餐廳名稱：阜杭豆漿
消費時間：2012年2月
地址：地址：台北市忠孝東路一段 108 號華山市場 2 樓
電話： 02-23922175
營業時間：5:30~12:30賣完為止 (每週一公休)
大口玩仔麵旅遊美食誌
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平時沒有活動還真的很少來到台北，
也因此手中台北美食的口袋名單愈積愈多，直到有一天受不了，
就拖著老朋友來一趟台北美食之旅吧！從早餐開始，善導寺旁，
華山市場二樓這家鼎鼎有名的「阜杭豆漿」，
其中招牌的「厚燒餅」最能引起我的興趣，不同於一般豆漿店的燒餅，
如他們名子一樣有著厚厚的餅皮，
光這一味，就足以讓數百人每天早上願意等上一、二十分鐘排隊購買呢！
阜杭豆漿的位子就位於捷運善導寺站，華山市場二樓。
第一次來到這兒不免被這長長的人龍給嚇一跳，這倒底要排多久才輪得到我們阿？
據我的觀察，內行的人排隊根本不爬上二樓，因為他們的隊伍總是由二樓排到一樓去了~
早上時段，市場二樓的店家都還沒開始營業，
不過這裡的空間100%可都是來吃早餐的饕客所占據了呢！
一旁透明櫥窗內可見到廚房製作燒餅的情形，連同櫃檯加起來工作人員大約十來個，
這讓我想到台中超人氣的肉蛋土司，同樣賣早餐也是十多個人才忙得過來阿！
雖然排著長長的隊伍，幸好這裡點餐、取餐的速度還挺快的，
約莫十幾分鐘我們就順利到了櫃檯。
厚燒餅、鹹豆漿還有焦糖甜餅這幾樣皆有網友推薦，價位雖然比常吃的永和豆漿高了些，
不過後來嚐到的口味覺得很值得，況且人家現在還有開發票呢！
靠近櫃檯即有標示，先點豆漿再點餅，
早上5:30~12:30的時間，不過愈接近中午就愈怕提早賣完~
看著甜餅流口水，可惜這天想先試試厚燒餅，只好把它留到下次的機會了。
點了鹹豆漿、熱豆漿、厚餅夾蛋以及厚餅油條，
鹹豆漿看起來特別美味，總覺得上層還在閃閃發亮，
阜杭的鹹豆漿非常的真材實料，口味豐富，酸、辣、鹹、香皆具備，
在上層還會凝結成類似豆花或茶碗蒸般的柔嫩口感，
厚餅油條，點上厚餅系列再配個甜豆漿，美味盡在不言中，
厚燒餅除了既有的芝麻香氣外，外皮酥脆、厚皮軟Q略帶嚼勁，
麵粉香氣足，愈嚼越甜，非常享受！
或許阜杭賣的不是什麼特別的東西，
不過我想光是這些真材實料的好味道就足以讓我們這群饕客每天提早來這裡排隊了。
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吃下的才是美味，
走過的才像旅行，
看到的才叫世界，
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！
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