得還蠻好喝的,
餐後問了老闆娘才知道這是使用他們家自製的泡菜下去煮的,
麵條Q彈而不爛,而他們這細的麵條吃的時候會帶入許多湯汁,嚐起來很夠味呢!
臭豆腐(60元),比較特別的地方在於上面放的是他們家的泡菜,
品膳西湖的泡菜真不是蓋的,
不僅用在湯麵上口味好,在這裡配上這臭豆腐也很好吃呢!
而他們家的臭豆腐也炸得很有水準,香酥夠味。
這是他們家的「招牌臭豆腐」(70元),怎麼只有兩塊?說到這也蠻妙的,
老闆見我們只點了一般的臭豆腐,還特地過來推薦他們家的招牌臭豆腐,
並且請廚房炸了2塊讓我們嚐嚐看, 這招牌臭豆腐是在泡菜下層放了醃製過的南瓜,
這可讓臭豆腐變得很精采,口味嚐起來也多了一點特殊的口味,
「麻婆豆腐麵」100元,份量不小,顧名思義就是麻婆豆腐燴麵的作法,
他們家的麻婆豆腐煮得香辣夠味,嚐起來很過癮!
搭配細麵條很適合,紅色的醬汁讓我胃口大開呢!
最後離開前和老闆小聊了一下,原來的品膳西湖有3家直營店,
因為其中一家因為租約到期地主要收回用地所以先另尋地點外,
現在台中還有2家直營店,
而名片背面的「上饌食品公司」是品膳西湖的中央廚房,
除了提供餐館的食材外,也提供網路宅配,
大家可以參考看看。
後記:
今天上網看了店家的品牌故事才讓我恍然大悟,
原本還在想這裡賣的餐點到底是什麼樣類別的地方美食的呢?
原來是把小時候眷村媽媽們的手工麵食、泡菜、
蔥油餅、水餃、臭豆腐以及一些懷念的家鄉味重新呈現的概念。
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吃下的才是美味,
走過的才像旅行,
看到的才叫世界,
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳!
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※ zine1215:轉錄至看板 TaichungBun 04/30 14:08
餐廳名稱:品膳西湖
消費時間:2011年4月
地址:台中市大墩12街264號(家樂福旁)
電話:04-23266730
營業時間:11:30~14:30,17:00~20 :30
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