推 doneblue:全新竹我只吃這家肉圓!!! 06/14 22:37
http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6313032
http://zine1215.pixnet.net/blog/post/37615410
經營超過四十多年的「竹蓮肉圓」,
最早位於新竹市公有的竹蓮市場擺攤,原本沒有店名,
後來搬遷至西大路上有了店面,在地人都稱為「西大路28號肉圓」,
竹蓮肉圓則是後來才取的名子。
來到西大路的店面,雖然擺設簡單,
不過營業時間下午三點起就可見到老客人陸陸續續前來捧場,
內用空間大約有六、七張桌子,
肉圓一顆18圓,價格算便宜,除了內用,也提供生肉圓以及魚羹外帶,
店家的肉圓是每天自己純手工製作,以豬油溫熱,
再淋上醬油、甜辣醬、蒜泥、香菜等配料提味,
外皮使用糯米加上地瓜粉,口感特別Q,
雖為油炸但吃起來卻不油膩,每一口都香氣四溢,非常誘人。
內餡紅糟肉新鮮美味,使用溫體豬後腿肉來醃製,
加入青蔥則是在地肉圓的特殊口味,
老闆推薦的自製魚羹湯,肉羹好吃,湯頭清甜稍微偏淡,
不過恰好適合搭配重口味的肉圓,另外也有骨肉湯,
只是老闆說他們的骨肉湯不是常常有,所以店內主推還是魚羹湯。
--
吃下的才是美味,
走過的才像旅行,
看到的才叫世界,
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳!
http://www.wretch.cc/blog/zine1215
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.171.243.45
※ zine1215:轉錄至看板 Hsinchu 06/14 21:44
餐廳名稱:竹蓮肉圓
消費時間:2012年6月
地址:新竹市西大路28號
電話:03-5252796
營業時間:10:30~13:30,15:00~19:00
大口玩仔麵旅遊美食誌