作者z11 (JCC)
看板Food
標題[食記] [日本] 板前燒肉 一斗--日本部落客大推薦
時間Tue Jan 6 23:31:13 2009
圖文並茂板:
http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6134632
出國前曾詢問過阿仙大爺
因為他的日文功底好
希望他能替我倆介紹一些位於大阪的優質燒肉店
阿仙果然是好心人士
沒多久就收到他 PASS 來的資料
是個日籍燒肉迷所製作的部落格
http://www.yakiniquest.com
裡面有不少燒肉店的詳細介紹跟說明
還有方便查詢 ~ 針對品質跟價格所做的等級分類
就算是日文殘破的我
也可以很輕鬆的獲取所需細節唷
這天雖然中午才吃過燒肉
不過平時就很守秩序的我
當然還是乖乖的按照原訂行程計畫
朝向美味的燒肉邁進
在心齋橋附近
找到了原本就計畫好要來的 R1 等級燒肉店-空
不過才走到店門口就直接放棄了
全日文沒圖片的菜單直接讓我兩人定格
店裡歡樂到達沸點的吵鬧聲
更是嚇的我倆人花容失色
只好轉向燒肉計畫的第二選擇
日本部落格在 R2 等級裡所推薦黑毛和牛專賣店『板前燒肉 一斗』
JCC喝的葡萄沙瓦
生牛肝
終於吃到傳說中的生牛肝了
濃郁的"肝味"與"牛味"
滑順但帶有一點咬勁
簡單沾一點鹽跟麻油就很棒
生牛肝果然非常好吃又有特色
生牛肉
來到燒肉店怎麼能不點生牛肉
精選的黑毛和牛果然威力強大
美麗細緻的誘人油花
配上生蛋黃再灑點蔥花
與店家特製的調料攪拌攪拌
滿口都是自然甘甜的和牛香氣
咀嚼時的口感也很棒唷
店家自製的特殊調味料
吃的出天然果香
微甜不膩的口味跟牛肉超搭
牛舌
嗯 ~ 在台灣燒肉店
好像還沒吃過這麼厚的牛舌
越厚果然口感越讚阿
而且越嚼就越能品嘗到牛舌濃厚的脂肪香味
沾鹽或是沾醬都好吃
牛胃袋
店家推薦的一品料理
牛一共有四顆胃
這部分屬於哪個我還真搞不清楚
但確實非常好吃
QQ 的柔韌口感與脆度並存
完全不會咬不斷
醃漬的口味也很剛好
很驚艷的好料
三種特選部位
因為剛好有位來自大陸的員工
好心的協助我們點餐 所以名稱不太記得@@
店家分別推薦的三種肉品
分別是
瘦肉多的特選菲力
柔軟度最高、肉味最濃
油花最多 XXXX ( 日文部位名稱忘了 )
含油量最高,怎麼烤都不會老,烤焦點吃最香
特選牛肋排
半肥半瘦的口味跟口感則是介於當中
耀眼的油花光看就覺得很爽
吃完後的感動更是牢記心中
在日本當地吃的燒肉
果然是有如天籟般的美好ㄚ
黑毛和牛真的很厲害
臨走前我們還特地買了一罐沾醬
帶回台灣搭配各種肉類
應該都會很棒吧
燒肉一斗的品質果然沒叫人失望
就算中午已在 YODOBASHI 吃過一次燒肉
但這裡的表現果然是更上一層樓
除了美味可口的上選和牛外
特製的調味沾醬也是一絕
白飯更是煮的顆顆晶晶瑩剔透又飽滿
好吃的程度
輕易的讓我忘卻了幾小時前
才剛塞滿一肚子大塊牛肉
讓人實在忍不住大塊吃肉大口扒飯得衝動
而且以在日本用餐的平均水準來看
這裡用餐的價格也算合理(以上一共約台幣3000元)
若有想來大阪旅行又想吃燒肉的朋友
板前燒肉 一斗 應該是個不錯的選擇呦
相關資訊:
東心斎橋支店
大阪市中央区東心斎橋1丁目7番20号
營業時間:午後 5:00午前 1:00
定休日:日曜日
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◆ From: 219.84.6.76
推 purpleviva:推個 也推阿仙大神!!!!218.211.224.148 01/07 22:36
→ purpleviva:我餓了~~~>_<(這是我能想出的最佳讚賞!218.211.224.148 01/07 22:37