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你是否也喜歡吃雞排呢?或者是曾經因為雞排攤看起來不太衛生而不敢購買呢?
今天研究仔要來介紹的是一家走日式風格的雞排店,名為「炸雞香町」,
主打的幾款雞排口味新奇,
光是主打的「爆醬雞排」就已經令我印象深刻了呢!趕緊來介紹~
這是店門口的樣貌,可愛又逗趣的LOGO很吸引我的注意,
往頭頂上的招牌瞧瞧,另一邊寫的是利基食品公司?
我好奇的問了老闆,原來這家炸雞香町是專門做炸雞原物料的利基公司所開設的品牌,
食材由專業的公司提供,雞肉來源透明化,消費者就像多了份保障一樣,
跟常見的餐車不太一樣,
木製的設計少了冰冰涼涼的金屬樣貌及油膩的感覺,多了份舒適、親切的味道,
近拍menu給大家看,雞排的口味有五種,我一個衝動,全部都給它點下去了,
是想說~多一些人分享,每種口味都嚐得到,
小小張的DM,店家剛好正推出優惠套餐,
每種套餐的組合都蠻誘人了,好難抉擇!
每一塊雞排都是現點現炸,這樣吃起來才會鮮嫩多汁,
一般常見到的店家都會先將雞排預炸,
這樣在客人點餐之後雖然只需要再炸一下子就可以起鍋,
不過這種作法卻讓雞肉便得乾柴而失去了美味呢!
招牌的「爆醬雞排」45元,外皮有香酥或是脆皮兩種可選,這是一般的香酥外皮,
從側邊切開,金黃色的起司醬汁緩緩流下,
這讓我想起那邪惡的「炸彈蔥油餅」,(這根本是同樣邪惡嘛!)
雞排去骨,作法類似藍帶豬排,將雞胸肉對折包入起司及火腿,這樣貌真是太惡毒了!
再來這道是老闆特別推薦的新產品「無骨豆乳雞腿排」,
同樣和無骨豆乳雞排類似,做成酥皮的,
現炸就是有這種保留鮮嫩多汁的好味道,這是我第一次嚐到豆乳口味的雞肉,
那醃製的特殊口味一試我就上癮了,
脆皮檸檬雞排(40元),這片可就是超大size,光看就滿足了~
同樣是現炸的雞胸肉,裡頭醃製的是獨特的檸檬口味,清爽又開胃,
雞肉同樣鮮嫩多汁,讚!
剛剛老闆放在餐車前給客人試吃的新產品就是這個「雞腿丁」,
如果你吃膩了一般常見的鹹酥雞,
可以換這款新產品試試,還蠻好吃的呢!
和鹽酥雞各買一半搭配吃還蠻不錯的,增加一些新鮮感!
原味雞排(40元),size同樣超大,
同價格的,如果你和我一樣喜歡蜜汁的話,我更推薦這款「蜜汁雞排」,
沾上了甜甜的蜜汁後,口味更提升了!
這麼誘人的口味,我當天竟然只買了一份,真是太可惜啦!
雖然豬血糕不是他們的主力,不過這脆皮還沾蜜汁的口味其實已經打敗許多對手,
小小推薦一下!
說到這雞排店,這家炸雞香町之所以會這麼推薦,主要也是因為他們食材來源清楚,攤位
乾淨衛生,口味當然令我印象深刻,這麼用心的店家值得好好推薦!
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吃下的才是美味,
走過的才像旅行,
看到的才叫世界,
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳!
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※ zine1215:轉錄至看板 TaichungBun 12/07 21:06
餐廳名稱:炸雞香町
消費時間:2010年/12月
地址:台中縣潭子鄉潭子街3段103號
電話:04-25340187
營業時間:中午~晚上六點
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