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圖文並茂板:http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6190201 地址:台北市安和路二段181巷3號 (遠企斜對面巷內) 電話:02-2737-0037 現代的土耳其 其實就是古典傳記中 東征西討四海為家的西突厥(塞爾柱突厥) 16 世紀的顛峰鼎盛期 其勢力範圍更橫跨亞、歐、非三大洲 悠久歷史加上游牧民族的浪漫與多元 料理因而豐富特殊有變化 與中、法菜系並列世界三大美食 中東與地中海一代 更深受其飲食文化影響 中東歐亞不少鄰近國家 近代都有些政治、經濟、戰爭問題 民眾為求穩定紛紛向外遷移 由於非洲僅一線之隔的地理位置 所以有錢的跑歐洲、沒錢的跑非洲 約翰尼斯堡身為非洲重要的經濟樞紐 當然也有不少來自該區的新移民 曾在這裡成長的我 求學時認識許多中東友人 接觸到不少土耳其風格餐點 好吃又健康 Meze 冷盤隨處可見 Pide、Simit、Borek 等麵餅類主食 每天都會出現在同學的外帶便當菜裡 而最富代表性的 Kebab 烤肉 更是不容錯過美麗誘惑 各式五花八門的甜點 雖味美但接近爆表的極端甜膩 讓我痛與快樂並行著 當時隨手可得 並不珍惜這迷人的異國風味 不料回台越久就越想念 在台想找中東或是地中海口味 其實還是有機可循 可惜是否道地正統就有待商議 前陣子看完火星熊貓的 Truva 食記後 小腹裡的饞蟲開始作祟 上網搜尋後發現午餐價格實惠 更是無法抵擋誘惑 當下拖著 JCC 飛奔前往 特洛瓦 Logo 雖然只是個土耳其的小鎮 卻是傳說裡木馬屠城的事發地點 身為土耳其貴族的老闆 對這個木馬 logo 可是非常有愛 從門口、玄關、菜單、走廊 真是無所不在阿 空間寬敞有氣氛 一樓設有酒吧 座位不多僅寥寥幾桌 二樓才是主要用餐處 能容納約 50 個座位 老闆用心經營的酒吧 裡面擺滿各種高純度的土耳其酒 除了最具特色的 raki 茴香酒 還有各種水果口味的加料版 小姐非常熱情的招待 讓我們品嚐了 raki 長了見識 據說還有當地的特色啤酒 可惜大白天的不適合爆飲阿 土耳其手編地毯 特洛瓦的鎮店之寶 純手工編織而成的夢幻逸品 聽說是極端的天價品 土耳其傳統貴族裝 老闆在土耳其當地有貴族身份 這件頗有歷史的傳統服飾 在當時可是只有貴族才能穿戴 是他珍藏的傳家寶 套餐例湯 多種綜合蔬菜跟雞肉 還有大量米飯跟薏仁 混合香料共同熬煮而成 略黏略稠的順口美味 有點義大利也有點希臘 但卻又多了些不同的異國感受 光是喝到這個湯 我就確定今天是來對了 開胃沙拉冷盤 看到 Meze 真叫人興奮 爽脆鮮綠的沙拉 搭配大量的羊奶起士 單純用萊姆汁跟橄欖油來調味 清爽開胃又健康 可惜 JCC 對羊奶起士有莫名恐懼 我只好勉為其難的獨自享用 爽快 特洛瓦特製披達 店家熱情推薦的招牌好料 起士蛋加上兩種不同的香料牛肉餡 包覆在既薄又脆的 Pide 餅皮內 兩種香料各有巧妙滋味 最讓我跟 JCC 感動的 則是飽滿的半熟起士蛋 無法言喻的溫和好味道 讓我回憶起偷吃好友便當的高中生活 強力推薦 牛雞 Kebab 雙料Pilav Pilav 是土耳其米飯類主食的統稱 店家其實只提供烤牛或是烤雞 但開朗好客的領班妹妹 在看到我點菜時的猶豫不決後 特地熱心的替我安排了這道雙拼 番茄口味的烤牛烤雞 有非常討喜的香料跟優格調味 附餐的薯條也是一大驚喜 酥、鬆、脆、香 讓 JCC 愛不釋手 土耳其冰淇淋 聞名全球的土耳其名產 小販玩弄觀眾時的神兵利器 製作時混入由 Sahlep 蘭花研磨出的粉末 在加上烹煮時的不段攪拌 營造出獨特的麻糬口感 巧克力的用料也很實在 濃郁厚實確有清爽感 很不錯的飯後甜點 米布丁 特洛瓦最引以為傲的必殺好物 開朗妹妹的火熱推薦 依台灣人的口味做過調整 適度的減少能讓人致命的甜度 除了大量的黏稠爽滑米飯 還帶有濃郁的奶味跟蛋香 是回台後吃過最讚的米布丁 好吃到讓我想打包幾個回家慢慢享用 冰紅茶 原以為這裡會提供土耳其水果茶 那可是馳名國際的招牌飲品 可惜要額外加點 只好選擇一般冰紅茶 不過喝的出來紅茶品質還不錯 以附餐飲料來說已是上品 咖啡 歐洲人懂喝咖啡 還是因為土耳其人的西征 土耳其的傳統咖啡 是將磨好的咖啡粉 直接倒入銅製長柄咖啡壺中加水烹煮 倒進杯中會看見沉澱於杯底的殘渣 直接又凶猛的衝擊口味 比較適合長期飲用咖啡的重度上癮者 這次的特洛瓦之行 活潑熱情的服務妹妹 讓我倆有種一見如故的親切感 唯一美中不足的 可能是偏高的價位 午間套餐還在能接受的範圍裡 晚餐對我倆來說 可能要先存點錢才能衝了 話說回來 美味又道地的精緻料理 想起來依舊感動迷人 這裡非常適合推薦給口味寬闊 對異國料理有良好接受度的朋友們唷 -- 我要進大企業! 賺大錢!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.6.76
jagaur:請問他究竟要價多少呢? ^^" 218.210.32.174 06/03 23:32
iainna:這間真的好吃..上次兩個人吃大約快2000元 163.25.105.53 06/04 14:56
iainna:建議多點人去吃可以多點幾個樣式分著吃 163.25.105.53 06/04 14:57
iainna:因為份量不小.... 163.25.105.53 06/04 14:57
iainna:沒去吃過可以請服務生幫介紹..服務生很專業 163.25.105.53 06/04 14:58