餐廳名稱：烤肉沙拉店
消費時間：2012年5月
地址：台中市中正路140巷13號
電話：04-22210338
營業時間：11:30~21:00(每逢農曆初一、十五公休)
大口玩仔麵旅遊美食誌
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烤肉沙拉，聽到這個名子，老台中人會有一股懷念的感覺，
外地的朋友會感到好奇，這是一家台中才吃得到的巷弄美食，
使用傳統炭火將醃製好的豬後腿肉烤熟至外皮酥脆，
再切片、淋上店家自製的沙拉醬，
這種特殊吃法意外的讓人感到非常對味，
於1957年創立以來熱賣至今。
於中山路140巷內的烤肉沙拉店，位子不難找，
並且現在對面一樓還提供不小的用餐空間。
將豬肉大塊的串在一起，使用傳統的炭火方式料理，廚房旁的地上可見這些煤炭。
除了招牌的烤肉沙拉，另還有章魚沙拉、蝦子沙拉等料理，
有些類似日式的餐點源自於創業的老闆最早就是日本料理的師傅。
主菜上桌，110元的烤肉沙拉份量不小，
除了烤肉，另外附有高麗菜絲以及一球馬鈴薯泥。
烤得外皮酥脆卻一點也不乾柴，吃起來帶有一股濃郁的炭燒香味，
沾上酸甜的沙拉醬非常對味！
一碗客家風味的梅干菜飯是烤肉沙拉的好夥伴，也是老客戶習慣的吃法。
茶碗蒸、味增湯口味走清淡路線，但也很受歡迎。
當然店內每人必點的烤肉沙拉才是主角，
看似一般的烤肉卻有著獨道的醃製料理手法，讓烤肉有著過人的美味，非常值得一嘗。
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吃下的才是美味，
走過的才像旅行，
看到的才叫世界，
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！
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