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餐廳名稱:湯圓之家 消費時間:2012年7月 地址:台中市林森路111號 電話:0935-108845 營業時間:18:30~23:00 大口玩仔麵旅遊美食誌 http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6313628 http://zine1215.pixnet.net/blog/post/37965171 好吃的湯圓到底可以熱賣到什麼程度呢? 這家位於台中林森路上的湯圓之家, 最受歡迎的「湯圓+雞絲麵」一個月據說可以賣到上萬碗的驚人數量! 老闆起初為了讓來客吃飽一點的想法,才有了鹹湯圓加入雞絲麵的料理, 沒想到這道竟變成了現在店家的人氣料理!當然,除此之外, 店家的甜湯圓、冬天出的湯圓挫冰也相當受歡迎,而且湯圓之家晚上才營 業的做法,反而變成了台中人喜愛的宵夜選擇呢! 位於林森路上的店面,在靠近樂群街口的位置,門口只是簡單的攤車方式, 小湯圓現場製作,有一台小機器, 使用擠壓的方式將麵糰擠出一條條的形狀再捏斷成小塊小塊的樣子, 現場有簡單的用餐區,位子不多, 但晚上時段來來去去的客人流動得很快,也不用擔心沒位子, 來吃宵夜最推薦就是這道「鮮肉湯圓+雞絲麵」, 這道料理之所以受歡迎,我想除了沙茶湯頭口味好、料多吃得飽之外, 最厲害的就是店家的鹹湯圓了,外皮超Q軟+內餡香氣十足! 內餡使用豬肉、香菇、花椒以及蝦米為食材做搭配, 咬下的順間不僅有湯汁竄出,還有濃郁的香氣,讓人一口便愛上它的美妙滋味~ 大湯圓各個渾圓飽滿! 裡頭的雞絲麵雖然不是主角,但也是替這道小吃加分的要角, 還有人推薦乾脆湯圓跟雞絲麵一起吃也很過癮! 瞧那一口咬開還竄出的湯汁!在宵夜時段可真邪惡! 夏季消暑也不要錯過的特製圓仔冰! 這圓仔冰把剛煮好熱呼呼的湯圓放進了冰裡,即使是冰涼的挫冰也不影響它的Q軟口感! 冰底下還有幾樣老店最拿手的甜料,不甜不膩熬得恰到好處,非常好吃! 不吃冰當然也有提供熱的, 像這道紅豆小湯圓或是花生口味的小湯圓也是這裡熱門的品項, 可不要以為賣湯圓的店家只有元宵節才會客滿, 這家老字號的湯圓之家在台中市可是大家心目中的極品, 即使在平日也相當受歡迎,更不用說元宵的時候,每次提早買還不一定買得到呢! -- 吃下的才是美味, 走過的才像旅行, 看到的才叫世界, 生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳! http://www.wretch.cc/blog/zine1215 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.236.165 zine1215:轉錄至看板 TaichungBun 08/21 22:49