餐廳名稱：里斯本地帶餐廳
消費時間：2011年3月
地址：澳門路環水鴨街8號，地下
電話：+853-2888-2226
營業時間：12:00-15:00,18:30-22:00
大口玩仔麵旅遊美食誌
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上回和大家分享了位於路環的安德魯蛋塔後，
大家可別以為小小的路環美食就只有這樣呦！
今天要為大家介紹的這家葡國料理餐廳也藏身在路環的小巷弄裡
（其實就在安德魯餅店旁的巷子裡），
這家名為「里斯本地帶」的葡國料理餐廳也算是小有名氣，
旅遊書或電視劇都曾到此取景，
（舉個有名的例子，
韓劇「宮‧野蠻王妃」就曾出現在里斯本地帶餐廳用餐的畫面啦～～）
「里斯本地帶」的外觀就像是一般住家，沒有華麗的裝潢也沒有格外顯眼的招牌，
但這反而成了餐廳的特色，讓人更想入內一嚐道地的葡國料理，
餐廳內的空間比我原先想的要來得寬敞些，整個壁面是單一的白色，
其他裝潢則是採用大量的木製品，
正對大門的是餐廳吧台，鮮花、蔬果以及各式酒瓶，隱約中透露出它的異國氣息，
因為用餐人數多，所以我們被親切的服務員引領上二樓用餐（二樓有八人座長桌），
從服務員的服裝，再到每張桌子都鋪上了潔白的桌巾、擺上成套餐具，
從這裡不難看到經營者的用心，一點都不馬虎，
如果想要享受陽光午餐，這裡也有陽台座位呦！
（呵呵！不過我們比較想要吹冷氣啦～～）
OK！人員坐齊，我們就要開始點餐囉～附帶很重要的一點是，
要用英文點餐，因為老闆不擅中文，
相信很多人看到這裡應該有點「心涼」！不過，就當作是練習加複習我們的英文囉～
其實，來到這裡一切輕鬆，就算句子不行，用單字也可以，如果連單字也不行呢？
沒關係！比手劃腳也勉強能看懂其中精髓吧！（為了吃這點困難也不算什麼啦～）
完成點餐後，服務生為我們送上餐前麵包，乍看之下還以為是頗有嚼勁的麵包，
但品嚐後發現，麵包外層酥脆，內層則是鬆軟中帶有Q勁，
分明的口感層次越嚼越香～～（麵包另附奶油）
從出國前就一直期待的葡國料理終於上桌啦～～
這是「葡式陶盤燒葡國臘腸」，葡幣70元，
第一次看見這豬公造型的小烤盤，
覺得可愛、有趣極了！而且服務生還現場為我們服務烤臘腸，
這過程可以聽見油脂遇熱所發出的「嗶嗶啵啵」聲響，哇！
在一旁等待的我們忍不住猛嚥口水……，
把這香氣十足的葡國臘腸作為開胃餐點實在不錯，
因為它非常夠味，屬於重口味餐點，這道餐點適合一小口一小口的品嚐，
除非有白飯搭配，否則一大口吞下不見得能品嚐到它的美味精髓哩！
緊接在葡式臘腸之後上桌的是「炸馬介休球」，葡幣70元，
若不是出國前有做功課加上老闆的推薦，光看這食物名稱，
實在不容易從名字猜出它是一道什麼料理？
其實「馬介休球」就是用馬鈴薯泥或入馬介休魚肉捏製而成，
炸的稍微焦黃色的外表有點像是臺灣的菜捲，
因為本身非常愛吃馬鈴薯，
所以這道料理一整個合我的胃口，雖經油炸，但內餡依然綿密、保有天然香味～
（個性活潑的老闆一邊為我們服務，一邊當起諧星，用餐氣氛一片歡樂啊～～）
再來上桌的是「非洲雞、焗薯仔、青菜沙律」，葡幣119元，
雖然名字很長，但主角其實就是「非洲雞」！
伴焗薯仔和青菜沙律則是配菜（名為非洲雞，卻是葡國菜？？），
這道非洲雞的作法是先用綜合香料醃過，然後再經燒烤的程序，口味一樣稍微偏重，但品
嚐過後齒頰留香～～
非但肉質不乾柴，沒有完全收乾的醬汁更增添了它滑順口感，給它一個讚！
另外，值的一提的還有非洲雞的配菜～焗薯仔，
而這焗薯仔其實就是我們所稱的焗馬鈴薯，
我覺得它夠厲害的地方就在於，它是「千層馬鈴薯」，層層堆疊的馬鈴薯片營造出有別
於一般厚片或全顆的馬鈴薯豐富口感，
沒想到馬鈴薯也能有這種千層派的作法
（我說這令人驚豔的焗薯仔其實很有當主角的能耐耶～），
再來要介紹的是這道「海鮮雜燴」，
2人份（份量很大，我認為有3人份之多），320葡幣，
看見老闆端上這一鍋，
這才明白店內壁面上掛著的金屬圓形裝飾物到底是什麼？呵呵！原來是葡式煮鍋啦！
既然說是雜燴，就不難猜到它的內容包羅萬象，
有蟹、蝦、青口、蜆、扁鯊以及白烚薯仔（boiled potatoes），
熱騰騰的燴料塞滿整鍋，隨便用湯匙一舀都能舀到海鮮餡料，鮮美與飽滿兩者兼具，
雖然價位稍微高了點，但挺值得的呦！
而濃稠的海鮮雜燴醬汁則是融入了眾多海鮮的精華，沒有想像中的重鹹，
反而品嚐得到幾分自然鮮甜，
靠葡國香料提味的醬汁似乎比用醬油、醋來提味的台式燴醬更適合拿來拌飯哩！
若是在台灣，一定會加點幾碗白飯（吃來吃去還是最愛、最習慣吃台灣米飯），
和很多朋友一起吃飯的好處就是，可以點更多料理，
可以品嚐到更多美味～～繼續為大家帶來「葡式焗鴨飯」，葡幣125元，
若就賣相而言，我覺得它實在是還好……，然而一切美味盡在其中～
長長的米粒咀嚼起來比台式米粒要來得硬些，
Q度也沒有台式米粒好，但過人之處就在於它的調味，
這焗鴨飯因為充分吸收了「鴨汁」，所以每一顆米粒、每一飯都帶有濃濃的鴨肉香，
剝成細絲狀的鴨肉作法則讓我想起了台灣的雞肉飯，
飯中有肉、肉中有飯，鴨肉與米飯更為融合了!
如果有朋友不喜歡鴨味兒，沒關係！
也可以嚐嚐這道「煎三文魚伴醬汁、白烚薯仔」（不確定菜名的一道菜），
這道料理嚐起來和台式風味較接近，
起司、奶油、薯仔、魚肉的滋味算是調配得滿平均的，
呵呵！它是被評為「均衡發展」的一道料理，
當然除了上頭的黑橄欖外，它的葡式風格也就沒那麼明顯囉！
雖然滋味也不差，但如果是想要一嚐特出的葡國美味，
建議可以先點選前面介紹的幾道料理。
飽餐一頓後，我們的餐後甜點上桌囉～「木糠布甸」
（小小一份，老闆竟然為我們每人都
準備一根小湯匙，呵呵！又在搞笑了嗎？），
其實它就是葡式布丁，和我們一般加焦糖的布丁不一樣，
它是在上頭灑上磨成粉末狀的餅乾細末，
台式布丁、葡式布丁、法式布丁都各有千秋，
箇中滋味就讓各位自己去體會吧！這次的「里斯本地帶」葡國料理初體驗，
帶來許多味覺上的新衝擊，是場難得且難忘的美食冒險！
（對啦！餐廳裡的白開水是要算錢的呦！所以能忍則忍，
出了餐廳可以買較便宜的礦泉水）
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吃下的才是美味，
走過的才像旅行，
看到的才叫世界，
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！
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